Her er, hvad vi fandt

Frederiksdal Gods, Kirsebær, Dansk kirsebærvin, Danmark, 2009

130 kr., pris for ½ liter, Frederiksdal Kirsebærvin

Denne lækre danske kirsebærvin kan minde lidt om en portvin - bortset fra at den altså har en blød, sød og markant smag af kirsebær. Vinen fås blandt andet i visse SuperBest-butikker samt direkte fra godset.

Smagt i 2010/47

Rancio, Frederiksdal Kirsebær, Kirsebær, Lolland, Danmark, høj alkohol (14,5%)

235 kr., pris for ½ liter, Frederiksdal

Den dufter af kirsebærsten. Den smager af kirsebær, naturligvis, men har også mange andre spændende facetter. Der er fedme i smagen, den er sød - nej, sødlig, men ikke på nogen måde sliksød. Prøv den fx til ost - en blåskimmelost, en lagret brie. Ost som dessert.

Smagt i 2012/46

Frederiksdal Kirsebærvin, Kirsebær, Lolland, Danmark, 2011, høj alkohol (15%)

135 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

Denne elegante kirsebærvin på Stevnsbær smager simpelt hen godt. Den er bestemt ikke sliksød, men har - foruden sin rene, fyldige frugt - en lille sødme. Og ingen spritsmag. De dygtige mennesker nede på Lolland anbefaler den til kraftige, salte oste, blå oste, pateer, kraftigt vildt med bær, chokoladedesserter, råsyltede sommerbær, blommer og risalamande. Vi kan kun give dem ret.

Smagt i 2013/40

Frederiksdal Kirsebærvin, Kirsebær, Lolland, Danmark, 2012, høj alkohol (15%)

140 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

Denne ualmindelig lækre kirsebærvin minder med sin cremede frugtfylde lidt om portvin. Den er ikke så sød som portvin, og den har en blød, sød og markant smag af kirsebær. Brug den fx til kraftige, salte oste, blå oste, pateer, kraftigt vildt, chokoladedesserter, råsyltede sommerbær, blommer eller risalamande - som det anbefales på bagetiketten.

Smagt i 2013/40

Sur Lie, Frederiksdal Kirsebærvin, Kirsebær, Lolland, Danmark, høj alkohol (15%)

189 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

Med næsen i glasset mødes man af en vidunderlig, aromatisk duft af kirsebær. Og med vinen i munden oplever man dyb, moden frugt med en fin sødme, der afbalanceres af den gode syre. Prøv den fx til en chokoladedessert eller til julens risalamande. Vinen, der har ligget på bundfaldet (sur lie), er lagret fem måneder på egetræsfade.

Smagt i 2013/40

Nielstrup Mark, Frederiksdal Kirsebærvin, Kirsebær, Lolland, Danmark, 2010, middel alkohol (14%)

225 kr., Frederiksdal

En kirsebærvin, der ikke er sød. Den har en ret tør, intens og ren smag af modne kirsebær. Bestemt en overraskende og spændende rødvin. Brug den fx til lidt kraftige oste eller til ikke for søde desserter med chokolade.

Smagt i 2013/40

Rancio, Frederiksdal Kirsebærvin, Kirsebær, Lolland, Danmark, middel alkohol (14%)

279 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

Denne vin har i et helt år stået udendørs i al slags vejr på store 25 liters glasbeholdere, og det har givet den en spædende, iltet smag. Derefter har den ligget på gamle cognac-fade. Smagen er meget kompleks - faktisk helt vidunderlig. Det anbefales at prøve den til smagsrige oste, foie gras, chokolade, nødder, syltede svesker, figner - eller alene.

Smagt i 2013/40

Frederiksdal Kirsebærvin, Frederiksdal, Kirsebær, Lolland, Danmark, 2013, middel alkohol (14%)

140 kr., pris ved 50 cl, Frederiksdal

Vi har smagt tidligere årgange af denne herlige kirsebærvin fra Frederiksdal på Lolland. Også denne årgang er i top. Det er en vin med god fylde og en vidunderlig smag af friske kirsebær, der holder længe i munden. Nyd den fx til milde oste.

Smagt i 2015/15

Frederiksdal Kirsebærvin Mikkeler, Frederiksdal, Kirsebær, Lolland, Danmark, 2012, høj alkohol (15%)

249 kr., pris ved 50 cl, Frederiksdal

I sidste uge anmeldte vi den nye årgang kirsebærvin fra Frederiksdal på Lolland. Også denne årgang er helt i top, og så er den - som noget helt særligt - modnet på gamle fade, der tidligere har indeholdt Grand Marnier. Og det gør, at der i den liflige kirsebærsmag blander sig en fin orangesmag. Det er en vin med en anelse sødme, men den er på ingen måde sød. Nyd den, som den er, eller til fede oste - en velmodnet camenbert eller en mild blåskimmelost. Navnet Mikkeler på flasken henviser til det kendte danske bryggeri, som har opbevaret vinen på fadene.

Smagt i 2015/16

Nielstrup Mark, Frederiksdal, Kirsebær, Lolland, Danmark, 2012, middel alkohol (14%)

259 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

Denne meget lækre og spændende rødvin på modne kirsebær har en aromatisk, krydret duft og en intens, blød smag - af kirsebær, naturlig, men også med krydrede noter og fint integreret fadsmag. En elegant ledsager fx til vildt, en lækker paté eller en god ost. Vinen er Frederiksdals topvvin.

Smagt i 2015/2

Nielstrup Mark, Frederiksdal, Kirsebær, Lolland, Danmark, 2012, middel alkohol (14%)

259 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

Dette er godsets enkeltmarks-vin fra en mark med de ældste træer - og vinen er ganske enkelt en stor oplevelse. Den har en vidunderlig, blød og lækker smag, der fylder munden med fuldmodne kirsebær og fint integrerede fadnoter. Vinen har ligget 18 måneder på franske 400 liters fade, og den vil være en fornem og overraskende ledsager til vildt, oksekød og ost. Eller brug den som meditations-vin med en skål friske nødder.

Smagt i 2015/44

Vin af kirsebær, Sur lie, Frederiksdal, Lolland, Danmark, 2013, middel alkohol (14%)

189 kr., pris for ½ liter, Frederiksdal

Superlækker rødvin med en dyb og kompleks smag af kirsebær. Vinen har ligget seks måneder på fad og på sit bundfald - sur lie, som franskmændene siger. Den er tør, men har også en lille, rund sødme. Det er en vin, der fx vil være fantastisk til vildt. Men den kan også nydes som meditations-vin. Og til ost. Eller til en tør dessert.

Smagt i 2015/47

Ø

Vin af Kirsebær, Rancio, Frederiksdal, Kirsebær, Lolland, Danmark, 2013, høj alkohol (14,5%)

279 kr., pris for ½ liter, Frederiksberg Vinimport

Det spanske ord rancio betyder harskhed, men i vinens verden er det blevet et ord for en smag, der opstår, når en vin opbevares længe, gerne udendørs, og påvirkes af luftens ilt. Sådan er denne vin, der er Frederiksdals fornemste vin. Den har lagret to år, først i glasballoner ude i solen og derefter på cognac-fade. Vinen har en guddommelig smag med blød, blød og intens kirsebærsmag med noter af karamel, dadler, tørrede frugter, nelliker ... ren slik! Mere VIN end kirsebær. Oplagt til vildt og ost ... og meditation.

Smagt i 2015/48

Reserve, Frederiksdal Kirsebærvin, Kirsebær, Lolland, Danmark, høj alkohol (14,5%)

229 kr., pris for ½ liter, Frederiksdal

Superlækker rødvin - helt i top. En dejlig duft af de røde bær og en fyldig, blød smag med noter af kaffe og chokolade. Ren fryd - og unægtelig dyr fryd. Druerne er høstet på Frederiksdal Gods' ældste plantage, Nielstrupmark, og vinen er stukket sammen af flere forskellige årgange og fadlagret i 30 måneder. Vinen er egnet både til oste, pateer, vildt, okse og ikke alt for søde desserter, fx mørk chokolade.

Smagt i 2016/15

Likør no. 1, Frederiksdal Kirsebærvin, Kirsebær, Lolland, Danmark, høj alkohol (17%)

249 kr., pris for ½ liter, Frederiksdal

En god, gammeldags kirsebærlikør af høj kvalitet. Blandt andet stammer alkoholen fra destilleret vin af bær fra plantagen på Lolland, og likøren har lagret seks måneder på små fade. Smagen er simpelt hen superlækker, blød og rund og med en ren kirsebærsmag og noter af nelliker. Den er som skabt til drinks (fx Kir Royal) og glimrende til is, marcipan og kager - og til julens risalamande. Livskvalitet på flaske!

Smagt i 2016/42

Vin af Kirsebær, Frederiksdal, Kirsebær, Lolland, Danmark, 2015, middel alkohol (14%)

159 kr., Pris for 50 cl., Frederiksdal

En helt vildt lækker rødvin af modne kirsebær. Den har en ren og bred bærsmag og en sødme, der balanceres fint af syren. Brug den fx til patéer, kraftigt vildt, blå oste, desserter med bær eller chokolade. Den åbne vin kan sagtens holde sig i køleskabet i et par uger.

Smagt i 2016/52

Frederiksdal, Stevnskirsebær, Vermouth, Danmark, høj alkohol (15,5%)

249 kr., pris for 50 cl., Frederiksdal

En interessant vermout-type med noter af alle de gode sager, der er tilsat: Frisk citrus, vanilje, kanel, kaffebønner, anis, malurt og en rødvin luftet i glasballoner.Med tonicwater en hyggelig longdrink med kirsebærsmag.

Smagt i 2018/40

Likør, Frederiksdal, Kirsebær, Lolland, Danmark, 0, høj alkohol (17%)

249 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

Ultralækker likør med en ren og blød kirsebærsmag. I smagen noter fra seks måneder på egetræsfade.

Smagt i 2018/44

Frederiksdal Vin af Kirsebær, Frederiksdal Kirsebærvin, Kirsebær, Kirsebærvin, Danmark, 2018, middel alkohol (14%)

140 kr., prisen er for 50 cl., Frederiksdal

Rødvin af kirsebær - store, danske, modne kirsebær. En lækkerbidsken med en fed, cremet, frugtagtig smag og en masse sødme. Oplagt til rislamanden - og mandelgaven.

Smagt i 2019/50

Rancio, Frederiksdal , Kirsebær, Lolland, Danmark, 2016, høj alkohol (15%)

279 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

En meget spændende rødvin på lollandske kirsebær. Vinen har stået i glasballoner udenfor i al slags vejr i 1½ år, og variationerne i temperatur har givet den en særlig smag. Derefter har vinen lagret videre indenfor i gamle cognac-fade efter Solera-princippet med cirka 50 fade. Vinen har en blød, cremet smag med kraftig smag af kirsebær og kirsebærsten, et strejf af sødme, en lille bitterhed og en lang eftersmag. Glimrende til mad, fx til sprød gås eller and. En perfekt ledsager, hvis man har råd til det.

Smagt i 2019/52

Frederiksdal, Kirsebær, Dansk Vermouth, Danmark, 2018, høj alkohol (15,5%)

189 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

En fantastisk lækker drik. Du får den i munden, og midt på tungen lægger sig en vifte af smage - citrus, kanel, kaffe, anis, malurt og rancio - den særlige smag, der opstår, når en vin har været lagret på gasballoner udendørs i længere tid. Og uden om alle disse smage lægger sig så smagen af modne kirsebær. Flasken har skruelåg.

Smagt i 2020/2

Frederiksdal Sur Lie, Frederiksdal Kirsebærvin, Kirsebær, Lolland, Danmark, høj alkohol (14,5%)

189 kr., pris på 50 cl, Frederiksdal

Lækker og spændende kirsebærvin, der har lagret på bundfaldet (sur lie) i mindst seks månder. Det har givet vinen en federe, dybere og rigere smag. Vinen er sød, men sødmen afbalanceres af god syre. Skænk den til en ikke al for sød dessert fx med chokolade, mandelkager eller is.

Smagt i 2020/4

Rød Sparkling, Frederiksdal, Danmark, lav alkohol (10,5%)

179 kr., Frederiksdal

Dette er en mousserende vin på Stevnskirsebær tilsat Lucsa pærer - begge dele fra Frederiksdal Gods på Lolland. Det er en delikat frugtvin med en livlig men blød mousse, der lægger sig som et let rosa skum oven på den dybrøde vin. I såvel duften som smagen kan man fornemme både kirsebær og pærer, hvor sidstnævnte giver en friskhed til vinen. Der er en behagelig frugtsødme og en lille fin syre til slut. Drik denne alkoholmilde frugtvin som apéritif - eller til risalamanden juleaften.

Smagt i 2020/52

Likør af Kirsebær, Frederiksdal, Kirsebær, Lolland, Danmark, 2018, høj alkohol (17%)

249 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

Superlækker likør med en ren og moden kirsebærsmag efter seks måneders fadlagring på gamle cognacfade. En likør til kaffen? Her er den, og alle vil blive glade.

Smagt i 2020/6

Rød Sparkling Demi-Sec, Frederiksdal, Danmark, lav alkohol (10,5%)

179 kr., Frederiksdal

En mousserende frugtvin på 60% Stevnskirsebær og 40% pærer, begge dele fra Frederiksdal Gods på Lolland. Det er en frisk og lækker vin med en fint skummende og blød mousse, en flot mørkerød og intens farve og en duft af sommerbær. Smagen er demi-sec - altså halvsød, men den er mere til den tørre side. Den byder - ikke overraskende - på kirsebær, men man fornemmer også pærerne, og til sammen giver de to frugter en delikat, elegant og forførende smag, som holder længe i munden. Vinen er et godt alternativ til denne verdens mange mousserende vine på druer. Nyd den godt afkølet, som den er eller til et stykke cheesecake med friske bær.

Smagt i 2021/48

Fredriksdal Vin af Kirsebær, Frederiksdal Vin, Danmark, 2019, middel alkohol (14%)

140 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

Dette er årets julevin fra Frederiksdal, fremstillet på godsets egne kirsebær. Og det er rent slik - men ikke supersødt slik. Den gode og rene kirsebærduft og -smag trænger igennem på bedste vis. Nyd vinen til en sød frugtdessert eller til cremede oste.

Smagt i 2021/50

Frederiksdal Vermouth, Frederiksdal, Danmark, høj alkohol (15,5%)

189 kr., Frederiksdal

En anderledes men absolut dejlig og behageligt tør vermouth med en koncentreret duft og smag af kirsebær. I eftersmagen er der også fine krydrede noter kaffe og frisk citrus.

Smagt i 2022/1

Frederiksdal Årgangsvin, Frederiksdal, Stevnskirsebær, Danmark, 2021, middel alkohol (14%)

149 kr., Frederiksdal

Så er den nye årgang af kirsebærvinen fra Frederiksdal kommet på markedet. Og den er - ligesom mange tidligere årgange - rigtig dejlig. Den har ikke set skyggen af et fad, men er modnet i ståltanke, og den smager (selvfølgelig) af kirsebær. Det er en dejlig, fyldig og intens vin, der udover kirsebær byder på en god frugtsødme men også fine krydrede noter og et lille bittert bid til slut. Nyd et glas til risalamanden - eller et stykke mørkt chokolade.

Smagt i 2022/50

Rød Sparkling Demi-Sec, Frederiksdal, Danmark, lav alkohol (10,5%)

199 kr., Frederiksdal

En mousserende frugtvin med en dyb mørkerød farve og et flot rosa skum. Vinen er fremstillet på Stevnskirsebær fra Frederiksdals egne plantager og modne pærer fra Lolland, og selv om der står Demi-Sec (halvsød) på etiketten, var smagepanelet enig om, at vinen er mest til den tørre side. Det er en forførende vin, hvor den aromatiske kirsebærsmag dominerer, mens pærerne dukker op i den lange eftersmag. Nyd vinen godt afkølet som apéritif eller til fx en cheesecake.

Smagt i 2022/52

Frederiksdal Reserve, Frederiksdal, Stevnskirsebær, Danmark, middel alkohol (14%)

239 kr., pris for flaske med 50 cl, Frederiksdal

Denne vin er ifølge Frederiksdals hjemmeside den tørreste af producentens vine på kirsebær. Og det er en ualmindelig dejlig vin med en blommeagtig duft og med en fyldig frugtsmag, der er tør uden at knase, og som slutter med en forfriskende frugtsyre og et lille tanninbid efter de 30 måneder på franske fade. Nyd den som den er let afkølet eller til fx fuglevildt.

Smagt i 2023/1

Frederiksdal Vin af Kirsebær Sur Lie, Danmark, middel alkohol (14%)

199 kr., pris ved 50 cl, Frederiksdal

Denne kirsebærvin, der er sammenstukket af flere forskellige årgange, fik helt forståeligt en guldmedalje ved Dansk Vinskue 2022. Den er fremstillet "sur lie" - hvilket vil sige, at den har ligget på sit bundfald, der består af gærrester. Og det har givet vinen dybde og en nærmest cremet fylde. Den dufter og smager (ikke så mærkeligt) af modne mørke kirsebær og har en dejlig sødme og en fin lille syre til slut. En oplagt vin til ikke alt for kraftige blå oste og til ligeledes ikke alt for søde desserter. Nyd vinen let afkølet (cirka 10 grader).

Smagt i 2023/2

Likør af Kirsebær, Frederiksdal Kirsebærvin , Kirsebær, Lolland, Danmark, 2022, høj alkohol (16%)

299 kr., Frederiksdal

En indtagende likør med modne søde kirsebær i både duft og smag. En lækkerbisken til kaffen, til desserter eller bare som den er let afkølet.

Smagt i 2023/5

Frederiksdal Vermouth, Kirsebær, Danmark, høj alkohol (15,5%)

199 kr., pris for 50 cl, Frederiksdal

Serveret ren og afkølet er denne vermouth måske lidt for intens og urteagtig for de fleste. Men kom et par isklumper og en appelsinskive i glasset, så åbner smagen sig med liflige krydrede noter og selvfølgelig smag af det gode Stevnskirsebær, som Frederiksdal fremstiller sine vine på. Det bitre bid bliver ligeledes en tand mildere - men er der heldigvis stadig. Ud over kirsebær indeholder vinen appelsin- og citronskaller, kanel, vanilje, kaffebønner og anisfrø. Sagen som velkomstdrink eller som et glas efter middagen. Flasken har skruelåg.

Smagt i 2023/8