Nyheder for uge 44, 2017

Berømt vinmark solgt

Bourgogne har 33 fornemme grand cru vinmarker, og ud af dem er der fem såkaldte grand cru monopole marker. Monopole henviser til, at marken kun har en enkelt ejer. Normalt har vinstokkene i Bourgognes marker adskillige ejere.

Det er uendeligt sjældent, at en monopole-mark kommer til salg, men i de seneste måneder har rygterne om, at en af disse marker, Clos de Tart, snart ville skifte ejermand. I den forløbne uge blev det så omsider meddelt, at Clos de Tart var blevet solgt til Artemis Group - et selskab, der ejes af rigmanden Francois Pinault.
Hvor meget, Pinault har givet for den 7,5 hektar store vinmark, er ikke offentliggjort, men ifølge The Drinks Business forlyder det, at prisen sandsynligvis ligger i omegnen af 200 millioner euro (cirka 1,5 milliarder kr.).

Tre ejere i 900 år

Francois Pinault ejer også Domaine de Eugénie i Vosne-Romanée - samt flere vinslotte i Bordeaux.
Clos de Tart har faktisk kun haft tre ejere før Pinault - og det til trods for, at vinmarken har eksisteret i næsten 900 år.
Den blev plantet i 1141 af nonnerne fra et nærliggende kloster. Efter den franske revolution, hvor kirkens ejendomme blev konfiskeret, blev marken overdraget til familien Marey-Mange, og fra 1930’erne og indtil nu har den så været i familien Mommessins eje.

På rejse i Catalonien

Mens de politiske bølger gik højt i Barcelona, var VinAvisen på rundtur til nogle af cava-producenterne i den catalonske appellation Penedès.
Vi besøgte såvel mindre cavahuse som det største af dem alle, Freixenet, der fremstiller 80 millioner flasker cava årligt.
De mange gode oplevelser, vi fik i vinmarker og vinglas, glæder vi os til at fortælle om i en snarlig serie postkort.
Ud over druesorter og vinfremstilling gik snakken selvfølgelig også om det, der her og nu optager catalanerne aller mest: Løsrivelse eller ej fra resten af Spanien. Og her fik vi holdninger og meninger tæt ind på livet.

Vi undskylder over for hinanden

En af producenterne havde, dagen før vi kom, demonstreret for løsrivelse i Barcelonas gader, mens en anden ærgrede sig over, at det var kommet så vidt - at Cataloniens præsident, Carles Puigdemont, havde udskrevet valg. Han følte, at regionen i forvejen havde en meget høj grad af selvstændighed og var trist over den splid, der nu var kommet mellem catalanere og folk i den øvrige del af Spanien.
- Vi går rundt og undskylder over for hinanden, sagde han. - Vi, fordi vi vil løsrive os, og de andre på grund af den måde regeringen i Madrid behandler catalanerne på.
- Det er svært, hvis man fx har en søster eller onkel i en anden spansk region.
Nu har Carles Puigdemont erklæret Catalonien for selvstændigt. Fredag blev en festdag i Barcelona - dog med mørke skyer fra Madrid truende i horisonten.
Og alt imens går livet sin daglige gang i cavahusene, hvor vinstokkene beskæres, og den nye årgang 2017 er i støbeskeen.

Mindste globale produktion i 50 år

Som bekendt har hård forårsfrost, uvejr og hedebølger reduceret året druehøst rundt om i de europæiske vinlande. Verdens tre største vinproducerende lande, Frankrig, Italien og Spanien, er også de lande, der har haft de største nedgange i høstmængden på henholdsvis 19%, 23% og 15% i forhold til 2016.
I nogle af de oversøiske vinlande forventes der, ifølge nye tal fra Organisation of Vine and Wine (OIV), til gengæld en stigning i mængden af høstede druer - for Australiens vedkommende på 6% og for Argentinas på hele 25%. Men det er altså ikke nok til at opveje den mistede mængde druer i de europæiske vinlande.
I alt regner OIV med, at druehøsten i 2017 vil runde 247 millioner hektoliter - hvilket er den laveste mængde i de sidste 50 år.

Defekte propper har ødelagt topvine

Rødvinene fra Cayuse Vineyards i Walla Walla Valley i Washington er eftertragtede verden over. Folk venter altid spændt på frigivelsen af den nye årgang, og vinene er som regel svære at få fat i - de fleste af dem sælges via vinhusets kunde-mailingliste. Herhjemme forhandles vinene af KK Wine.
Der er også tale om kostbare vine, hvor topvinen, Bionic Frog Syrah, koster 2000 kr. flasken.
Årgang 2015 er netop frigivet til salg, men nu er salget bremset på grund af defekte propper, som har ødelagt en stor del af vinene.
I alt drejer det sig om 38.618 flasker vin, hvoraf de 2678 er magnumflasker, og de flasker, der allerede er solgt, er nu tilbagekaldt.
Ud over førnævnte Bionic Frog Syrah er det også gået ud over vine som En Chamberlin Syrah og En Cerise Syrah - begge vine til 1300 kr. flasken. For vinhuset betyder det et tab i indtægter på omkring 3 millioner dollars (cirka 19 mio. kr.).

Får pengene tilbage

I maj måned begyndte Cayuse Vineyards at tappe vinene på flasker, men under tapningen opdagede man, at korkpropperne afgav paraffinpartikler. Man stoppede straks tapningen og kontaktede propleverandøren, som lovede, at den kun var gal med det første parti propper, vinhuset havde modtaget. Det næste parti var med garanti helt i orden.
Efter tapningen tjekkede vinhuset med jævne mellem flaskerne - og desværre var der igen problemer med paraffinpartikler, som havde lagt en hinde af olie oven på vinen og dermed gjort den usælgelig.
Cayuse Vineyards har meddelt, at kunder, der har købt de defekte vine, selvfølgelig får pengene tilbage.
Heldigvis er det kun en del af årgang 2015, det er gået ud over - flere vine, der er tappet i 2016 og senere i år, er der intet galt med, og de vil blive sendt på markedet på et senere tidspunkt.

Sjældne champagner under hammeren

For første gang nogensinde sælger champagnehuset Charles Heidsieck en større mængde gamle flasker champagne på auktion.
Vinene har, siden de blev tappet på flasker, ligget i de kældre, som romerne huggede ud i Champagnes undergrund for 2000 år siden.
Flaskerne vil blive solgt hos Christie’s på to auktioner, der finder sted i henholdsvis London d. 7. december og i New York d. 8. og 9. december.

Champagne i kæmpeformat

Blandt højdepunkterne er tolv flasker Millésimé 1989 i flaskestørrelsen Jeroboam (3 liter eller 4 normalflasker), der har en højeste vurdering på 800 pund (cirka 6700 kr.) flasken. Man vil også kunne byde på Cuvée Royale 1966, der er vurderet til 1000 pund (cirka 8400 kr.) for et parti på to flasker. Og så er der det nok største trækplaster, prestigecuvéen Champagne Charlie - det tilnavn, som amerikanerne i sin tid gav champagnehusets grundlægger, Charles-Camille Heidsieck.

Kun syv årgange af champagnen

Champagne Charlie blev kun fremstillet fra 1979 til 1985, hvor champagnehuset blev købt af Rémy Martin, der ikke ønskede at fortsætte med den ellers meget populære champagne.
Senere overtog EPI Group huset og har bebudet, at det på et tidspunkt vil genoptage produktionen, men indtil videre er der ikke sket noget.
På auktionerne vil man blandt andet kunne byde på champagnen i dens aller første årgang, 1979. Vurderingerne på de sjældne Champagne Charlie champagner vil ligge på mellem 400 og 4000 pund (cirka 3360-33.600 kr.).
Christie’s har endnu ikke udgivet noget katalog over auktionerne, men man kan læse mere om champagnerne ved at klikke her.

Vinglasholder til badekarret

I uge 42 nævnte vi Electric Rosé, en vin i pose, der drikkes af et sugerør - en smart, men måske ikke særlig charmerende, opfindelse, der gør det muligt at drikke vin i boblebadet uden at få sæbebobler i vinen.
Men der er andre muligheder for et vinøst bad, selv om man er tilhænger af vin i et godt gammeldags vinglas.
Det amerikanske firma SipCaddy har nemlig lanceret en ny holder, der, alt efter model, er skabt til at holde vinglas, vinflasker (hvis nu man vil have en hel flaske med i bad), øldåser eller kaffekopper.
Holderen sættes fast på badekarkanten eller en flise ved hjælp af en sugekop.
Man kan købe holderne ved at klikke her. De koster 14 dollars (cirka 88 kr.) plus forsendelse.

Engelske bobler til 800 kr. flasken

De britiske vinproducenter ved godt, at de fremstiller glimrende mousserende vine - nogle af vinene har sågar vundet over champagner i diverse blindsmagninger.

På nogle af de engelske boblevine har også priserne nået champagne-niveau. Nyetimber har fx lanceret den mousserende vin Tillington til en pris på 75 pund (cirka 624 kr.) flasken, og Chapel Down har trumfet med Kit’s Coty til 100 pund (cirka 833 kr.).

Modnes i en kirkekrypt

Nu vil også Renegade i London være med på vognen. Vinhuset har meddelt, at det i november 2018 frigiver en top-boblevin ligeledes til 100 pund flasken.
Der vil kun blive fremstillet 800 nummererede flasker, og de kan allerede købes i forsalg ved at klikke her.
Renegade Blanc de Noirs (hvid af sorte (blå) druer) er fremstillet af de to blå champagnedruer, Pinot Noir og Pinot Meunier, og i øjeblikket gennemgår vinen sin andengæring på flaske. Herefter vil den blive modnet på brugte Chardonnay-fade i en krypt i en ”velkendt kirke i London”, som det lyder fra vinhuset.

Test af røgskadede druer

Røg fra ildebrande kan i større eller mindre grad påvirke druerne og dermed vinen. I nogle tilfælde kan vinen blive usælgelig.
For at kunne opdage nøjagtig, hvor galt det står til, er det ikke nok bare at smage på nogle af druerne. Man er simpelt hen nødt til at gære en lille mængde druer til vin - altså fremstille en vinprøve - der så bliver analyseret. Det kan tage op til et par uger, før vinproducenten får svar på analysen.
Men nu har et hold forskere ved University of British Columbia udviklet en analysetest, der helt præcist kan afsløre, hvor røgskadede druerne er - uden at man behøver at presse og gære dem først.

Kommer som kaldet

Når druer bliver udsat for røg, absorberer de flygtige fenolstoffer fra røgen i deres skind. I drueskindet ændrer stofferne karakter for senere måske at påvirke vinen i negativ retning.
Med den nye test er det muligt via en række kemiske teknikker at isolere de ændrede flygtige fenolstoffer og måle deres niveau med en meget høj grad af præcision. Og det bedste af det hele er, at vinproducenterne får svar på, hvor stor røgpåvirkningen er - hvis der da overhovedet er nogen - i løbet af blot få dage.
Den nye test kommer som kaldet efter de mange og omfattende brande i Napa og Sonoma.
Man kan læse mere om forskningen og testen ved at klikke her.

Ugens vinøse citat

Ugens citat stammer fra Lilly Bollinger - eller Elisabeth Law de Lauriston-Boubers, som var hendes rigtige navn. I 1941 døde hendes mand, og hun valgte at drive Bollinger, det champagnehus han havde arvet efter sin far, videre - noget, der vakte en vis opsigt i den ellers så mandsdominerede champagne-verden.
Hun opkøbte vinmarker og opnåede med årene at fordoble Bollingers vinmarksareal.
Lilly Bollinger gik om nogen op i, at druerne til husets champagne var af topkvalitet. Og under anden verdenskrig, hvor det var stort set umuligt at opdrive benzin, var hun kendt for at cykle rundt til alle vinmarkerne for at kontrollere druerne.
Citat:
”Jeg drikker champagne, når jeg er glad, og når jeg er ked af det. Nogle gange drikker jeg den, når jeg er alene. Når jeg har selskab, anser jeg den for obligatorisk. Jeg nipper til et glas, når jeg ikke er sulten, og drikker et, når jeg er. Ellers rører jeg aldrig champagne - med mindre jeg er tørstig.”

Misbrug af navnet champagne

I sidste uge nævnte vi, at en canadier havde lagt sag an mod et flyselskab, fordi den mousserende vin, det serverede ombord, ikke var champagne - hvilket selskabet ellers havde reklameret med.
Den slags misbrug af ordet champagne kan Søren Wolff nikke genkendende til. Som han skriver til os, så har han et par gange oplevet, at den mousserende vin, der bliver serveret til ”champagnebrunch”, har været cava. Og som en sidebemærkning tilføjer han:
Misbrug af champagne - eller andre fremragende bobler - finder endvidere sted, når man døber skibe, eller når sportsfolk skal fejre triumfer. Det er da en spøjs og ulækker tradition, at man skal oversprøjtes med de perlende, ædle dråber. Kan man ikke bare være glad?

Vinklubber hitter i USA

Den helt store trend i USA i øjeblikket er ifølge New York Post at melde sig ind i en online-vinklub - altså efter den model, at man betaler et årligt gebyr og derefter får tilsendt særligt gode vine, udvalgt af specialister, hver måned året rundt. Faktisk er antallet af sådanne vinklubber steget med 25% til omkring 100 styk i løbet af de sidste to år.
De fleste af klubberne udvælger vine i et rimeligt prisleje, men stadig flere amerikanere melder sig ind i klubber, hvor månedens vin ligger på omkring 100 dollars (cirka 632 kr.).

Medlemskab koster 15.600 kr.

I kølvandet på vinklub-begejstringen har det amerikanske vinauktionshus Acker Merrall & Condit lanceret USAs - og måske verdens - dyreste vinklub, The Acker Wine Club Experience.
For det første er der et årligt medlemskontingent på 15.600 dollars (cirka 99.000 kr.). Dernæst kan man vælge mellem fire forskellige pakker. Der er basispakken, hvor man enten kan få en enkelt flaske om måneden til 30 dollars (cirka 190 kr.) eller tolv flasker i kvartalet til 349 dollars (cirka 2200 kr.).

Vin for 100.000 kr. årligt

Dernæst bliver pakkerne stadig dyrere, og i den sidste pakke kan man vælge at få en månedlig vin til 350 dollars (cirka 2012 kr.), to flasker om måneden til 700 dollars (cirka 4425 kr.), tre flasker i kvartalet til 999 dollars (cirka 6314 kr.) eller 12 flasker i kvartalet til 3900 dollars (cirka 25.000 kr.) - hvilket vil sige 100.000 kr. årligt - ud over medlemskontingentet.
Hvilke vine, man får tilsendt, er jo så den store overraskelse …

Vil du have vores løbeseddel?

Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i
vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt
pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke
vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.

Nyheder fra den danske vinbranche

* Vinslottet har fået agenturet på vinene fra Weingut Tanisch ved Lieser i Mosel.

Ugens smagte vine

Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 19 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at klikke her.

Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at klikke her. Men du kan også søge dem på din mobiltelefon på adressen m.vinavisen.dk. Det er ikke muligt at søge på vine via VinAvisens almindelige søgefunktion, da vinanmeldelserne ligger i en særskilt database.
Søger du en tidligere anmeldelse, vil du kunne finde den ved hjælp af Google. Skriv blot i søgefeltet: site:vinavisen.dk samt vinens navn – og bemærk, at der ikke skal være noget ophold mellem site: og vinavisen.dk.