Nyheder for uge 7, 2017



Symbolet for Chianti Classico, den sorte hane.

Jubel over hanens år

Kinesernes tolv stjernetegn relaterer sig til hver sit år i en tolv-års cyklus. Tegnene er rotten, oksen, tigeren, kaninen, dragen, slangen, hesten, fåret, aben, hanen, hunden og grisen.

Sidste år var det abens år, og nu har kineserne så taget hul på hanens år. Og det glæder man sig over i det italienske Chianti Classico, hvor man regner med et ekstra godt vinsalg til kineserne i løbet af 2017.
Il gallo nero - den sorte hane - er det traditionelle symbol for sammenslutningen af vinproducenter i Chianti Classico. I alt er der 900 producenter med tilsammen 7000 hektar vinmarker i området, som - hvilket navnet antyder - udgør den klassiske del af Chianti. Det er herfra, de fineste og mest kostbare Chianti-vine stammer, og disse vine har pr. tradition lov til at bære mærket med hanen på flaskehalsen.

Hestens og fårets år


Det går i forvejen rigtig godt med det genrelle sakg af italiensk vin til Kina. I 2016 steg eksporten i værdi med 39% til det, der svarer til 198 millioner kr. I mængde lød stigningen på 14% i forhold til 2015.
Nu vil konsortiet i Chianti Classico så give distriktets vine et ekstra salgsboost her i hanens år med markedsføringskampagner og undervisningsseminarer på kinesisk jord.
Tidligere har enkelte franske vinproducenter nydt godt af de kinesiske stjernetegn. I 2014, da det var hestens år, gjorde Château Cheval (hest) Blanc i Saint Émilion en ekstra indsats for at tiltrække sig kinesernes opmærksomhed. Det samme gjorde Château Mouton (får) Rothschild i 2015, hvor det var fårets år.

En sulten sort hane


At det overhovedet blev en sort hane, der blev symbol for Chianti Classico, har rødder tilbage til middelalderen. Her kæmpede de to toskanske byer Firenze og Siena om herredømmet over det frodige Chianti. Efterhånden blev krigsherrerne så trætte af de evige kampe, at de enedes om at lade et hestevæddeløb mellem to ryttere afgøre, hvor grænsen mellem deres områder skulle gå.
Rytterne skulle starte ved hanegal fra hver sin by, og hvor de mødtes, skulle grænsen drages.
Men florentinerne var snedige. De fik fat på en lille sort hane, der var radmager, og som galede konstant, fordi den var så sulten. Så rytteren fra Firenze kunne starte meget tidligt og tilbagelægge en langt større afstand end den sienesiske rytter – de mødtes faktisk i udkanten af Siena.
Firenze fik Chianti og oprettede et militært og administrativt forbund, hvis symbol blev il gallo nero, der så siden hen blev et logo for konsortiet i Chianti Classico.


Et blad på en Cabernet Franc-vinstok angrebet af virussen GRBaV. Foto: Mysore R. Sudarshana, Agricultural Research Service, US Department of Agriculture, Davis, California.

Californiens "nye vinlus"

De fleste kender nok historien om vinlusen Phylloxera vastatrixs hærgen i Europa i anden halvdel af 1800-tallet. Den lille lus var på nippet til at udrydde samtlige vinstokke på europæisk jord. Man kan læse mere om vinlusen og om, hvordan vinmarkerne blev reddet, ved at klikke her.
Men der er nok ikke helt så mange, der har hørt om, at en ny type Phylloxera begyndte at angribe vinstokke i Californien i 1980’erne og medførte, at omkring halvdelen af alle statens vinstokke var hevet op med rode cirka ti år senere.
Ligesom Phylloxera vastatrix ernærer denne lus sig ved at suge saften fra vinstokkenes rødder. Der, hvor den suger, dannes der store svulster. Om vinteren rådner disse svulster, hvorefter rodsystemet – og siden hen hele planten – dør.

Lige så slem som vinlusen


De vinstokke, det gik ud over i Californien, var podet på rødder, som var immune over for den ”gamle” vinlus - men altså ikke over for den nye lus.
Nu har en ny virus, Grapevine Red Blotch associated Virus (GRBaV), bredt sig i Californien, og den kan ifølge The Drinks Business ende med at forvolde lige så store skader i de californiske vinmarker som phylloxera-lusen i 1980’erne.
GRBaV viser sig i august i form af røde og lyserøde plamager på vinstokkenes endnu grønne løv. Virussen går ikke kun ud over bladene - druernes modning trækker ud eller stopper helt, og deres sukkerindhold nedsættes betydeligt, hvilket selvsagt er et problem for vinproducenterne.

Ingen behandling


Virussen blev opdaget i en vinmark i Napa i 2008, og der er endnu ikke fundet noget middel, der kan bekæmpe den. Det eneste, vinproducenterne kan gøre, er at rive vinstokkene op og genplante markerne med virus-fri vinplanter.
Vinuniversitetet UC Davis anbefaler ligefrem, at man genplanter sin vinmark med nye planter, hvis mere end en fjerdedel er angrebet af den frygtede virus.
En af de vinproducenter, som The Drinks Business har talt med, Bruce Cakebread fra vinhuset Cakebread Cellars i Napa, har allerede revet angrebne vinstokke op på 9 hektar marker, og han er langt fra færdig endnu.
Udover Californien har GRBaV også bredt sig til vinmarkerne i Oregon, Washington, British Columbia, Virginia, Pennsylvania og New York.


Vinglasset Wine Glass Mask.

Vinglas inspireret af iltmaske

En amerikansk industriel designer, James Piatt, har fremstillet et vinglas, hvis form skulle bevirke, at man får en endnu større fornøjelse af vinens aroma.
Wine Glass Mask er navnet, og inspirationen kommer fra de iltmasker, man bruger i hospitalsverdenen. Ligesom disse masker er vinglasset formet, så det følger ansigtets form, hvorved mindst muligt af vinens aroma forsvinder ud i æteren.
Yderligere er glasset forsynet med en kanal, som trækker ilt ind i selve vinen - hvilket igen bevirker, at der frigives flere aromastoffer.

Store næser og almindelige glas


Wine Glass Mask er foreløbig kun på Kickstarter-stadiet, og inde på projektsiden kan man læse mere om glasset og se en lille film om, hvordan det virker. Filmen, der er ret humoristisk, starter med at vise, hvordan kombinationen af en lidt stor næse og et almindeligt vinglas ofte kan give problemer …
Det er dog uvist, om vinglasset nogensinde ender på denne verdens middagsborde. Kickstarter-målet er 78.000 dollars (cirka 540.000 kr.), og i skrivende stund, hvor der er 23 dage tilbage til at nå målet, er der kun tilflydt projektet 410 dollars (cirka 2900 kr.)
Det er måske nok også lidt svært at forbinde glassets iltmaske-udseende med god rødvin og selskabelig hygge …


En klase Albariño-druer. Foto: Wikipedia/Bot.

New Zealand adopterer Albariño

Pinot Noir og Sauvignon Blanc er de to store druer på New Zealand for henholdsvis rødvin og hvidvin.

Sådan har det været i rigtig mange år, og de vine, der fremstilles på de to druer, har gjort New Zealand berømt som vinland.
Men landets vinproducenter vil ifølge The Drinks Business gerne vise, at de også kan lave glimrende vin på mange andre druer, og de er derfor i fuld gang med at eksperimentere med både rødvins- og hvidvinsdruer.
Når det gælder sidstnævnte, forsøger stadig flere producenter sig med Albariño-druen, der dyrkes med succes i både Portugal og Spanien. Ikke mindst de sprøde, mineralske hvidvine fra distriktet Rías Baixas i det spanske Galicien er i dag verdensberømte.

Kan tåle megen regn


Druen trives fint med masser af regn - og det er der både i Rías Baixas og i visse områder på New Zealand. I det galiciske vindistrikt falder der omkring 2000 ml nedbør i løbet af en enkelt vækstsæson - i Gisborne og Nelson på New Zealand beløber det sig ofte til omkring 1000 ml, hvilket ligeledes er rigtig meget.
Albariño-vinene er også perfekte ledsagere til fisk og skaldyr - hvilket man har i rigelige mængder i såvel Rías Baixas som langs New Zealands kyster.

Viognier og Grüner Veltliner


Dog er det endnu kun på 27 hektar newzealandsk jord, Albariño-druen dyrkes - til sammenligning breder Sauvignon Blanc-druen sig over hele 21.400 hektar. Og den hvidvin, der fremstilles på Albariño, sælges stort set kun lokalt. Alt har sin begyndelse …
Gisborne er i front med 8,5 hektar Albariño, og det var også her, druen i 2009 blev plantet for første gang på New Zealand af vinhuset Coopers Creek.
Også Hawke’s Bay, Marlborough og Nelson har vinmarker med Albariño.
Hvidvinsdruerne Viognier, Arneis, Grüner Veltliner og Verdelho bliver der også eksperimenteret med hos en lang række vinhuse.

Strenge importregler


Det er dog langt fra let at plante nye udefra kommende druer på New Zealand. Fra en vinproducent sætter sig for at importere en ny drue, til den første vin kan sendes på markedet, går der let ti år.
Årsagen er blandt andet landets meget strikse regler for import af landbrugsprodukter. Som det er nu, er New Zealand dejligt fri for mange af de svampesygdomme, som hærger vinmarker andre steder i verden, og sådan skal det helst fortsætte. Derfor er der en masse papirarbejde og en meget lang karantæne, før nye vinplanter kan introduceres på newzealandsk jord.


Ernesto Netos udsmykning af Ornellaia 2014.

Flasker iklædt kapper

Hvert år får Château Mouton-Rothschild en ny kunstner til at designe etiketten til slottets nye årgang vin.
På samme måde har den toskanske vingård Tenuta dell’Ornellaia gjort det til en tradition, at lade en kunstner stå for udsmykningen af sin nyeste årgang rødvin. Og man må sige, at det er blevet til en stribe meget kreative og spændende udsmykninger.
I år er det niende gang, en kunstner får denne ære, og valget er faldet på brasilianske Ernesto Neto.
Han har ladet sig inspirere af et udstillingsprojekt, han for nylig har udført i samarbejde med det brasilianske stammefolk Huni Kuin. Stammen er kendt for sine farverige tekstiler, og på udstillingen kunne man netop se nogle gigantiske kulørte vævede og hæklede installationer.
På samme måde har Neto iklædt Ornallaia-flaskerne farverige hæklede kapper og turbaner, der skjuler kapslerne.

Symboliserer stammehierarkiet


I alt har Ernesto Neto dekoreret 111 flasker af vinen i store flaskestørrelser - elleve dobbelt magnum (3 liter eller 4 normale flasker), ti Impérialer (6 liter eller 8 normale flasker) og en enkelt Salmanazar (9 liter eller 12 normale flasker).
Som Neto siger, så repræsenterer de 111 flasker tilsammen stammehierarkiet, som man møder det hos blandt andet Huni Kuin. Det består af en konge, ti adelsfolk og en hel masse undersåtter.

Se de mange udsmykninger


Ni af de store flasker vil som vanligt blive solgt på en velgørenhedsauktion hos Sotheby’s, og de penge, som auktionen indbringer, vil gå til kunstfonde rundt om i verden, der støtter vedligeholdelse og restaurering af kunstværker.
Ud over de fint udsmykkede flasker er der også fremstillet et begrænset antal almindelige 75 cl’s flasker med etiketter, designet af Ernesto Neto.
Ved at klikke her kan man se de otte foregående års meget forskelligartede udsmykninger af Ornellaia-vinene.


Til smagning med "den røde reje"

Gambero Rosso (den røde reje) er nok Italiens mest kendte vinguide, og den har sin del af æren for det gode ry, vinen fra Støvlelandet har opnået.
2017-udgaven af guiden, som omfatter hele 20.000 vine fra 2400 producenter, kan nu købes online på engelsk hos blandt andet Saxo.com.
For nylig var folkene bag Gambero Rosso i København på den årlige “3 glas Tour”, som blev holdt i Moltkes Palæ i København. Gæsterne kunne smage vine fra samtlige regioner i landet - vine, der alle havde fået de optimale tre glas i ”den røde reje”. Dog var der som altid rigtig mange vine fra Veneto og Toscana.
Udgifterne til denne tur er store, så det var mest up-and-coming vingårde, der deltog i håbet om at finde importører i Danmark - kun hver fjerde havde dansk importør eller agent. Så det var ikke her, man kunne finde de klassiske topnavne som Gaja, Sassicaia eller Quintarelli.

Morellino, en god toskaner


Morellino di Scansano var stærkt repræsenteret, og man kunne smage mere end 40 vine fra dette lille område mellem Middelhavet og Chianti - lidt syd for Bolgheri. Vinene var generelt fantastisk gode med Sangiovese-dominans i en stil noget blødere end Chianti takket være et lunere klima.
Morellino er ikke nær så kendt som Chianti, men området er også mindre, blot 90 vingårde med i alt 1500 hektar vinmarker. Ingen af de vine, vi smagte, havde en dansk importør, men leder man lidt, kan man finde Morellino hos flere handlende - heriblandt Moris Farms (Otto Suenson), Trevvalle (Emilie Vin) og Bruni ”Marteto” (Føtex). Alle ligger på omkring 100 kr. flasken.

Era Ora får tre gafler


Gambero Rosso er ikke kun vin. “Den røde Reje” har også en restaurantguide, som uddeler op til tre gafler til de bedste restauranter i Italien. I den nye 2017-guide er der således listet 28 restauranter, hvoraf nogle få har opnået de eftertragtede tre gafler.
Som noget nyt i den nye udgave er der også en guide til de bedste italienske restauranter uden for Italien. Ved smagningen i Moltkes Palæ kom repræsentanten for Gambero Rosso med en smagsprøve på de danske restauranter, der er sluppet gennem nåleøjet, og blandt dem er der en enkelt restaurant, Era Ora på Christianshavn, som har fået tre gafler.
Ifølge guiden er restauranten ”en af de bedste italienske restauranter ikke kun uden for Italien, men i hele Verden.” Og Era Oras mere end 1000 vine i modne årgange og originale retter af højeste kvalitet nævnes.
To andre italienske spisesteder i København fremhæves i guiden, La Vecchia Signora for den fineste pizza og Nebbiolo vinbar i Store Strandstræde for sit udsøgte vinkort. Jas


100-årig fødselar med spræl i

Vinhuset Cellar Masroig i det spanske Priorat fylder 100 år i år. Men den gamle fødselar kan stadigvæk sprælle.
Det er de flotte nye etiketter til 2016-årgangen af vinen Vi Novell et tydeligt eksempel på. Etiketterne er kreeret af det spanske designfirma Atipus.
Vi Novell (ny vin) er et forsøg fra vinhusets side på at skabe et modstykke til Beaujolais Nouveau - altså en ung, frisk rødvin af nyeste årgang, som skal drikkes her og nu og gerne under masser af festivitas.
Uanset, hvilket af de i alt seks forskellige mønstre, der pryder etiketterne, er det den samme rødvin, der er i flaskerne. Kun en smal strimmel er viet til informationerne om vinen og vinhuset.


Et meget poetisk billede - som dog forestiller de frygtede salmonella-bakterier. Vinens syre er dog gift for bakterierne. Foto: Wikipedia/Taragui.

Drik vin i vinterferien

Til de danskere, der endnu ikke er taget på vinterferie, kommer der her et godt råd - som de fleste nok helt automatisk følger: Husk, at drikke vin til feriemaden.
Vin og mad er selvfølgelig som skabt til hinanden, men der er også en anden årsag til, at der skal vin i glassene netop under ferien - og især, hvis den går til et land, hvor hygiejnen måske ikke er helt i top. Eller hvis maden står på en buffet, hvor retterne har befundet sig under varmelamper i en god rum tid.
Såvel alkoholen som syren i vin kan nedsætte risikoen betydeligt for, at ferien tilbringes på hotelværelset med et alvorligt maveonde.
Det har Randy Worobo, der er professor i fødevaremikrobiologi ved Cornell University, udtalt i et interview med Wine Spectator.

Slår patogenerne ihjel


Vinens syre - og her er hvidvin med et højt syreindhold bedst - hjælper simpelt hen mavens naturlige syre med at slå de såkaldte fødevarebårne patogener ihjel. Patogenerne er de bakterier, parasitter og andre organismer i mad, der forårsager diverse sygdomme som fx E. coli, salmonella, listeria osv.
Men det er vigtigt, at vinen drikkes under måltidet - eller senest lige efter - for at opnå den gavnlige effekt.
Randy Worobo understreger selvfølgelig, at han på ingen måde vil opfordre til umådeholdent vindrikkeri for at slå bakterierne ihjel - det vil jo bare føre til andre onder …


Mezquila - en blanding af spiritusser

Verdens første mezquila - en forening af mezcal og tequila - har set dagens lys. Både tequila og mezcal fremstilles af saften fra agaveplantens kerne, som kommer til syne, når bladene er hugget af.
Måske er der nogle læsere, der nu tænker, at denne spiritushybrid så ikke er så stor en nyhed endda - agaver er vel agaver. Men nej, smagen af kernernes saft er i høj grad afhængig af, hvilken agaveart, der anvendes. Og forskellen på tequila og mezcal er, at førstnævnte altid laves på saften fra den blå agave, Weber Azul, mens mezcal kan fremstilles på en hvilken som helst agaveart, så længe den bare befinder sig i Mexico.
Det er to amerikanske sangere, Sammy Hagar og Adam Levine, der har fået ideen til Santo Puro Mezquila, som nyheden er døbt - simpelt hen ved en sen aften at blande tequila og mezcal for sjov.

Agave-aroma, frugt og røg


Hagar har tidligere snuset til tequilabranchen, da han i 1996 grundlagde Cabo Wabo Tequila mærket - som han solgte i 2010 til Gruppo Campari for 11 millioner dollars (cirka 77 mio. kr.). Der skulle således være råd til at kaste sig ud i nye projekter.
Som tredje hjul i mezquila-projektet fik de to sangere en fagmand, Juan Eduardo Nuñez fra destilleriet El Viejito i Jalisco. Og sammen fandt de så frem til det helt rigtige blandingsforhold.
Santo Puro Mezquila er lavet på en blanding af saften fra Weber Azul og fra agavearten Espadin, og tilsammen skulle safterne give en spiritus med masser af agave-aroma, frugt og noter af krydderurter og røg. Foreløbig sælges spiritussen udelukkende i USA.


Vil du have vores løbeseddel?

Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i
vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt
pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke
vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.

Nyheder fra den danske vinbranche

* Sigurd Müller Vinhandel har optaget importen af vinene fra Donnafugata på Sicilien.
* Kjær & Sommerfeldt har optaget importen af vinene fra Paternoster i Basilicata.


Robert Lawrence Balzer.

Vinens Hall of Fame

Vi kører i høj grad videre med "Vinbranchens Blå Bog", men ind imellem bringer vi også sider til "Vinens Hall of Fame" – en "blå bog" om vinverdens store vinpersonligheder: Hugh Johnson, Catena, Robert Parker, og hvad de nu alle hedder, nulevende såvel som afdøde. I denne uge er turen kommet til Robert Lawrence Balzer, USA's første vinskribent.

Robert Lawrence Balzer (1912-2011) var USA’s første - og meget indflydelsesrige - vinskribent.
Han blev født i Des Moines i staten Iowa, tog en bachelorgrad i engelsk fra Stanford University og fortsatte med skuespilstudier ved Royal Academy of Dramatic Art i London. Ingen af studierne førte til et job, og i 1936 begyndte han at arbejde i sin fars gourmetforretning i Los Angeles, hvor han fik ansvaret for vinindkøb. Han kastede sig med iver over opgaven, studerede vin og fyldte hylderne med det bedste, Californien producerede.
I 1937 skrev Robert Lawrence Balzer sin første klumme om vin for avisen Beverly Hills Citizen. Senere avancerede han til Los Angeles Times, hvor han i 30 år havde sin faste vinklumme.
I 1960’erne begyndte han at udgive et nyhedsbrev om vin - så vidt vides det første af sin art i USA. På dette tidspunkt etablerede en række af de i dag så berømte vinproducenter sig - heriblandt Stag’s Leap Wine Cellars og Robert Mondavi. Og via sine artikler og anmeldelser af deres vine var Robert Lawrence Balzer så afgjort med til at gøre californisk vin anerkendt viden om.
I alt elleve bøger om vin blev det også til - den første udkom i 1948, California’s Best Wines. Derudover var Robert Lawrence Balzer en berømmet underviser i såvel vin som gastronomi og en populær guide for sine studerende på rejser til de europæiske vindistrikter. Og han fortsatte med både undervisning og rejser, indtil han blev 96 år.
Det var også ham, der stod for vin og mad under indsættelsesfesterne for præsident Ronald Regan i 1981 og 1985 og for George H. W. Bush i 1989.
Ud over sit virke i vinens verden nåede Robert Lawrence Balzer også at arbejde som skuespiller, flyinstruktør, restauratør og pressefotograf i Cambodia - hvor han i øvrigt blev optaget i en buddhistisk munkeorden.
Send dit spørgsmål til info@vinavisen.dk. Ugens bedste svar bringer vi her.

Hvornår starter vinens lagring?

Andreas R. kunne godt tænke sig at vide, om den såkaldte assemblage af en rødvin foregår før eller efter vinens modning på fade.
Assemblage er det franske ord for blanding af vine fra forskellige druesorter og marker, fra unge og gamle vinstokke osv., for at nå frem til en vin, som slottet kan være bekendt at sætte sit navn på. Og det er dygtige folk med et dybtgående kendskab til slottets produktion, der står for arbejdet, som for rødvins vedkommende gerne finder sted mellem den tredje og sjette måned efter høsten.
De forskellige partier er blevet opbevaret i en række tanke eller fade – med mindre mosten ligefrem er gæret i fade. Gæringen er altså afsluttet, og mosten er blevet til vin, hvis egenskaber kan bedømmes.
Først efter blandingen indledes den egentlige lagring på egetræsfade, og den kan vare op til atten måneder. Lagringen foregår altså efter assemblagen.


Ugens vinøse billede

I uge 3 nævnte vi en spansk blå vin med navnet Gik. Det har fået Lars Ole Hansen til at sende os dette billede og følgende ord:
- Vi var i Spanien sidste efterår, og her blev vi i et mindre værtshus i Penafiel i det gode distrikt Ribera del Duero budt på blå vin.
- Navnet på vinen var Principe, og den smagte ikke dårligt - som en ret anonym hvidvin, der havde fået et ”skud” blå farve. Men for min skyld må de godt beholde den blå vin lokalt.
Her på redaktionen synes vi nu heller ikke, at den blå farve er særligt appetitvækkende …

Hvem kommer med det næste billede til os?


Hvis I har taget nogle interessante eller sjove vinøse billeder, så send dem endelig - og gerne i en nogenlunde god opløsning - til mariette@tiedemann.dk.

Ugens store billede

Her er det næste store billede i vores løbende serie. Vores læsere er meget velkomne til at sende os vinøse billeder – gerne billeder med lidt action, så det ikke kun bliver smukke vinmarker og landskaber, vi viser.
Send venligst billeder i tværformat og i en god opløsning på mindst 1000 x 700 pixels, gerne større, til anker@tiedemann.dk.
Efterhånden samler vi disse billeder på særlige sider, 26 billeder ad gangen:

Billede 1-26... .Billede 27-52.. ..Billede 53-76 ...Billede 77-104. .
.Billede 105-130. ..Billede 131-156. ..Billede 157-182. ..Billede 183-208
Billede 209-234 Billede 235-260 Billede 260-286 Billede 287-312
Billede 313-338 Billede 339-364 Billede 365-390 Billede 391-416


414 Den berømte Pinhão-station i portvinens Dourodal med alle de vinøse azulejos-billeder (foto © Hans-Torben Andersen).


Ugens smagte vine

Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 20 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at klikke her.

Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at klikke her. Men du kan også søge dem på din mobiltelefon på adressen m.vinavisen.dk. Det er ikke muligt at søge på vine via VinAvisens almindelige søgefunktion, da vinanmeldelserne ligger i en særskilt database.
Søger du en tidligere anmeldelse, vil du kunne finde den ved hjælp af Google. Skriv blot i søgefeltet: site:vinavisen.dk samt vinens navn – og bemærk, at der ikke skal være noget ophold mellem site: og vinavisen.dk.

VinAvisens Smagenoter

Ring til importøren - klik på det understregede navn - og spørg, hvor du kan købe vinen.


Mousserende

Labouré-Gontard, Crémant de Bourgogne, Frankrig, lav alkohol (12%) 139,75 kr., på tilbud indtil 12. marts: 99,75 kr., Skjold Burne Denne crémant er ikke så ringe endda. Den er faktisk ganske dejlig med sin liflige duft og sin gode, friske smag i fin balance. Fine bobler i glasset, tilpas mousse i munden, noter af friske æbler og en god eftersmag. Champagne-kvalitet.

Hvidvin

Nottage Hill, Thomas Hardy & Sons, Chardonnay, South Eastern Australia, Australien, 2016, middel alkohol (13,5%) 69,95 kr., pris i denne uge (uge 7): 39 kr. Sælges også hos Kvickly og Dagli'Brugsen., SuperBrugsen Til 39 kr. en udmærket hvidvin med en frisk druesmag og et strejf af egetræ. Flasken har skruelåg.
Klein Steenberg, Steenberg Cellar, Sauvignon Blanc, Western Cape, Sydafrika, 2015, middel alkohol (13,5%) 99,75 kr., på tilbud til 12. marts: 69,75 kr., Skjold Burne Lækker hvidvin og til tilbudsprisen et godt glas. Vinen har en liflig duft og en klar, ren og let cremet Sauvignon-druesmag med noter af grape og hyldeblomst. Flasken har skruelåg.
Baby Doll, Yealands Estate, Pinot Gris, Marlborough, New Zealand, 2016, lav alkohol (13%) 100 kr., pris ved 6 flasker: 85 kr., Holte Vinlager Denne hvidvin er oppe at ringe! Den har en liflig duft og en frisk og ren druesmag i fin balance. I smagen noter af pærer og melon - og af druen Pinot Gris, naturligvis. Dertil fint krydrede noter, et strejf af honning og en lang eftersmag. Flasken har skruelåg.

Rødvin

Stamp of Australia, Hardy´s Wines, Shiraz, South Eastern Australia, Australien, 2016, lav alkohol (13%) 45 kr., på tilbud i denne uge (uge 7): 35 kr., Fakta Til 35 kr. (i denne uge) er denne rødvin overraskende god. Den er i fin balance med middelfyldig frugt og en krydret eftersmag med noter af tobak og lidt lakrids.
Roccamena, Agricole SelVi, Vino Rosso, Italien, høj alkohol (14,5%) 49 kr., VinMedMere.dk Til prisen 49 kr. er dette en pæn, lille hverdags-rødvin med god frugt og en sødme, som mange vil være glade for. Vinen er lavet på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese.
Principe de Viana, Navarra, Spanien, 2011, middel alkohol (13,5%) 69 kr., på tilbud i denne uge (uge 7): 59 kr., Fakta Glimrende rødvin på druerne Tempranillo, Cabernet Sauvignon og Merlot. Den har god frugt, der bliver ved hele vejen ud i den lange eftersmag. Alt er i god balance - frugt, tanniner, syre og sødme. Attraktiv tilbudspris.
Rocca, Monferrato, Italien, 2013, middel alkohol (14%) 79,95 kr., Amka Elegant rødvin på druerne Dolcetto, Barbera og Cabernet Sauvignon med et bredt smagsbillede - blød, afrundet frugt, tilpas syre, fin krydring ...
Domaine de Fondrèche, Rhône Valley Vineyards, Ventoux, Frankrig, 2015, middel alkohol (14%) 85 kr., pris ved 6 flasker, The Wine Company En rigtig dejlig Rhône-rødvin med masser af frugt og masser af modhager i form af krydderier, tanniner og syre, der gør den glimrende til mad.
Château la Perrière, Lussac Saint-Emilion, Frankrig, 2012, middel alkohol (13,5%) 91 kr., pris ved 12 flasker, Køge Vinhandel Webshop Pæn Bordeaux-rødvin på druerne Merlot og Cabernet Franc, tør, fint krydret og med en lidt fortrængt frugt, der dog holder igennem til eftersmagen. Udpræget en madvin.
Novas, Emiliana, Valle del Cachapoal, Gran Reserva, Chile, 2014, høj alkohol (14,5%) 99,5 kr., Irma Flot rødvin på druerne Syrah og Mourvèdre, som er biodynamisk dyrkede. Der er en god, afrundet frugtsmag, der fortsætter fint ud i eftersmagen. I smagen mørke bær og peber. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet.
Hayes Ranch, Cabernet Sauvignon, Californien, USA, 2013, middel alkohol (13,5%) 99,75 kr., på tilbud indtil 12. marts: 79,75 kr., Skjold Burne Vellavet rødvin med bred og god frugtsmag med en let røget note. Vinens gode smag holder hele vejen ud i den lange eftersmag. Flasken har skruelåg.
Aromaz, Vinos Iberian, Tempranillo, Vino de la Tierra de Castilla, Spanien, 2013, middel alkohol (13,5%) 119 kr., pris ved 6 flasker: 74,97 kr., Propperiet Der er frugt i denne rødvin - og ret markante tanniner. Men samtidig et vel smalt smagsbillede. Udpræget en madvin.
Vividor, Bodegas Arráes, Utiel-Requena, Spanien, 2015, middel alkohol (13,5%) 119 kr., pris ved 6 flasker: 69 kr., D’Wine En kraftig og lidt robust rødvin med frugt og krydderi hele vejen igennem. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet.
2 Worlds, Pinhal da Torre Vinhos, Tejo, Reserva, Portugal, 2008, middel alkohol (14%) 155 kr., Vestergaard Wines Denne rødvin er ni år gammel og stadig i live. Den har en harmonisk og fint krydret smag med bløde taniner. Vinen er lavet på druerne Cabernet Sauvignon, Merlot, Touriga National og Touriga Franca. Flaskens bagsidetekst er også skrevet med blindskrift.
Château Larruau, Margaux, Bordeaux, Frankrig, 2013, lav alkohol (12,5%) 249 kr., A Vinstouw Let og elegant rødvin med en moden, afrundet smag med milde tanniner. Bordeaux-tør, men alligevel med en lille sødme.
Eneo, Montepeloso, Toscana IGT, Italien, 2012, middel alkohol (14%) 299 kr., pris ved 6 flasker, Vinmonopolet Stor og meget flot rødvin, der nok mest henvender sig til den sofistikerede smager. Den skal ikke bare ned. I øvrigt vil det være en god idé at gemme den endnu nogle år. I vinen er der kirsebær, solbær og blommer, tobak og lakrids. Vinen er lavet på 45% Sangiovese, 35% Montepulciano,15% Alicante og 5% Marselan.
Ca' Isidora, Ca' Vi, Amarone della Valpolicella, Italien, 2012, høj alkohol (15%) 435 kr., Premier Cru Det er ikke elegancen, der trykker denne ret kostbare rødvin. Der er kraftig, fyldig frugt og krydrede noter, men et lidt vel enkelt smagsbillede til prisen. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet.

Sød vin

Nieport, Ruby Portvin, Portugal, høj alkohol (19,5%) 109,75 kr., på tilbud indtil 12. marts: 89,75 kr., Skjold Burne En dejlig, lille ruby. Der er ikke noget specielt at skrive hjem om den, men til de små 90 kr. får man faktisk en rigtig god portvin.

Andet

Wine Cup, Italien Wine Cup, Veneto, Italien, lav alkohol (11,5%) 15 kr., pris for glas med 18,7 cl, DK Wine Her har vi igen vin pr. glas - eller pr. plasticglas med et lille låg. En praktisk ting til visse formål. Vinen fås både hvid, rød og rosé. Alle tre vine er italienske. De er ganske lette og klæder faktisk hinanden. Den hvide er harmløs, læskende og uden kanter. Roséen smager af mere og er rigtig god. Og rødvinen virkelig god med sin lækre frugt og noter af chokolade. Man drikker godt at glassene, og låget af plastic slutter tæt. Alt i alt et rigtig godt produkt.

Søg i 500 tidligere udgaver af VinAvisen