Paul Symington (f. 1953) står i spidsen for verdens største portvinsfirma, Symington Family Estates, som ejer i alt 26 vinejendomme i Portugals Douro-distrikt.
    Paul Symington blev født som 13. generation af en gammel portvins-familie, og hans livsbane var derfor fastlagt på forhånd. Som den førstefødte skulle han en dag overtage roret i familiens portvinshus. Men først skulle han uddannes, og det blev han dels i Portugal, dels i England, hvor han boede og studerede fra han var 13 til 24 år.
    Dernæst vendte han hjem til familien og Symington Family Estates, der ligesom de øvrige portvinshuse i midten af 1970erne befandt sig midt i en krisetid.
    Paul Symington overtog ledelsen af det gamle portvinshus, klarede skærene og har siden investeret i ny teknologi og har udvidet familiefirmaet betydeligt. Han har blandt andet opkøbt flere vinmarker, så Symington Family Estates i dag er Douro-distriktets største jordbesidder.
    Firmaet ejer også adskillige kendte portvinsmærker, heriblandt Cockburn’s, Dow’s, Graham’s og Warre’s samt madeira-mærket Blandy’s.
    Til at hjælpe sig med det daglige arbejde har Paul Symington sin bror Dominix samt fætrene Johnny, Rupert og Charles.
    Næste generation i det store portvinsfirma, hans ældste søn Robert, er også kørt i stilling. Ud over denne søn har han yderligere tre børn med sin hustru Janie.
    I 2012 blev Paul Symington udnævnt af det britiske vinmagasin Decanter til Man of the Year.
    Adresse: Symington Family Estates, Travessa Barão de Forrester 86, Apartado 26, 4431-901 Vila Nova de Gaia, Portugal, tlf.: 00351 223 776 300, fax.: 351 223 776 301, e-mail: symington@symington.com, www.symington.com. (Opdateret 2018).