]
....
........
VinAvisens
anmeldelser
af vinbøger
....
Igennem årene har vi anmeldt mange vinbøger. Her har vi samlet et udvalg af de bragte anmeldelser:

Uge 33, 1999:
Inspiration til vinrejsen
To nye vinbøger har set dagens lys: Maureen Ashleys "Vinrejse i Toscana", oversat af Finn Klysner, og Hubrecht Duijkers "Vinrejse i Bordeaux", oversat af Søren Søndergaard (Forlaget Sesam, 144 sider, 199 kr.).
Bøgerne er både inspirerende og lækre med mange smukke farvebilleder. Man får virkelig lyst til at tage afsted hurtigst muligt.
Som guidebøger "i marken" vil de også kunne gøre nytte, selv om man måske nok kunne ønske, at nogle af de lidt intetsigende pyntebilleder var blevet erstattet af endnu flere konkrete oplysninger.
Bøgernes kort er overført fra Hugh Johnsons "Den store Vinbog". I guiden om Bordeaux er de gengivet i samme store og læselige målestok som i Johnsons bog. I Toscana-bogen er der faktisk kun ét ordentligt kort - flere var der ikke i Johnsons store vinbog - og dette kort er tilmed fotograferet ned, så man skal huske at have en lup med hjemmefra.
I det hele taget er Toscana-bogen mindre vellykket, også fordi sproget i oversættelsen er tungt og knudret. Men som inspiration til rejsen er begge bøger som sagt udmærkede.
.......
Uge 35, 1999:
.......
      Italiensk vin fra A til Z
      I 26 år har Carlo Merolli været Italiens uofficielle vin-ambassadør i Danmark, og han har gjort det godt. Han har med entusiasme og energi udbredt kendskabet til de italienske vine, både som vinhandler og som skribent.
      Nu har han skrevet en bog, "Italiens Vine", der udkommer på fredag (Gads Forlag, 368 sider indbundet, 249 kr.), og det er blevet en meget personlig bog. Den er Carlo Merollis billede af italiensk vin - og det er slet ikke noget dårligt billede at støtte sig til.
      Bogen er formet som et leksikon. Her er stikord fra A til Z om alt tænkeligt inden for italiensk vin - lige fra Abbaía (en rødvin fra Sardinien) til Zurica (en hvidvin fra Sicilien). Teksterne er imidlertid ikke spor "leksikale". De er grundige, men også med meninger og bid.
      Yderligere er der en historisk gennemgang, en vinordbog med de mest anvendte fagudtryk samt en alfabetisk liste over samtlige eksisterende DOC- og DOCG-vine.
      Interesserer man sig bare en lille smule for italiensk vin, så er "Italiens Vine" en bog, man ikke kan undvære, og den vil også være en glimrende ledsager på rejsen til Italien.
      .
      ...Billedet af forfatteren på bogens bagside er taget af hans søn Giuliano. I forordet påstår Carlo Merolli, at han ser bedre ud i virkeligheden.

Uge 46, 1999:
      Henrik Oldenburg har udgivet sin bog om portvin på sit eget forlag, "Smag", og det er sikkert grunden til, at den kan erhverves for kun 345 kr. Den kan fås hos boghandlere, større vinhandlere eller ved henvendelse direkte til "Smag & Behag", Vimmelskaftet 41 A, 1161 København V, tlf.: 33 97 43 43.

      Bogens 388 sider er solidt indbundet og prydet med 250 illustrationer, hvoraf hovedparten er i farver. Bogen fås også i en engelsk udgave, der uden tvivl vil gøre sig på verdensmarkedet.
      Enestående bog om portvin
      I dag, mandag, udkommer et enestående værk om portvin - ikke en af de sædvanlige engelske bøger, der er oversat til dansk, men en helt igennem dansk bog. Og et hovedværk i vinlitteraturen.
      Bogen er skrevet af Henrik Oldenburg, vinskribent og redaktør af "Smag & Behag", og den fortæller - på en både grundig og underholdende måde - alt, hvad hjertet kan begære om den ædle portvin: En indføring i vinens historie, kapitler om jordbund, druesorter og vinifikation og en yderst nyttig gennemgang af de forskellige portvinstyper.
      I et stort afsnit besøger vi samtlige portvinshuse og læser om deres historie og vine; og hvor bogen i øvrigt er meget objektiv, så kommer Oldenburgs subjektivitet ind i en række smagekommentarer - lige fra "Sirupsød og holdningsløs" til "Blødhed, rundhed og dybde, en dans med elverpigen, et blødt og sødt kys med trolddom ..."
      Vi skyndte os straks at dekantere en af vore bedste flasker som akkompagnement til den fortsatte læsning.
      Bagest i bogen gennemgås årgangene fra 1900 til 1997, kapitlet "Til bords med portvin" giver gode råd om lagring, dekantering og temperatur, og yderligere kommer ti gode kokke med deres opskrifter på mad til portvinen.
      Til slut er der nyttige råd til dem, der får lyst til at besøge Douro-dalen, hvor portvinens druer gror på de stejle skråninger.
      Bogen anbefales på det kraftigste til alle vininteresserede. Ønsk den i julegave - og giv den i julegave.
.............
Uge 48, 1999:


En moderne bog om cognac
Der findes flere bøger om cognac, men ingen som den, Søren Frank har skrevet, og som udkom i tirsdags på forlaget Møntergården (180 sider, indbundet 299 kr.).
Bogen er en moderne bog. Vi er - som Søren Frank skriver i indledningen - langt fra stemningen af tunge chesterfieldsofaer, smokinger og anden gammeldags luksus. Tværtimod er der frisk luft og højt til loftet i salonerne, og Søren Frank tager cognac'en ikke kun under kærlig men også kritisk behandling.
Han har udført en forbilledlig research og lægger stoffet frem, klart, fængende og forståeligt for alle. Det er virkelig en fornøjelse at læse denne bog.
Efter en række kapitler om historie, krise, vinmarker, destillation, lagring, tilsætningsstoffer osv. fortæller bogen om de 49 huse, der er repræsenteret i Danmark, ligesom husenes produkter beskrives med smagenotater og tildeles point efter en 20-skala.
Den fornemt trykte bog er overordentlig smukt layoutet af Athena Windelev og illustreret med spændende sort/hvide fotografier af Lars Svankjær.
Med Søren Franks bog om cognac har vi fået endnu en dansk bog, der må kunne oversættes og finde plads i den internationale vinlitteratur.
.......
Uge 49, 1999:
Endnu en bog om italienske vine
I fredags udkom endnu en dansk bog om italienske vine, skrevet af Finn Klysner ("Italiens Vine", Møntergården, 238 sider, indbundet, 299 kr.).
Der er virkelig nedlagt en masse saglig viden i denne bog - Finn Klysner har rejst og smagt, noteret og researchet med stor flid.
Men desværre er bogen ikke helt vellykket. Teksten virker gennemgående tør og langtrukken - det er, som om forfatteren har dikteret den til en båndoptager eller ladet fingrene løbe alt for hurtigt på computerens tastatur. Forlaget burde have redigeret teksten, strammet den op og slettet overflødige ord.
Også synd, at man ofrer fornemt farvetryk, papir og udstyr - og så medtager dårlige og uskarpe billeder, der oven i købet er sat op som helsides illustrationer.
Men som sagt: Det saglige er der ikke noget i vejen med. Hvis man ikke får så mange læseoplevelser i bogen, så får man i hvert fald up-to-date informationer. Ikke mindst er det værdifuldt at få beskrevet udviklingen i Syditalien, hvor der for øjeblikket sker spændende ting.
.......
Uge 15, 2000:

...
Det er et udtryk for bogens positive holdning til den vinøse nydelse, at forsidebilledet ikke er Degas' deprimerende "Absintdrikkerne", men Krøyers "Hip, Hip, Hurra!".
      Dansk læge skriver enestående vinbog
      Det er et imponerende værk, lægen Erik Skovenborg har skrevet om alt det, der gør vinen så helsebringende og dejlig - og så farlig, når man omgås den på den forkerte måde.
      På 320 tætskrevne sider har han samlet et mylder af facts, en mængde resultater af kliniske undersøgelser, en masse citater og anekdoter. Det må have været et hestearbejde at samle alt dette stof og lægge det frem på en både forståelig og underholdende måde, men det er lykkedes. Erik Skovenborg har skabt en enestående og helt anderledes vinbog.
      Bogen er fyldt med overraskende oplysninger, og mange myter aflives undervejs - fx den gamle tro på, at man får en hurtigere rus, når der er kulsyrebobler i vinen. Det gør man ikke.
      Bogen henvender sig til alle, der gerne vil have ren besked om de våde varers betydning for helbredet - på godt og ondt. Den undgår moralprædikener og løftede pegefingre, og man mærker, at det er en vinelsker, der har skrevet den. Den kan anbefales på det bedste.
      Bag i bogen er der en fyldig liste over den anvendte litteratur, men yderligere har Erik Skovenborg lagt en liste over referencer ud på forlaget Klims hjemmeside med adressen www.klim.dk.
      "Vin og helbred" udkommer i morgen, tirsdag, og koster 298 kr.
.......
Uge 47, 2000:

...
Alle billederne er specielt optaget til bogen af fotografen Robin Skjoldborg.
    Grundig bog om Alsace
    Søren Franks netop udsendte bog "Vinene fra Alsace" (180 sider, Møntergården, 299 kr.) er ikke kun en meget lækker bog, smukt trykt og med flotte billeder. Det er også grundig bog, der kommer hele vejen rundt om det store emne. Her er alt, hvad der er værd at vide om Alsace og distriktets dejlige vine: Négocianter, kooperativer og domainer, de otte druesorter (når vi regner Chasselas med), crémant, grand cru'er, årgange og gastronomi. Et virkelig fornemt arbejde.
    Bag i bogen har Søren Frank lavet "en personlig klassifikation", hvor vinhuset Zind-Humbrecht ligger i spidsen, efterfulgt af Deiss, Weinbach, Trimbach (top- og domaine-vinene), Schoffit, Tempé, Bott-Geyl og Boxler. Yderligere er der en meget nyttig importørliste. Bogen anbefales på det bedste.
....
Uge 40, 2001

...
Der er kommet så overbevisende en videnskabelig dokumentation, at det må betegnes som letsindigt at svigte sit daglige glas.
    Tør du lade være?
    Så har Erik Olaf-Hansen gjort det igen. I en alder af 87 år har han skrevet endnu en bog om velsignelserne ved at drikke vin og om glæden ved livet.
    Bogen hedder "Et glas rødvin hver dag - tør du lade være?" (128 sider, 99 kr., Sesam), og titlen siger præcis, hvad den handler om.
    I en både letlæst og underholdende form fremlægges alle de mange undersøgelser, der viser, at man får et længere og bedre liv, når man drikker et par glas rødvin om dagen.
    Samtidig gør forfatteren op med alle de sure pegefingre, der løftes imod glæden ved vin.
    - Vist er der stadigvæk misbrug, skriver han. - Den side af sagen skal man ikke glemme. Men der skal være balance i tingene.
    - Kun 2 % af befolkningen er således indrettet, at de ikke kan holde op med at drikke, blot de har smagt den første dråbe. Adskillige andre har svært ved at holde igen, men for de 90 % er vinen til gavn. Det daglige glas betyder, at risikoen for at dø allerede som 50-årig er mindre.
    Bogen kommer ud i alle hjørner og giver også forslag til, hvilke rødvine man bør gå efter - hvis man gerne vil leve længe.
....
Uge 49, 2001:
..........

.
Bogen er smukt tilrettelagt. Men det virker nu lidt vel smart, at en del af rubrikkerne er gentaget i overstørrelse med lyseblåt.
...
    Årets bog fra Søren Frank
    Flittige Søren Frank har igen udgivet en af sine både grundige og meget flotte cofeetable-books, denne gang om "Barolo & Co. - Vinene fra Piemonte" (Lindhardt og Ringhof, 212 sider, 299 kr.).
    Bogen er skrevet i et letflydende og journalistisk sprog. Den kommer ud i de fleste hjørner og har ikke mindst en række portrætter af nogle af nøglepersonerne i Piemonte.
    Søren Frank bør dog dele æren med fotografen Lars Svankjær, der står for cirka halvdelen af bogens sider med sine meget smukke og flot trykte billeder.
    Har man plads i bilen til den ret tunge bog, vil den være en god rejseledsager. Derfor er det også en lille fejl, at kortene ikke er særligt anvendelige. Der mangler både byer og (hoved)veje, så det er svært at køre rundt efter dem.
.......
Uge 18, 2002:
    Herlig bog om vin og Italien
    Politikens Roald Als er ikke kun en blændende tegner, men også en inspirerende og morsom vinskribent. Han er tillige en god ven af Carlo Merolli, og sammen har de to nu skrevet en herlig bog, "Vin og vrøvl" (219 sider, 249,95 kr., Høst & Søn), der tager sin læser med ind i de to venners vinøse Italien, først og fremmest til Barolo.
    Bogen er mest Roald Als’. Han rejser omkring i Italien og tegner og fortæller, så det er en lyst - en del af stoffet har han tidligere bragt som artikler i Politiken. Og ind imellem kommer så Carlo med små causerier og inspirerende madopskrifter.
    Det er ubetinget en bog, man bør tage med på rejen til Italien. Og læse derhjemme for sin fornøjelses skyld. Den anbefales på det bedste.
    Til højre ses en af Roald Als' prægtige tegninger. Den er lige ved at være en arkitektur-fantasi, men den er ægte nok. Sådan er det gode, gamle Italien, hvor vinen gror.
.......
Uge 18, 2002:
    Guidebog om svenske "krogar"
    Også Sverige har sin årlige restaurationsguide - "Sveriges bästa krogar og matupplevelser" (Millhous Förlag, Sveavägen 52, 111 34 Stockholm, tlf.: 00 46 8 20 86 32, e-mail: mikael.molstad@millhouse.se).
    Den svenske guidebog er unægtelig tykkere end den danske, men Sverige er jo også et større land. Bogen er på 350 sider, og den præsenterer 665 restauranter, hvoraf de 300 har fået en point-vurdering.
    Bogen er gennemillustreret og har også oplysninger om lokale seværdigheder, både for børn og voksne. Yderligere præsenterer bogen Sveriges atten bedste "golfkrogar".
    Næste gang, vi skal til Sverige, skal vi helt bestemt have den med i handskerummet.
.......
Uge 18, 2002:
...
    Introduktion til vinens verden
    Oz Clark er operasanger og vinskribent og et kendt ansigt i Storbritannien. Derfor optræder han også selv på en række af billederne i sin bog "Introducing Wine", der netop er udkommet på dansk under titlen "Smag på vin" (144 sider, 199 kr., Lindhardt & Ringhof).
    Den danske titel er ikke helt dækkende, for bogen handler ikke kun om smageteknik. Den er netop en introduktion til vinens verden (hvad undertitlen da også siger), og som sådan er den både pædagogisk og oplysende.
    Det er typisk en bog, som man vil forære begynderen, men som også den viderekomne vil kunne have glæde af.
    Bogen er rigt illustreret - også med andre billeder end dem af den smilende Oz Clark.
.......
Uge 36, 2002:a...........
    Ny bog af Jancis Robinson
    Jancis Robinsons nye bog, "Smag på vin" (Gads Forlag, 208 sider, 199 kr.), handler om vinsmagning. Men den handler også om druer, distrikter og vinifikation samt om kunsten at sætte vin til mad - kort sagt den baggrundsviden, der hører med, når man smager vin.
    Bogen er nydeligt trykt og illustreret, letlæst og godt oversat af Anna Garde, der også oversatte Jancis Robinsons "Oxford Vin Leksikon".
    Den vil være oplagt læsning for enhver, der ønsker at trænge ned i vinsmagningens fornøjelige mysterier.
.......
Uge 37, 2002:
    Flot bog om tysk vin
    Finn Klysner har lagt et stort arbejde i sin nye bog, "Tyske vine - Tradition og fornyelse" (Lindhardt og Ringhof, 292 sider, 349 kr.), og det må siges at være blevet et hovedværk, der fortjener at blive oversat til mange sprog.
    Bogen er bygget op over den efterhånden kendte skabelon: Historie, vinlov og druesorter, hvorefter tyngdepunktet er en meget grundig gennemgang af vinregionerne.
    Alle vinbønder, der er værd at nævne, bliver beskrevet, så man næsten bliver dus med dem og deres vine, og bogen vil således også være en fortræffelig rejseguide, hvis man vil udforske tysk vin og købe flasker med hjem.
    Bogen er flot trykt med fine billeder. Men den lysegrønne farve, der er brugt til rubrikker og fremhævede navne er næsten for lys.
.......
Uge 37, 2002:
    Test din viden om vin
    Den ene af VinAvisens to redaktører har begået en bog med titlen "Test din viden om vin", der netop er udkommet (Forlaget Sesam, 144 sider, 129 kr.).
    Nu forbyder vor medfødte beskedenhed os at anmelde bogen her i vores egen avis - den ville ellers have fået en strålende anmeldelse! - så i stedet gør vi noget helt andet: Vi laver en rask lille læserkonkurrence.

    < Bag i bogen er der et omfattende register, som gør det muligt at finde frem til de flere tusinde facts, der gemmer sig i de 400 spørgsmål og svar.
.......
Uge 41, 2002:............a..... aa..a..a..a
    Revideret bibel
    Hugh Johnsons "Den store Vinbog" har i 30 år været en vinverdenens bibel - et stort farvestrålende atlas med talrige informationer og en masse detaljerede kort over vindistrikterne. Populært, overskueligt og grundigt.
    I alt er der trykt over 3,5 millioner eksemplarer af den store bog på en lang række sprog.
    Den 10. oktober udkommer bogen i et femte dansk oplag (Lindhardt og Ringhof, 352 sider, 499 kr.), og denne gang er det ikke bare et genoptryk.
    Alle de gamle billeder er skiftet ud med nye og meget flotte, og alle de 148 kort er ført op til dato og tegnet igennem i en mere moderne stil. Yderligere er der kommet 30 helt nye kort til.

....
Det er interessant at sammenligne kortene i de tidligere udgaver (tv) med dem i den nye (th). Dels er der sket en masse i vinmarkerne, dels er de nye kort udført i en klarere typografisk stil. Her er de vist stærkt formindskede.
    Jancis Robinson med på holdet
    Da Hugh Johnson skulle i gang med den reviderede udgave, indså han, at det ville være rart med hjælp. - Det er ikke nær så sjovt at skrive en bog for femte gang som det er at skrive noget nyt, siger han i forordet. Derfor fik han Jancis Robinson med på holdet.
    Bag de to står imidlertid et helt team af researchere, korttegnere, designere, fotografer og redaktører. En så kompliceret og gennemført bog som denne er hverken et én mands- eller to mands-værk.
    For den sande vinelsker er "Den store Vinbog" stadig biblen - sammen med Jancis Robinsons "Oxford Vin Leksikon". Begge bøger er i øvrigt omhyggeligt oversat af Anna Garde.
.......
Uge 45, 2002:aa..a..a....a..a..a....

...
Koge- og vinbog til sengelæsning
De to vinskribenter Ulrik Boesen og Niels Lillelund har netop udgivet en overordentlig hyggelig bog, først og fremmest om mad, men også om vin. "Alt lykkes i en gasovn" hedder den (JP Bøger, 288 sider, 278 kr.).
Bogen er naturligvis fuld af opskrifter, men det er først og fremmest en af den slags bøger, man hygger sig med i lænestolen eller sengen - en bog med anekdoter og en masse ind- og udfald, gode råd og tricks. Ren lystlæsning.
Der er ikke store flotte madbilleder i farver - den slags er der sjældent råd til i en dansk-produceret bog - men tænderne løber alligevel i vand under læsningen.
Bogen er fornøjeligt illustreret af tegneren Claus Riis, og på flere af tegningerne ser man de to vinøse kokke i gang med kokkeriet.
aa..a..a....a..a.........a....
Uge 45, 2002:aa..
    Allt om sprit från hela världen
    De kan skam godt, de svenskere. Se nu fx bogen "Destillerat", som Michel Jamais netop har udgivet (Millhouse Förlag, 248 sider, 328 skr., info@millhouse.se).
    Undertitlen er "Allt om sprit från hela världen", og det er virkelig, hvad der er tale om.
    Det er en meget fyldig bog med et væld af facts og i hundredvis af billeder. Her er simpelt hen samlet alt, hvad der er værd at vide om både fremstilling og typer.
    Der findes naturligvis specialværker, der kun handler om fx cognac eller whisky, men når vi tale om generelle bøger om spiritus, så er få bøger så grundige som denne. Den er anvendelig både til fordybelse og som opslagsbog. Og som julegave.
........................
Uge 34, 2003:
    Sund og slank med vin
    En ny bog på engelsk handler om vinnydelsens sundhedsmæssige velsignelser. Den er skrevet af Gene Ford og hedder ”The Science of Healthy Drinking” – og den kan købes via Amazon i England (endelig ikke Amazon i USA – så snupper det danske toldvæsen en masse penge).
    Her er fire af bogens oplivende oplysninger. Folk, der hver dag indtager et par glas vin ...
    * har 85% lavere risiko for at blive forkølede.
    * er mindre udsatte for at få hjertesygdomme.
    * formindsker risikoen for at dø af hjerteslag med hele 49%.
    * er generelt tyndere, både sammenlignet med dem, der drikker mindre, og med deciderede afholdsfolk.
    Bogen, der er på 447 sider, opsummerer 1500 studier, forskningsresultater og artikler. Den er ikke særlig nem at læse, men interessant for den interesserede.
.......
Uge 36, 2003:
    Vind en helt ny vinbog
    Den ene af VinAvisens to redaktører har begået en bog med titlen "VinABC", der netop er udkommet (Forlaget Sesam, 152 sider, 149 kr.).
    Nu forbyder vor medfødte beskedenhed os at anmelde bogen her i vores egen avis - den ville ellers have fået en strålende anmeldelse! - så i stedet gør vi noget helt andet: Vi laver en rask lille læserkonkurrence.
    < Bogen er illustreret med kort over vinlande og distrikter, vinetiketter og forklarende vignetter.
.......
Uge 45, 2003:
    Den grønne i ny udgave
    Danmarks flotteste vinkatalog - den grønne bog fra H.J. Hansen - er udkommet i en ny udgave, der adskiller sig markant fra de tidligere.
    Layoutet er smukkere og enklere, de fleste billeder er nye, og stort set al tekst er skrevet om og revideret.
    Naturligvis er der tale om reklame, men bogen er samtidig interessant at læse eller bladre i.
    Ved man, hvad der står i denne bog, ved man allerede en hel del om vin - og ikke kun Hansen-vine.
    Bogen, der er trykt i 15.000 eksemplarer, kan købes hos H.J. Hansen og Vinspecialisten over hele landet. Den koster 89,50 kr. ekskl. eventuel forsendelse. Nærmeste forhandler oplyses på tlf.: 63 12 82 00.
.......
Uge 45, 2003:
    Den røde rejes tre glas
    Hvert år siden 1987 har det italienske forlag Gambero Rosso (Den røde Reje) udgivet en guidebog, hvori tusinder af vine vurderes, og hvori de bedste belønnes med ét, to eller tre glas.
    For mange venner af italiensk vin er Gambero Rosso simpelt hen en bibel, og for enhver italiensk vinbonde er det målet at få et, to eller tre af de eftertragtede glas-symboler.
    2004-udgaven er netop udkommet i Italien, og det er lykkedes os at komme i besiddelse af listen over de 254 vine, der har fået tre glas - tre bicchieri.
    Listen er lang, så vi har lagt den på en særlig side, der åbnes ved at klikke her.

    Tyk som en telefonbog
    Gambero Rosso er tyk som en telefonbog. Sidste år gennemgik den 13.336 italienske vine fra 1884 producenter, og der er sikkert ikke færre vine med i den nye udgave.
    Hver producent præsenteres med en længere tekst samt et skema som det, der er vist til venstre (fra sidste års udgave). I skemaet findes de eftertragtede glas-symboler, der fortæller om vinenes kvalitet.
    Bogen, der kan købes hos Italien Information Service (tlf.: 86 26 16 66, e-mail: ib@iis.dk), koster 278 kr., hvortil kommer 40 kr. i porto.
    De lange beskrivelser er på italiensk, men omkring 1. februar udkommer den engelske udgave af bogen til samme pris.
    Både den italienske og den engelske udgave kommer kun i et begrænset oplag til Danmark, så det er en god idé at forudbestille allerede nu.
.......
Uge 45, 2003:

.......
En af bogens illustrationer er gengivet til højre. Den viser et ornament på en græsk-romersk vinkande med Bacchus som motiv. I håret har han vinløv og druer.
    Bog om vinens gud
    Grækernes overgud Zeus var en værre en. Han var udpræget til damer. Mange damer. Ved bredden af floden Asopos fik han øje på den smukke Semele, havde en kort affære med hende, og resultatet blev babyen Bacchus, født fra en livmor ved sin faders lænd og med små horn stikkene ud fra panden.
    Vinens gud Bacchus, der egentlig hed Dionysos, er hovedpersonen i en usædvanlig og morsom bog, skrevet af Andrew Dalby og udgivet af British Museum. Den vil være en oplagt julegave til den, der både holder af vin og historie – og som læser engelsk.
    Det er let at købe bogen over nettet. Vi købte vores eksemplar med vores Visa-kort på adressen www.britishmuseum.co.uk, og med forsendelse og porto stod den os i 189,32 kr.
.......
Uge 47, 2003:
    Fantastisk bog om italiensk vin
    Politikens nye bog om italiensk vin (378 sider, 299 kr.) er simpelt hen en fantastisk bog. Her står alt, hvad der er værd at vide om italiensk vin – plus adskilligt, som ikke er værd at vide, men som alligevel er værd at have på tryk. Det må have været et hestearbejde at samle alle de oplysninger.
    Det er ikke en bog, man hygger sig med. Det er en opslagsbog, hvori fem specialister fremlægger tusinder af konkrete oplysninger.
    Hovedredaktøren er Thomas Ilkjær, gran maestro del vino i 1997, og med sig har han haft Paolo Lolli, Finn Årosin Madsen, Ole Udsen samt den norske master of wine Arne Ronold.
    Den tykke bog er gennemillustreret i farver, og kortene er meget fint tegnede. De viser oven i købet veje, så man kan køre rundt i distrikterne efter dem. Bogen vil således være en glimrende ledsager på en vinrejse til Italien. Den er en oplagt julegave!
.......
Uge 47, 2003:
    Danmarks 1600 bedste vinkøb
    Igen i år har den flittige Henrik Oldenburg udsendt sin Vinguide til ”Danmarks 1600 bedste vinkøb” (Smag & Behags forlag, Smag, 322 sider, 119 kr.), og som sædvanlig er det et meget grundigt arbejde.
    Det er naturligvis en bog, der kun er beregnet til at slå op i – ligesom en telefonbog – men man kan ikke lade være med at sidde og lystlæse, for Oldenburg maler sine beskrivelser op med en bred pensel, der gør dem meget underholdende. Det gælder især de vine, han synes godt om. Her er et eksempel:

    Joan Giné, Roure Classic, Priorat DO
    Yndefuld blommenæse. Smagen begynder med flere blommer, fine modne blommer, men fornøjelsen afbrydes brat af et gok af garvesyrehammeren og derefter en udtørrende eftersmag, hvor garvesyren bider videre. Meget potent og meget blommet – men ikke forblommet, for den prøver ikke at skjule sit småagressive, krævende væsen. Den kræver nemlig sin mand og sin mad, og det er typisk en vin, man forelsker sig lidenskabeligt i eller undgår.
.......
Uge 49, 2003:
    Glimrende bog om hverdags-vin
    VinAvisens to ærværdige redaktører er naturligvis stærkt imod, at vinskribenter promoverer deres egne bøger i deres egne aviser. Så når nu Flemming har skrevet en glimrende vinbog, er det altså Anker, der skriver dette her. Flemming ved ikke, at jeg skriver – han kan altid sige pænt tak bagefter.
    Bogen hedder ”Hverdagsvin for vinelskere” (Politikens Håndbøger, 172 sider, 185 kr.), og den handler om de vine, der er flest af - vine, som vi drikker mest af, men taler mindst om. Det er bare proppen af og op i glasset. Smager den godt? Super! Smager den ikke godt, køber vi den ikke igen.
    Men alligevel er der grund til at tage emnet alvorligt, og det gør Flemming Hvelplund i denne bog.

    Enkelt og logisk bygget op
    Bogen er meget enkelt og logisk bygget op. Den giver svar på de spørgsmål, de mange stiller, når de vælger vin: Hvad koster den? Hvilken drue er den lavet på? Hvilken mad passer den til? Hvor kommer den fra? Og hvor mange stjerner/vinglas/flasker/drueklaser har den fået?
    Bogen giver fyldige og velargumenterede svar på spørgsmålene samt en masse gode og brugbare råd. Yderligere er den illustreret med aktuelle etiketter til vine under cirka 60 kr., stillet op i layoutet på en smart måde efter pris.
    Bogen anbefales på det bedste som julegave til den, der ikke er spor vinnørd, men som gerne vil være i stand til at købe noget god vin til det daglige måltid.
.......
Uge 49, 2003:
    Vin-nøglen i 23. årgang
    Op til jul kommer vin-guidebøgerne, hvoraf Erik Olaf-Hansens ”Vin-nøglen” er i 23. årgang – noget af en rekord (Heides Forlag, 240 sider, 120 kr.).
    Som sædvanlig indledes den med en række små, underholdende causerier om årets vinøse oplevelser m.v., men hovedvægten ligger på gennemgangen af 1200 aktuelle vine på markedet.
    Bogen kommer godt rundt om, hvad de fleste forbrugere drikker og kan være interesserede i at læse om, og mange af vinene har da også været omtalt i VinAvisen.
    Foruden en kort beskrivelse får hver vin et antal stjerner med på vejen - op til i alt fem – og yderligere nævnes cirka 50 vine som "træffere".
.......
Uge 49, 2003:
    100 fremragende vine
    En anden vin-guidebog er ”100 fremragende vine til prisen”, skrevet og redigeret af Flemming Kyed, Ole Høy Hansen og Jesper Rovsing Olsen (Høy, Rahbek & Rovsing, 132 sider, 98 kr.).
    Redaktion og smagepanel fandt de 100 vine efter smagning af 300 vine, og de har kun medtaget vine, som de vurderede som mere værd end deres faktiske pris.
    Hvis der er langt færre vine omtalt i denne bog end i ”Vin-nøglen”, så er der til gengæld en længere tekst om den enkelte vin samt et billede af flasken. Der er ingen artikler, men tre kokke har leveret nogle indbydende opskrifter. Og så er det i øvrigt en nydeligt layoutet og flot trykt bog.
.......
Uge 49, 2003:.......................

...
Kun på tre af billederne bestiller de danske slotsejere noget, idet de snuser til deres egne vine i et glas. Det gælder blandt andet Michael Carl på Château de Seguin i Bordeaux.
    Danske vinmagere ...
    Børsens vinskribent Ole Troelsø har fået en god idé. Han har skrevet en bog om en række af de danskere, der er blevet så grebne af vinens verden, at de selv er gået i gang med at lave vin.
    Bogen hedder ”Danske Vinmagere” (Børsens Forlag, 168 sider, 299 kr.), og den tager sine læsere med til Prins Henrik, Michael og Gert Carl, Pernille og Mogens Olesen, Merete Løwig, Flemming og Peter Jørgensen samt Niels La Cour i Frankrig – til Peter Sisseck i Spanien – til Lars Erik Nimskov og Peter Vinding Diers i Italien – og til Carrie og Hans Kristian Jørgensen i Portugal.

    ... med hænderne i lommerne
    Ole Troelsø skriver meget levende om disse entusiastiske mennesker, og vi kommer tæt på og hele vejen rundt. Der er endog adresser på restauranter og hoteller de enkelte steder.
    I det hele taget er det en meget indbydende bog, og de mange farvebilleder er store og flot trykte. Dog er billederne næsten alle uden ”action”. De fleste af de portrætterede står og stritter i landskabet eller op ad husmure, nogle af dem har oven i købet hænderne i lommen. Man fornemmer ikke, at de mennesker bestiller noget.
    Men at deres vine er gode, er der ingen tvivl om. Det er bogen osse.
..........................
Uge 50, 2003:....
    Politikens vinbog i helt ny udgave
    Denne anmeldelse handler om Flemming Hvelplunds ”Politikens Store Vinbog” (Politikens Forlag, 394 sider, indb., 250 kr.), og det er Anker, der sidder ved tasterne. Flemming skal naturligvis ikke selv have lov til at skrive i VinAvisen, som vi laver i fællesskab, at bogen er fortræffelig. Så det gør jeg.
    Den Store Vinbog udkom første gang i 1984 og er siden kommet i seks oplag, der hver gang er blevet revideret. Men i denne omgang er der næsten tale om en helt ny bog – stærkt udvidet, med nyt layout og illustreret med en masse flotte farvebilleder og detaljerede kort. Der er virkelig ofret noget på sagen, så det er overraskende, at så tyk og tung en bog kan sælges for kun 250 kr.
    Bogen er simpelt hen den bedste danske bog, der generelt handler om vin. En grundbog, kunne man kalde den. Men ikke spor lærebogsagtig. Den er skrevet i et livligt sprog, der gør det til en fornøjelse at læse den.
    Giv dig selv den i julegave - hvis ikke der er andre, der gør det.
..........................
Uge 51, 2003:
    Ny bog af Erik Olaf-Hansen
    De danske vinskribenters nestor, Erik Olaf-Hansen, har i en alder af 89 år skrevet endnu en af sine små bøger, ”Vinens hemmeligheder” (Forlaget Sesam, 128 sider, 129 kr.). Og denne gang er det nærmest blevet lidt af en selvbiografi – dog kun om forfatterens vinøse karriere og liv. Og der er nok at fortælle om fra de næsten 70 års liv i vinens verden – om de mange oplevelser, han har haft, og om de overvejelser han gjorde sig undervejs.
    Erol (hans pennenavn) skriver meget let, og man læser de mange kapitler med fornøjelse. Det er hyggelæsning, dette her.
    De, der husker hans vinartikler i Politiken, vil mindes deres store underholdningsværdi. De var elegant skrevet, de fangede læserne, ofte med en god historie – og så var de prisværdigt korte.

Uge 8, 2004:
    En bog, der går den anden vej
    “Maden til vinen” af Jens Dolk, Mette Ankerloo og Liselotte Forslin, Thanning & Appel, 183 sider, 249 kr.
    Som oftest handler det om at vælge en vin til maden. Her er en bog, der går den anden vej: Den vælger maden til vinen.
    Det er en sjov idé – men man spekulerer nu over, hvor mange der mon vil gå den vej. Forfatterne falder da også igen og igen tilbage i det gamle spor og fortæller, hvilke vine, der passer til diverse madretter.
    Bogen har nogle gode synspunkter om smagen i vin og mad, men den er alt for pludrende med talrige retoriske spørgsmål og mange gentagelser. Bortset fra opskrifterne på de cirka 50 madretter kunne informationerne være skrevet med det halve antal bogstaver.
    Til bogens oppustede indtryk hører også det pågående og “smarte” layout, hvor der er brugt 40 ofte uskarpe og helt unødvendige billeder af vinglas og flasker samt 15 helsider, der ikke bruges til andet end at fortælle, at på de næste sider kommer der altså tre opskrifter.
..........................
Uge 13, 2004:
    Vinbog, spækket med informationer
    En bibliografi over vinbøger på engelsk lyder måske umiddelbart som en lidt tør sag.
    Men det kan man bestemt ikke kalde James Gablers netop udkomne bog ”Wine into Words”, der er fuld af spændende oplysninger, fordelt på næsten 500 sider.
    Bogen byder blandt andet på stribevis af portrætter af alle de mange mænd og kvinder, der gennem tiderne har formidlet deres vinviden sort på hvidt.

    Ethvert tænkeligt emne
    Et af portrætterne handler om Thomas Jefferson, der ikke kun var en af USA’s mest markante præsidenter, men faktisk også var en stor vinkender. Før der overhovedet var noget, der hed 1855-klassifikation i Bordeaux, roste han både Château d’Yquem og Château Lafite til skyerne.
    Via portrætterne berører bogen næsten ethvert tænkeligt emne, som vinens verden har forbindelse til - lige fra kunst og litteratur til politik og krig.
    ”Wine into Words” koster 75 dollars (cirka 455 dkr.) og kan bestilles via forlagets website: www.thomasjefferson.net.

Uge 36, 2004:..............
    Vælg først vinen, så maden
    De fleste beslutter sig for en ret, de vil lave, og vælger så en egnet vin.
    I ”En Vinpushers Kogebog” har Michael Poulsen vendt bøtten rundt og taget udgangspunkt i vinen.
    Den 30-årige forfatter, der sprang fra journalist-uddannelsen for at hellige sig mad og vin, opfordrer læserne til at købe vinen og lave mad, der står til – den traditionelle fremgangsmåde ender med alt for mange smagsmæssige brølere, mener han.
    Det kan jo diskuteres. Og om han kan revolutionere danskernes indkøbsvaner og holdning til mad og vin, er også et spørgsmål. Men bogen er under alle omstændigheder en investering værd for den, der holder af god vin og mad.

    Chefkok kreerer mad til vinene
    Bogen er skrevet i et levende, underholdende og dejligt usnobbet sprog. Michael Poulsen øser af sin vinviden uden at gøre sig til dommer. Som han skriver: ”Min bog er ikke en facitliste, men et forsøg på at inspirere”. Og det gør den i rigt mål.
    I en række kapitler gennemgås diverse vine og deres karakter, hvorefter de kombineres med forskellige retter, hvoraf langt hovedparten er kreeret af forfatteren selv.
    Et særligt kapitel gør op med myten om, at hvidvin er det eneste lyksaliggørende til fisk. Bogen byder også på masser af tips til opbevaring og servering af vin. Og så er det hele krydret med billeder, der får tænderne til at løbe i vand og ganen til at længes efter et køligt glas hvidvin.
    ”En Vinpushers Kogebog”, der udkommer hos PP Forlag den 2. september, er på 144 sider og koster 379 kr.

Uge 38, 2004:
    Vinfremstilling – fra drue til flaske
    Svenskeren Lars Torstensen har siden 1988 stået for den svenske koncern Vin&Sprit’s vingård, Domaine Rabiega, i Provence. Men han er ikke kun en dygtig vinmager, han er også en dygtig skriverkarl, hvilket han bekræfter med sin seneste bog, "Vinfremstilling – fra drue til flaske" (188 sider, 299 kr., Gyldendal).
    Titlen siger det hele. Vi får en masse at vide om arbejdet i både mark og kælder, uden at det bliver alt for teknisk og nørdet, og det hele er illustreret med mange og smukke billeder, optaget af Gyldendals fagbogschef, Lars Boesgaard.

    Elegante vine sværere end kraftbomber
    Enkelte steder har Lars Torstensen indsat en lille boks med ”Min egen erfaring”. Om rødvin skriver han:
    – Jeg har selv forsøgt mig med at tilsætte tannin til visse vine, og jeg syntes, det var sjovt og i orden. Derimod er det helt klart betydeligt sværere at lave afbalancerede og elegante vine, end det er at lave kraftbomber. Og mens jeg bare trækker på skulderen ad endnu en blåsort vin med masser af kraft, bliver jeg altid imponeret over vine, hvor ophavsmanden har haft held med det hele – og det gør man ikke med tannin og råstyrke, selv om mange desværre tror det.
.............
Uge 39, 2004:
..........
    En perfekt vinbog
    Jyllands-Postens vinskribent, Niels Lillelund, har skrevet en perfekt bog om Rhône-dalens vine (JP Bøger, 224 sider, indbundet, 269 kr.).
    Den er perfekt, fordi Lillelund er gået til værks med både talent, flid, smagsløg og tilmed humor, så resultatet er blevet en bog fuld af pålidelige facts og samtidig en underholdende bog. Yderligere er det en smukt trykt bog med inspirerende farvebilleder, optaget af Andreas Wiking.
    Men det er ikke kun en perfekt vinbog. Det er også en kærlighedserklæring til den herlige franske dal med perlerækken af glimrende vine fra Côte Rôtie, Condrieu, og Hermitage i nord til Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras og Costières de Nîmes i syd.
    Lillelund har igennem flere år være det hele igennem, og alle betydelige vinhuse bliver beskrevet og tildelt op til seks stjerner – ikke deres enkelte vine, men husene som sådan.
....................
Uge 41, 2004:
    < Bogen er illustreret med tegninger af Jens Hage samt med samtidige portrætter af eventyrdigteren. I et digt fra 1831 skriver H.C. Andersen:

    Først fik vi en Suppe, saa faur og saa fin,
    Med Roser og yndelige Blommer;
    Saa Kjød med lidt Sause og een Flaske Viin,
    Der fyldte sin Snees i Skjærsommer.
......................
Livsnyderen Andersen
På fredag udkommer en H.C. Andersen-biografi med en helt usædvanlig vinkel på den store forfatters liv. Bogen er skrevet af Henrik Oldenburg, og den handler om Andersen som livsnyder (Den anden Andersen, 164 sider, 190 kr., Smag & Behag’s forlag, Smag).
Henrik Oldenburg er ikke kun vinskribent og redaktør af Smag & Behag. Han er også mag.art. i nordisk litteratur, og i bogen forener gastronomen og magisteren sig i en meget interessant skildring af HCA’s kærlighed til mad og vin.
HCA spiste godt og drak mange gode vine, men han gjorde samtidig alt for, at familien Collin, der støttede ham, ikke fik det at vide. – Spisetiden er Livsmomenterne! skrev han i sin dagbog.
Henrik Oldenburgs bog er meget velskrevet og underholdende. Man følger HCA på hans rejser og føler med ham i hans pengesorger – vil han have rigsdaler nok til den næste rejse, den næste flaske og det næste gode måltid? Og hvordan sørger han for, at de korrekte og kedelige Collin’erne ikke får noget at vide? Bogen anbefales på det bedste.
.............
Uge 47, 2004:.................
    Oplagte bøger til under juletræet
    Så er den flittige Henrik Oldenburg der igen med sine to årbøger på eget forlag, Forlaget Smag. Den ene er 17. årgang af "Vinårbogen" (154 sider, 98 kr.), den anden er 10. årgang af "Oldenburgs Vinguide" (324 sider, 119 kr.).
    "Vinårbogen" indledes med en krønike over vinåret, der gik, og derefter følger en række artikler, der i og for sig lige så godt kunne stå i Oldenburgs Smag&Behag, men som vil være god læsning for den, der er så heldig at få bogen i mandelgave.
    "Oldenburgs Vinguide" er efter vores mening markedets mest nyttige vinguide, fordi den beskæftiger sig med de vine, der aktuelt udbydes til salg på det danske marked. Ikke dem alle, naturligvis, men 1620 er immervæk et pænt udvalg.

    De tolv bedste køb
    Oldenburgs Vinguide giver den enkelte vin indtil fem glas. Men da der også er halve glas, er der i realiteten tale om en 10-skala. Kun tolv vine i kategorien "mest kvalitet for pengene" har opnået fem fyldte glas, nemlig:
    * Hugel, Jubilée Hugel, Riesling, Alsace, Frankrig 1999 (191 kr., Maxxium Danmark).
    * Sauvignon de la Tour, Villa Russiz, Collio, Italien 2002 (195 kr., Jysk Vin).
    * Domaine Zind-Humbrecht, Herrenweg de Turckheim, Pinot Gris, Alsace, Frankrig 2001 (219 kr., Erik Sørensen GrandVin).
    * Rabajà, Riserva, Produttori del Barbaresco, Barbaresco, Italien 1999 (169,95 kr. v/12, Philipson Wine).
    * Asili, Riserva, Produttori del Barbaresco, Barbaresco, Italien 1999 (169,95 kr. v/12, Philipson Wine).
    * Domaine Cuilleron, l’Amarybelle, Saint-Joseph, Frankrig 2001 (210 kr., Østjysk Vinforsyning/Vignoble).
    * Gratius, Il Molino di Grace, IGT Toscana, Italien 2000 (219 kr., BB Vinimport).
    * Gianfranco Alessandria, Barolo, Italien 1999 (310 kr., Adriat Vinimport).
    * Valdicava, Brunello di Montalcino, Italien 1999 (315 kr., Det lille Enoteca).
    * Sorí Burdin, Fontanabianca, Barbaresco, Italien 1999 (325 kr., Theis Vine).
    * Charles Heidsieck, Brut Réserve, Champagne, Frankrig u.å., mis en cave i 1998 (279 kr., Maxxium Danmark).
    * Bollinger, Special Cuvée, Brut, Champagne, Frankrig u.å. (285 kr. v/12, Philipson Wine).
......................
Uge 47, 2004:

...
En tredjedel af bogen optages af smukke helsidesfotos. Man kan mene, at det er lige i overkanten fx at bringe et billede af en prop eller en ske med majonæse. Men det sælger sikkert bogen - og dyr er den jo ikke.
    Flot bog om vinen til maden
    Berlingske Tidendes vinskribent Søren Frank har allerede sørget for at bringe en meget positiv anmeldelse af sin nye bog på sin egen vinside i et Berlingske-tillæg. Så vi skal nøjes med at bekræfte anmeldelsen, han bragte:
    ”Vinen til maden” (Politikens Forlag, 248 sider, 199 kr., senere 249 kr.) er en virkelig god bog. Og en flot bog med meget smukke billeder, optaget af Peter Kam.
    Det er ikke nemt at skrive om smag – det er så individuelt. Men det er lykkedes Frank at forklare de smagsmæssige egenskaber – frugtsyre og garvesyre, sødme, fadlagring, temperatur, alder, balance osv. – og at give nogle gode regler for at matche mad og vin. Det er ikke før gjort så godt på dansk.
    Størstedelen af bogen optages af en gennemgang af råvarer og retter. Man vil næppe læse det hele, men her kan man slå op, hvis man er i tvivl om, hvilken type vin man skal vælge til en bestemt ret.
......................
Uge 49, 2004:
..............
    Dansk bog om Amarone
    Mikael Lyng kunne ikke finde en bog om Amarone på det danske marked – så han besluttede sig til selv at skrive en.
    Det har han nu gjort. Han har også selv udgivet bogen, så man savner lidt et forlags sikre hånd i redigering og layout, men bortset fra det, er det bestemt en nyttig bog.
    Mikael Lyng har med vinelskerens entusiasme samlet en masse stof om den flotte italienske vin fra Valpolicella-distriktet. Vi får alt at vide om distriktet, historien, metoderne, markerne, druerne, årgangene og de mange producenter. Han har virkelig været ude i alle hjørnerne.
    Bogen er på 146 sider og trykt i farver hele vejen igennem, og den er rigt illustreret. Den er faktisk lidt af en billedbog. Den koster kun 150 kr. og kan købes hos forfatteren, Mikael Lyng, Pæremosevej 29, 2750 Ballerup, e-mail: amaronebog@amaronebog.dk.
Uge 53, 2004:
    En slå-op-bog
    Conni-Kay Jørgensens bog "Italienske vine, Druesorter og appellationer" (144 sider, 249 kr., Nyt Nordisk Forlag) er ikke en vinbog, man læser. Det er en slå-op-bog, der i realiteten består af to store kapitler.
    Først kommer en liste over DO-vinene og hvilke druer, der er i dem. Derefter kommer en grundig gennemgang af alle de mange druesorter, der anvendes i Italien, og her er der lidt mere læsestof.
    Bogen er pumpet op med en masse pæne, men helt unødvendige farvebilleder – blandt andet med talrige druebilleder, leveret af en italiensk planteskole. Men dette skal åbenbart til, hvis man i dag skal sælge en vinbog – og tage 249 kr. for den.
    I "Politikens Bog om Italiensk Vin", som vi anmeldte i uge 47, 2003, står stort set de mange oplysninger, og denne meget flotte bog er på 378 sider og koster kun 299 kr.