Nyheder for uge 11, 2016



Champín og Champagne

Champagnes vinråd, Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC), er kendt for at bide sig fast i haserne på enhver, der misbruger champagne-navnet. Gennem årene har CIVC således ført sag mod producenter af alt fra vin til shampoo. Også produkter, hvis navne ligger tæt opad navnet på den berømte mousserende vin, er kommet i miskredit, og producenterne er blevet trukket i retten.

For nylig lagde CIVC sag an mod det spanske firma Espadafor på grund af en bobledrik med frugtaroma for børn med navnet Champín, der sælges i de spanske supermarkeder.

Spinkel og irrelevant


Vinrådet frygtede, at forbrugerne kunne forledes til at tro, at bobledrikken blev fremstillet i Champagne og krævede, at samtlige flasker med det samme blev fjernet fra forretningshylderne.
Det ville Espadafor ikke være med til, hvorpå CIVC trak firmaet i retten.
Sagen gik helt til højesteret, og nu er dommen faldet. Og den er faldet ud til fordel for det spanske firma. Ifølge dommerne var enhver lighed mellem Champín og Champagne ”spinkel og irrelevant”. De spanske børn kan derfor fortsat skænke Champín i glassene.


En klase Grenache-druer. Foto: Wikipedia/Magnetto.

350 Grenache-kloner

Grenache er en af verdens mest udbredte rødvinsdruer. Den dyrkes hovedsageligt i Sydfrankrig og Spanien - hvor den kaldes Garnacha - men findes også i blandt andet Sydafrika, USA og Chile.
Hos forskningscentret Chambre d’Agriculture de Vaucluse i det sydlige Rhône har man mellem 1997 og 1999 plantet hele 350 kloner af Grenache. Nogle af klonerne stammer fra Spanien og Sardinien, men hovedparten af dem kommer fra mere end 50 år gamle vinstokke i Rhône.

Resistent over for Botrytis


Disse Grenache-kloner følger forskerne året rundt, og målet er at finde frem til de bedste og mest sygdomsresistente kloner - og ikke mindst kloner, der kan klare fremtidens klimatiske ændringer.
For nylig fandt forskerne frem til en klon med nogle ualmindeligt gode egenskaber. Blandt andet giver den små aromatiske bær, der er resistente over for Botrytis cinerea - svampen, der er uundværlig, når det gælder den søde Sauternes-vin, men som helst skal holde sig langt væk fra rødvinsdruerne.

Et lavt alkoholindhold


Desuden har klonen heller ikke tendens til coulure. Det vil sige, at en del af blomsterne ikke udvikler sig til druer, hvoved høstudbyttet nedsættes. Endnu et gode er, at klonen giver vine med et relativt lavt alkoholindhold på 13 til 14% - hvilket er lavt for en Rhône-vin.
Hos Chambre d’Agriculture de Vaucluse er man nu i fuld gang med at formere klonen, så den i en ikke så fjern fremtid kan komme vinproducenterne til gode.

Glade miner i Georgien

I 2006 satte russerne en stopper for al import af georgisk vin. Årsagen var, at man efter en razzia i vinforretningerne i Moskva efter sigende havde fundet forfalskede vine.
Mens etiketterne på flaskerne bebudede, at der var tale om fine og dyre dråber, så var indholdet af yderst ringe kvalitet.
Forbuddet varede helt indtil 2013, og det har været hårdt for de georgiske vinproducenter, da hovedparten af deres vin blev afsat til russerne.
Nu tre år efter, at bandlysningen er ophævet, er der igen kommet rigtig godt gang i eksporten til Rusland.

2,6 mio. flasker til Rusland


I de to første måneder af 2016 importerede russerne hele 2,6 millioner flasker georgisk vin. Det er dobbelt så mange flasker som i samme periode i 2015 - og en vækst i eksporten til Rusland på 154%. Det er også mere end halvdelen af den samlede eksport af vin fra Georgien i de to måneder.
I værdi eksporterede georgierne i perioden vin for det, der svarer til cirka 73 millioner kr. - 27% mere end i samme periode i 2015.
Ukraine var med 793.000 flasker den næst største aftager af georgisk vin. Dernæst kom Kazakhstan, Polen og Kina.
Læs mere om georgisk vin i vores serie med 24 postkort fra det spændende land.


En håndfuld drueaffald fra Barossa Valley i South Australia. Foto: Wikipedia/Adrian J. Hunter.

Druekvas til køerne

Metan er en drivhusgas ligesom CO2, og en enkelt ko har hvert år et udslip af metan på 120 kg.
Også får har årligt et pænt udslip af metan, og den mængde af drivhusgas, som alverdens husdyr hver dag sender ud i atmosfæren, anses for at være en væsentlig årsag til den globale opvarmning.
Et australsk forsøg har tidligere vist, at når køer fodres med de rester af stilke, kerner og drueskind, der bliver til overs fra vinfremstillingen, reduceres deres udslip af metan betydeligt.
I en måned blev et hold køer hver dag fodret med fem kilo drueaffald. Samtidig målte man køernes udslip af metan, og det viste sig, at deres udledning var hele 20% lavere end hos en kontrolgruppe af køer, der fik almindeligt foder.

Fra kvas til foder


Reduceringen af metan-udslippet hos køerne skyldtes, at indholdet af tanniner og fedtsyrer i drueresterne gjorde deres fordøjelse mere effektiv.
Nu er The Australian Wine Research Institute (AWRI) i færd med at undersøge, hvordan man i større målestok får forvandlet en del af de mange millioner tons druekvas, den australske vinindustri producerer hvert år, til dyrefoder.
Mellem marts 2014 og samme måned sidste år tegnede landbruget sig for 15% af Australiens udslip af drivhusgasser - et tal, som druekvaset gerne skulle få nedbragt.

Tørken varer ved

Californien har taget hul på sit femte år i træk med udbredt tørke. I 2014 erklærede guvernør Jerry Brown staten i undtagelsestilstand, og overalt spares der på det sparsomme vand. Græsplænerne i Beverly Hills bliver brune, og brusebade er ikke længere hverdagskost.
Lige omkring nytår var der en lille uges tid med kraftig regn, men siden da har der ikke været en dråbe i sigte.
Californierne sætter deres lid til klimafænomenet El Niño, der kan give masser af regn i forårsmånederne, og som er spået til at blive ekstra kraftigt i år. Men selv kraftige regnskyl i en længere periode kan ikke få has på de problemer, tørken har medført. Det fremgår af en artikel i magasinet Forbes. Artiklen tager også pulsen på situationen, når det gælder den californiske vinverden. Og her står det faktisk ikke så slemt til.

Den positive side af medaljen


Selvfølgelig har tørken sat sit præg på statens vinproduktion - blandt andet via en markant mindre høstmængde i 2015. Mange vinproducenter høstede hele 40% færre druer end normalt.
Til gengæld var kvaliteten af druerne i top, og der tales overalt om en meget stor årgang for californisk vin. Tørken har nemlig i høj grad været med til at øge aromakoncentrationen i druerne - hvilket igen afspejler sig i vinen.
Ifølge artiklen i Forbes har det tørre vejr også medført et boom inden for vinturismen. Folk flokkes fra nær og fjern til vinhusene for at deltage i smagninger og guidede ture i vinmarkerne.
Det er selvfølgelig alt sammen meget positivt, men de gode tider kan hurtigt vendes til dårlige, hvis tørken fortsætter i endnu et år.


Cinelli Colombini med sin datter, omgivet af nogle af de mange kvinder, der arbejder på Casato Prime Donne. De få mænd, som kan anes i baggrunden, arbejder på Colombinis anden vingård, Fattoria del Colle.

Nej tak til kvinder

Cinelli Colombini kommer fra en familie, der siden 1600-tallet har dyrket vin i Montalcino i Toscana.
I slutningen af 1990’erne arvede hun familiens vingård. Hun ville gerne have fat i nogle dygtige ønologer og henvendte sig derfor til skolen for ønologi i Siena. - Desværre, lød svaret. - Vi har ikke kendskab til nogle dygtige, ledige ønologer. Men hvis De venter nogle måneder, så udklækkes der en nyt hold studerende.
Da Colombini tilføjede, at det var en kvindelig ønolog, hun søgte, fik hun at vide, at så var det jo ikke noget problem. Der var rigtig mange ledige kvindelige ønologer, da alle de førende vinhuse jo helst ville have mænd på posten som vinmagere.

En vingård kun for kvinder


Det svar fik Cinelli Colombini til at beslutte sig for at skabe en vingård kun for kvinder. Hun døbte vingården Casato Prime Donne, og den dag i dag er det den eneste vingård i Italien, der udelukkende drives af kvinder. Vingården ejer 16 hektar vinmarker og fremstiller Rosso og Brunello di Montalcino.
Nu har Colombini skabt en ny Brunello, Prime Donne Selection, som hvert år udvælges af et smagepanel bestående - selvfølgelig - af kvindelige Masters of Wine og sommelierer.
Hun har også grundlagt en årlig international pris, Casato Prime Donne International Award, som tildeles kvinder, der har gjort en særlig indsats inden for såvel vinens verden som andre områder.
Denne historie måtte vi jo lige have med - nu hvor det just har været kvindernes kampdag!

En vin- og chokolade rejse

Tanken om at drikke rødvin til chokolade kan få nogle til at ryste på hovedet, mens andre slikker sig om munden.
Faktisk er sammensætningen slet ikke så tosset - hvis chokoladen er mørk, og rødvinen af den rette støbning.
Prøv fx at matche et stykke chokolade af god kvalitet med et kakaoindhold på 70 til 85% med en frugtrig og fyldig rødvin med afrundede tanniner - eller helt uden tanniner - men gerne med et strejf af chokolade i smagen.
En australsk Shiraz, en newzealandsk Pinot Noir eller en Barbera fra Piemonte ville fx være et godt valg.
Og når det gælder Piemonte-vinene, så er der mulighed for til september at komme med på noget så specielt som en vin- og chokolade rejse.

Torino, Piemontes chokoladeby


Ud over at være berømt for sine rødvine og trøfler, er Piemonte - eller rettere hovedbyen Torino - hjemsted for ualmindelig lækker håndlavet chokolade.Byen tæller flere hundrede chokoladeproducenter - fra små familieejede virksomheder til store producenter, der eksporterer deres chokolade. Og selv om der også fremstilles fyldte chokolader, er ren chokolade af høj kvalitet et kendemærke for byen.
Den fem dage lange rejse byder på flere smagninger af vin og chokolade og besøg hos producenterne af begge dele. Rejsen arrangeres af Pust Rejser i samarbejde med chokoladeforretningen Torino Chokolade på Østerbro i København. Man kan læse mere om rejsen på rejsebureauets hjemmeside.


Château Tour Saint-Fort er snarere en firlænget gård. Men sådan er det ofte i Bordeaux - et slot behøver ikke at have tårne og spir for at være et slot.

Endnu et slot i kinesisk eje

I uge 8 nævnte vi, at Kinas næst rigeste mand, Jack Ma, havde købt Château de Sours i Entre-Deux-Mers i Bordeaux. Ma betragtes af andre rige kinesere som lidt af en trendsætter, og hans køb af slottet har ifølge lokale ejendomsmæglere medført en ny bølge af interesse i Bordeaux-slotte fra kinesisk side.
Nu blot tre uger efter Jack Mas slots-køb har et firma i Hong Kong, Long Fait International, købt cru bourgeois slottet Château Tour Saint-Fort i Saint Estèphe.
Prisen for den 14 hektar store ejendom er ikke offentliggjort, men ifølge SAFER (Société d'Aménagement Foncier et d'Établissement Rural), en organisation, der skal godkende alle handler med fransk landbrugsjord, er gennemsnitsprisen pr. hektar jord i Saint Estèphe 350.000 euro (cirka 2,6 millioner kr.).

På udkig efter flere vinmarker


Det kinesiske firma vil udvide vinmarksarealet til cirka 30 hektar og er allerede på udkig efter vinproducenter, der vil sælge fra. Også vineriet og slottets vinkældre vil blive moderniseret og udvidet.
Der er delte vande i Bordeaux, når det gælder kinesernes opkøb af slotte. Modstanderne mener, at slottene for enhver pris bør forblive på franske hænder, mens andre ser mere positivt på sagen.
Kineserne har jo de fornødne penge til at vedligeholde de fine gamle slotte, som jo er en del af Frankrigs kulturarv, lyder det fra den lejr.


Maleri af Henry Singleton, "The Ale-House Door", ca.1790. Dengang havde de engelske pubber kronede dage.

Pubben er samlingspunktet

Når en pub lukker i en lille engelsk by, er det ikke kun den daglige ”pint” eller serveringen af et glas vin, som indbyggerne kommer til at mangle. Pubben er et vigtigt samlingspunkt, hvor såvel lokale forhold som verdenssituationen endevendes. Uden en pub mister folk simpelt hen kontakten med hinanden.
Og desværre er det - som vi nævnte i uge 6 - gået den forkerte vej for antallet af britiske pubber i de senere år. Dog faldt antallet af pubber, som i gennemsnit lukkede hver uge fra 29 til 27 i anden halvdel af 2015. Men det er jo stadig et betydeligt antal, der ugentligt må dreje nøglen om.

Hjælp til pubberne


Derfor har den britiske regering øremærket 3,6 millioner pund (cirka 35 mio. kr.), som skal gå til grupper af folk, som har mod på at redde deres lokale pub ved at købe den. Pengene skal dels gives som støtte dels som lån, og de skal også gå til rådgivning, da det kan være svært for lægfolk at finde rundt i junglen af de love og regler, der gælder for en pubejer.
Et godt initiativ, der måske kan være med til at vende skuden.
< Et kig ind i Tour d'Argents kælder med fornemme spiritusflasker.

Legendariske Tour d'Argent

Tour d’Argent i Paris er en af verdens mest legendariske restauranter, og den kan føre sin historie tilbage til 1582. Det var her, den franske konge Henrik d. 4. blev introduceret for det nye spiseredskab gaflen, og her Solkongen, Ludvig d. 14., spiste med sit hof, og hertugen af Richelieu bestilte oksekød tilberedt på tredive forskellige måder til sig selv og sine gæster.
Sidenhen har både Charlie Chaplin, Grace Kelly, Clark Gable og Coco Chanel haft deres stamborde i restauranten.

Spiritusflasker på auktion


Tour d’Argents vinkælder er også berømt og har en beholdning på 350.000 flasker. Med jævne mellemrum har restauranten solgt nogle af de gamle og værdifulde vine og spiritusser for at kunne finansiere større ombygninger og fornyelser i køkkenet.
Nu sker det igen. Tour d’Argents ejer, André Terrail, har sat 60 sjældne flasker spiritus fra kælderens beholdning til salg på en auktion d. 9. maj hos auktionshuset Artcurial.

En meget gammel cognac


Blandt højdepunkterne er en flaske Clos du Griffier Grande Fine Cognac 1788, der er vurderet til 20.000 euro (cirka 149.000 kr.), og adskillige meget gamle flasker eaux de vie, calvados, armagnac, portvin og madeira.
Ud over de stærke dråber kommer også hele 2700 vinglas fra Riedel under hammeren samt en andepresse i sølv, der er vurderet til 6000 euro (cirka 44.760 kr.). Restauranten har nemlig gennem flere hundrede år været berømt for sin canard à la presse (presset and).
Årsagen til det omfattende auktionssalg er, at restauranten skal restaureres.


Vil du have vores løbeseddel?

Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i
vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt
pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke
vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.

Nyheder fra den danske vinbranche

* Der er ingen nyheder fra vinbranchen i denne uge.
Send dit spørgsmål til info@vinavisen.dk. Ugens bedste svar bringer vi her.

Hvornår skal vin dekanteres?

- Kan man sige noget generelt om, hvornår en vin skal dekanteres? spørger Kitty Hansen.
– Det står sjældent eller aldrig på bagetiketten, og har man ofret noget ekstra på en flaske, er det ærgerligt at opdage, at vinen først folder sig ud, når flasken er tømt.
* Store gemme-rødvine med kraft og tanniner vil under deres lange lagring smide en del bundfald. Det samme gælder årgangsportvin. Og kommer bundfaldet med i glasset, vil vinen være uklar og grumset. Stil derfor flasken op nogle uger, før den skal åbnes, og dekantér den – lige før måltidet – ved forsigtigt at hælde den over i en karaffel med en lampe under flasken. Vip flasken op, når bundfaldet kommer glidende som en lille sort sky, så det ikke kommer med i karaflen. Kassér sjatten.
* Små rødvine med en lidt robust karakter kan også have godt af at blive dekanteret, men på en helt anden måde. De skal plaskes over i karaflen, så de får en masse luft. På den måde vækker man dem af tornerosesøvnen, så de bliver blødere og udfolder alle deres facetter. Vores læser har ret i, at man sjældent får dette råd på en bagetiket – det ville ellers være en god idé. Men som sagt: Har vinen en robust karakter, så plask den. Det gælder faktisk for en hel del af de oversøiske vine.
* Hvidvine skal sjældent dekanteres – de er som regel ikke skabt til et langt liv; de har kun få tanniner og danner ikke bundfald.


Ugens vinøse billede

Hos vinhuset Celler Martí Fabra i Empordà i Nordspanien stod denne meget gamle lastvogn, som Jesper Iwersen fra BWI Vin snuppede et billede af. Man kan stadig ane, at der står Joan Fabra på førerhuset.
- Det hed min farfar, sagde vinhusets unge ejer, der også hedder Joan Fabra.
- Men vinhusets rødder går endnu længere tilbage, da det oprindelige vinhus, Masia Carreras, stammer fra 1100-tallet, skriver Jesper Iwersen.
- Det fusionerede senere (selvfølgelig gennem et ægteskab) med det unge vinhus Fabra, der ”kun” er fra 1700-tallet.
Helt så gammel er bilen, der sikkert har fragtet nyhøstede druer i flere årtier, dog ikke.

Ugens store billede

Her er det næste store billede i vores løbende serie. Vores læsere er meget velkomne til at sende os vinøse billeder – gerne billeder med lidt action, så det ikke kun bliver smukke vinmarker og landskaber, vi viser.
Send venligst billeder i tværformat og i en god opløsning på mindst 1000 x 700 pixels, gerne større, til anker@vinavisen.dk.
Efterhånden samler vi disse billeder på særlige sider, 26 billeder ad gangen:

Billede 1-26... .Billede 27-52.. ..Billede 53-76 ...Billede 77-104. .
Billede 105-130. ..Billede 131-156. ..Billede 157-182. ..Billede 183-208
Billede 209-234 Billede 235-260 Billede 260-286 Billede 287-312
Billede 313-338 Billede 338-364


368 Kloster Eberbach er en af de spændende, gamle vingårde, man kan besøge i den tyske region Rheingau.


VinAvisen finder de gode vine!

Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 25 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at klikke her.

Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at klikke her. Men du kan også søge dem på din mobiltelefon på adressen m.vinavisen.dk. Det er ikke muligt at søge på vine via VinAvisens almindelige søgefunktion, da vinanmeldelserne ligger i en særskilt database.
Søger du en tidligere anmeldelse, vil du kunne finde den ved hjælp af Google. Skriv blot i søgefeltet: site:vinavisen.dk samt vinens navn – og bemærk, at der ikke skal være noget ophold mellem site: og vinavisen.dk.

VinAvisens Smagenoter

Ring til importøren - klik på det understregede navn - og spørg, hvor du kan købe vinen.


Mousserende

Rovira Baqués, Cepace, Cava, Brut Nature, Spanien, lav alkohol (11,5%) 85 kr., pris ved 6 flasker, The Wine Company Frisk og tør boblevin med tilpas mousse og en god og ren frugtsmag. Rimelig pris - også selv om man skal købe seks flasker.
Bonotto delle Tezze, Rosato, Frizzante, Raboso, Veneto IGT, Italien, lav alkohol (11,5%) 98 kr., på tilbud indtil 13. marts: 80 kr. ved 6 flasker, GoVinum En boblevin med en almindelig prop, der skal trækkes op med en proptrækker. Det går fint. Vinen har en god duft og en frisk, ren frugtsmag med noter af røde sommerbær. Lidt i retning af en Lambrusco. Med sin gode syre er den oplagt til mad.

Hvidvin

La Vigne du Roy, La Compagnie Rhodanienne, Côtes du Rhône, Frankrig, 2013, lav alkohol (12,5%) 59 kr., Taster Wine oplyser nærmeste forhandler En meget let, læskende og saftig hvidvin uden noget større vingefang, men med god druesmag og tilpas syre.
Condado do Tea Blanclo, Señorio de Rubios, Rias Baixas, Spanien, 2014, lav alkohol (12%) 99 kr., pris ved 6 flasker, D’Wine Denne delikate hvidvin kommer fra Galicien og er lavet på druerne Treixandura, Albariño, Loureiro, Torontés og Godello. Trods det begrænsede indhold af alkohol fylder vinen godt i munden med sin gode frugt, friske syre og fine krydring.
Vom Berg, Schmitges, Riesling, Mosel, Tyskland, 2015, lav alkohol (11,5%) 129 kr., pris ved 6 flasker: 99,33 kr., Propperiet Nu kommer foråret, og her er en rigtig god terrassevin. En frisk, halvtør hvidvin med en dejlig druesmag, mineralske noter og en forførende honningsødme. Vinen har en lille prikken på tungen, og flasken har et elegant skruelåg.
Ventola, La Bollina, Gavi, Italien, 2014, lav alkohol (13%) 129,95 kr., pris ved 6 flasker: 85 kr., AndrupVin.dk Gavi fremstiller glimrende hvidvine, og denne vin hører til i den absolutte top. Den er kompleks, harmonisk, fyldig og fuld af frugt. Der er modne citrusfrugter i smagen og en lang og blød eftersmag med tilpas syre. Smagepanelet var helt oppe at ringe. 85. kr. ved 6 flasker er en attraktiv pris..

Rosévin

Ap, Cantina di Verona, Vino Rosato, Italien, lav alkohol (13%) 64,95 kr., På tilbud i denne og næste uge (ugerne 11-12): 33,17 kr. Forhandles også i SuperBrugsen og Dagli'Brugsen, Kvickly Vellavet rosé, der hænger godt sammen - og er på tilbud til en meget menneskevenlig pris. Vinen har en frisk, let cremet smag med noter af hindbær og jordbær samt tilpas syre. En god madvin.

Rødvin

Terre del Barolo, Nebbiolo, Langhe, Italien, 2013, middel alkohol (13,5%) 54,95 kr., pris ved 12 flasker, Philipson Wine En ret enkel rødvin, der ikke hænger særlig godt sammen og en markant syre. En frikadelleskubber.
Calheiros Cruz, Douro, Portugal, 2011, høj alkohol (14,5%) 55 kr., ved 12 flasker, Køge Vinhandel Webshop Til de 55 kr. et ganske godt glas rødvin. Den har en god, afrundet frugtsmag med noter af mørke bær, kirsebær og chokolade. Lang eftersmag. Den femte stjerne får den for prisen.
Barony Bonne, Rosendal, Pinotage, Western Cape, Sydafrika, 2013, høj alkohol (14,5%) 78 kr., Syd Afrika Vinimport Pinotage er en ganske særlig drue med en ganske særlig smag, som godt kan splitte sindene, og som mange ikke er så glad for. Denne vin smager kraftigt af Pinotage.
Valdehermoso, Bodegas Valderiz, Tempranillo, Ribera del Duero, Spanien, 2014, høj alkohol (14,5%) 79 kr., pris ved 6 flasker, Høj Larsen Vinimport En flot, meget kompleks og lækker rødvin med fyldig frugt, bløde tanniner, god krydring, chokolade, lakrids og fint integrerede fadnoter fra ni måneder på franske egetræsfade.
Mon, Domaine la Monardière, Vin de Pays de Vaucluse, Frankrigq, 2014, middel alkohol (13,5%) 79,75 kr., Bichel Vine En slet-ikke-så-tosset rødvin på druerne Grenache, Carignan og Caladoc - en krydsning mellem Grenache og Malbec, skabt i 1958. Vinen hænger godt sammen med dejlig frugt og en rigtig god eftersmag.
Stemmari, Passiata dei Siciliani, Terre Siciliane IGT, Italien, 2014, middel alkohol (13,5%) 89,95 kr., Strandgaarden Vellavet rødvin på druerne Syrah og Nero d'Avola. Den har en god duft og en blød, afrundet frugtsmag med noter af mørke bær og kirsebær. Dertil vanille fra den fint integrerede fadlagring. Flasken har skruelåg.
Jargon, Pinot Noir, Napa, Californien, 2013, middel alkohol (13,5%) 100 kr., på tilbud i uge 9 (denne uge): 85 kr. ved 6 flasker., Holte Vinlager En rødvin med en klassisk Pinot Noir-smag. Den er elegant, saftig, frugtrig, aromatisk og meget, meget lækker. Nyd den til lette kødretter eller afkølet til lidt kraftige fiskeretter. Staten Oregon har velfortjent succes med sine Pinot Noir-vine - men Californien kan altså også.
Eleivera, M. Chapoutier, Touriga Nacional, Douro, Portugal, 2013, lav alkohol (13%) 110 kr., pris ved 6 flasker: 85 kr, Vinova En ret let, saftig og meget drikkevenlig rødvin. Smagen er kompleks, med blød frugt - sorte, let bitre bær - tilpas syre og en lang eftersmag. Udpræget madvin.
Valénte, Podere il Castellaccio, Toscana IGT, Italien, 2013, middel alkohol (13,5%) 119 kr., VinMedMere.dk En meget dejlig rødvin på druerne Sangiovese, Ciliegiolo, Foglia tonda og Pugnitello. Den har god fylde og en kompleks smag med noter af mørke bær, chokolade, lakrids ... Lang eftersmag. En vin af virkelig god kvalitet.
Nabal, Bodegas Navarro Balbás, Tempranillo, Ribera del Duero, Cosecha, Spanien, 2014, høj alkohol (14,5%) 119,95 kr., pris ved 6 flasker: 75 kr., Smile Marketing Group Denne rødvin er måske ikke særlig imødekommende. Det er i hvert fald en god idé at plaske den over i en karaffel et par timer før måltidet. Smagen er muskuløs og med et bid, der kræver en lige så kraftig ret. Vinen har ligget fem måneder på fad.
Château Grand Dignitaire, Terres d'Avignon, Côtes du Rhône Villages Gadagne, Frankrig, 2012, høj alkohol (15%) 125 kr., Lago Import En meget dejlig Rhône-rødvin på druerne Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan og Mourvèdre. I smagen er der mørke bær og gode tanniner, der giver vinen rygrad. Dertil noter af tobak og krydderurter.
Tardencuba, Tempranillo, Toro, Crianza, Spanien, 2010, høj alkohol (15%) 130 kr., Vestergaard Wines Flot og fyldig rødvin med dyb frugt, men også ret markante tanniner og fadnoter. Den er allerede fem-seks år gammel, men den må meget gerne ligge endnu nogle år. Så vi vil sige: 4 stjerner i dag, 5 stjerner i 2020.
Áldás, St. Andrea, Egri Bikavér, Ungarn, 2013, middel alkohol (14%) 135 kr., Laszlo's Vin Denne rødvin på druerne Kékfrankos, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Blauburger og Syrah lever fint op til kælenavnet Tyreblod fra Egri - Egri Bikavér. Det er en kompleks vin med intens frugt, kraft og saft, men også blødhed, samt en tørhed, der tager fat. En udpræget madvin.
Cachos de Oro, Viña Casa Donoso, Valle del Maule, Chile, 2012, middel alkohol (14%) 139 kr., Køge Vinhandel Webshop Vellavet rødvin med god frugtfylde og krydring. I eftersmagen et lille bid, der er fint til mad. Vinen er lavet på druerne Cabernet Sauvignon og Carmenère, halvt af hver.
Viña Magna, Dominio Basconcillos, Tempranillo, Ribera del Duero, Crianza, Spanien, 2009, middel alkohol (14%) 139 kr., pris ved 6 flasker: 66,50 kr., Megavin.dk / Kvickly Odder Fortræffelig rødvin med blød og dejlig frugt, der følger med hele vejen igennem. I smagen mørke bær, chokolade, kaffe, bløde tanniner og tilpas syre. Til 66,50 kr. er den lidt af et kup.
The Custodian, d'Arenberg, Grenache, McLaren Vale, Australien, 2009, høj alkohol (15%) 144,95 kr., pris ved 6 flasker: 99,95 kr., Erik Sørensen Vin Stor og flot rødvin med en vidunderlig frugtfylde, dejlig krydring, bløde tanniner og en lang eftersmag. Den er næsten syv år gammel og drikkemoden nu, men kan også gemmes endnu fem-seks år. Vinen har 15% alkohol, men ikke nogen som helst spritkant. Flasken har skruelåg.
Vigna Cucco, Cerrati, Nebbiolo, Barolo, Italien, 2011, høj alkohol (15%) 269 kr., pris ved 6 flasker, GrauballeVin.dk Flot rødvin med en duft af tobak og en bred, tør, drikkemoden smag med mange facetter. Vinen er som sagt flot, men ikke helt charmerende. En vin til kraftige retter. Helt billig er den ikke.
El Tital, Benedito, Toro, Spanien, 2012, høj alkohol (15,5%) 399,95 kr., pris ved 6 flasker: 299 kr., AndrupVin.dk En stor, flot og meget elegant rødvin på økodruer. Og en ret sjælden og derfor dyr vin, hvoraf der kun er fremstillet 5626 tunge flasker. Vinen har en tør og dyb smag med fyldig frugt, blid krydring, bløde tanniner og mange facetter. Den har muskuløse procenter, men ingen spritkant - især ikke, hvis man skænker den let afkølet, hvilket anbefales.

Søg i 500 tidligere udgaver af VinAvisen