Guad al Mare, Gastellani, Vermentino, Toscana, Italien, 2015, lav alkohol (12%)
En udmærket frisk og tør hvidvin med citrusnoter. Den vil være fin til rejer og lyse fiskeretter.
Ikke mindst er det gået ud over Beaujolais, Bourgogne, Champagne og Charentes. Og senest, som vi nævnte i sidste uge, rev et hagluvejr druer og løv af 2000 hektar vinstokke i Languedoc.
I Champagne forventer man, at høsten i år bliver en tredjedel mindre end sidste år, og i Loire-dalen regner man med et endnu større fald i høstmængden.
Man følger flere berømte portvinshuse - Niepoort, Taylor Fladgate, Ramos Pinto og Symington Family Estates gennem et års portvinsproduktion. Og så får man fortællingen om Dourodalen - som har verdens største areal af vinmarker, når det gælder marker, der dyrkes på bjergskråninger.
De mere end 350 newyorkere, der deltog, skulle hver især åbne en flaske mousserende vin med et pop (og ikke et ”suk”, som jo er den korrekte åbnings-metode). Og de skulle gøre det således, at poppene gled over i hinanden, så det blev til et langt uophørligt poooop. Hver deltager havde derfor kun 15 sekunder til at åbne flasken i.
Iført regnfrakker og beskyttelsesbriller kastede deltagerne sig ud i verdensrekordforsøget skarpt overvåget af folk fra Guinness World Records. Det lykkedes at åbne 291 flasker prosecco i et langt pop, og det var nok til at slå den tidligere rekord fra 2014, hvor man nåede op på 285 flasker.
Men her er der hjælp at hente i en ny såkaldt psykometrisk test, som er udviklet af Scotch Malt Whisky Society i samarbejde med en forsker i psykologi ved University of Edinburgh, Adam Moore.
Til grund for testen ligger et halvt års videnskabelige undersøgelser - blandt andet én, der omfatter 300 forsøgspersoner i Edinburgh, London, Islay, Washington DC, Vancouver og Melbourne.
vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt
pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke
vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.
En udmærket frisk og tør hvidvin med citrusnoter. Den vil være fin til rejer og lyse fiskeretter.
Blid og mild og venlig - og lidt enkel - hvidvin med god druesmag, noter af hyldeblomst og æble samt en lille sødme. Udmærket til prisen.
Til 59 kr. (ved 6 flasker) er denne hvidvin et kup - og ved de 99 kr. er den stadig en dejlig, frisk og blød vin med noter af ferskner og æbler. En rigtig god madvin - og terrassevin. Flasken har skruelåg.
Denne hvidvin i boks er fremstillet på økologiske druer: Verdejo, Sauvignon Blanc og Viura, og til den meget attraktive pris - 24,88 kr. pr. hel flaske - er den faktisk et fund. Vinen har en frisk druesmag, fin krydring og et lille strejf af honningsødme. En god hverdags-vin, som også kan bruges, når der kommer gæster. Sæt den i en karaffel på bordet, så smager den af langt mere end 24,88 kr.
Delikat hvidvin på druerne Chenin Blanc og Viognier. Vinen har en god druesmag og er ikke helt på den tørre side - den har en charmerende, lille sødme, der gør den til en god terrassevin og apéritif. Men den vil også være fin til mad. Flasken har skruelåg.
Denne hvidvin smager godt, men med sin gode syre er den nok mest en vin til mad. Den er tør og med en frisk druesmag og noter noget i retning af stikkelsbær. Flasken har skruelåg.
En pæn hvidvin med et lidt smalt smagsbillede over i det syrlige. Helt billig er den ikke.
En rigtig god rosévin med en typisk "rosésmag" - altså med noter af jordbær og hindbær og en fin, lille sødme. Den smager bare godt. Vinen kommer fra regionen Basilicata - svangen i den italienske støvle.
En meget delikat og dejlig rosévin på druerne Merlot, Tannat og Cabernet Sauvignon. Den har en frisk og bred druesmag med tilpas syre og en lille sødme. God både som apéritif, madvin og terrassevin - altså en meget all round vin. Flasken har skruelåg.
En rødvin, der dufter af blå blommer og har en frisk og læskende - men også en lidt tyndbenet - smag. Drik den til kylling eller pasta. Den fjerde stjerne skyldes den lave pris.
Shiraz-druen - Syrah hjemme i Frankrig - giver en rødvin med karakter, rygrad og frugt. I Sydafrika har den i denne flaske lagt druer til en god og vellavet rødvin med noter af tjære og tobak. Flasken har skruelåg.
Fem år gammel rødvin, der ikke præsenterer Barbera-druen helt optimalt. Frugten blegner lidt vel hurtigt og overtages af syren.
En kraftig rødvin fra portvinens dal. Umiddelbart møder den munden med en stram tørhed, men bliver den plasket over i en karaffel et par timer før måltidet, bliver den lidt venligere. Den er udpræget en madvin.
Denne rødvin på druerne Grenache, Syrah og Carignan er en meget dejlig og kompleks vin. Vinen har god frugt og krydderi med noter af mørke bær, kaffe og mørk chokolade. Dertil en fin, lille sødme, der holdes i ørerne af tørhed og syre.
En dejlig rødvin - en rigtig Bordeaux med elegance og rygrad, men også med god frugt, især mørke, modne kirsebær, i både duft og smag. I eftersmagen er der et lille bid af ren lakrids. Nyd den til lette kødretter.
Superlækker rødvin med en både frisk og blød druesmag, smidige tanniner og en frisk syre. En meget anvendelig vin.
En rød økovin fremstillet efter Appassimento-metoden med de tørrede druer. Den hænger ikke rigtigt sammen, men der er citron, der er kirsebær og ... ikke så meget andet.
Her har vi en rigtig god Rioja-rødvin med en dejlig smag - fyldig frugt, gode tanniner, fadsmag og en lang eftersmag. En udpræget madvin, der åbner sig, hvis den bliver plasket over i en karaffel et par timer før måltidet.
En meget lækker rødvin med blød og fyldig frugt og en indtagende sødme. I smagen bløde tanniner, mørke bær og chokolade. Den smager rigtig godt!
Lækker rødvin med en fyldig, blød smag - en kompleks vin med noter af mørke bær og vanille. Dertil et lille bid i slutningen, der er fint til mad.
Der er ikke spor australier-bamset over denne rødvin. Det er en kraftig vin, men elegant, kompleks og i fin balance. Fx som en god Rhône-vin.
Tobak og læder og træ ... en stor og flot rødvin med bred frugt og en hel krydderihylde. Det er ikke nogen elegant vin, men en vin til kraftige (grill)retter.
En frisk hvidvin med duft af modne grønne druer. I smagen er der god frugt og fylde, og den markante syre gør så afgjort vinen til en madvin. Det er en smagssag, om man finder vinen lidt for syrlig. Flasken har skruelåg.
En frisk og rigtig lækker hvidvin med et klart billede af Riesling-druen, noter af blomster og et lille strejf af honningsødme.
Superlækker hvidvin med en blød og ren frugtsmag og lille sødme. En vin, der fx kan erstatte et glas champagne eller bruges som en elegant terrassevin. Flasken har skruelåg.
En meget lækker hvidvin på økodruer, der med sin lille tørhed til slut er velegnet til mad. Den har god frugt, der varer ved ud i den lange eftersmag. Flasken har skruelåg.
Denne hvidvin er en Edelzwicker, hvilket vil sige, at den er lavet på flere druer - hvilke druer oplyser etiketten ikke, men sammensætningen er ualmindelig lækker. Det er en frisk og let tilgængelig vin med en forførende duft af mirabeller og modne grønne druer og med en liflig, elegant og bred smag med noter af modne citrusfrugter. Det er også en vin med en stor spændvidde, når det gælder mad. Læg mærke til, at prisen er for 100 cl mod en normal flaske, der jo er på 75 cl. Flasken har skruelåg.
En udmærket hvidvin, der dufter af citrusfrugter og har en fyldig let cremet smag med noter af modne grønne druer. Det er også en vin, hvis ret markante sødme gør den velegnet til asiatiske retter. Godt afkølet vil den også være fin som terrassevin en varm sommerdag, hvis man godt kan lide det søde touch.
Denne hvidvin på økodruer har et ret smalt smagsbillede med hovedvægten på citrus og en lille sødme. Helt billig er den ikke.
En meget lækker hvidvin på økodruer. Den har en dejlig duft af Riesling og en frisk og blød druesmag med en fin, diskret krydring. En meget anvendelig vin.
En dejlig Riesling-hvidvin på økodruer. Den har en lækker og harmonisk druesmag med noter af pære og fersken samt mineralske noter. Dertil en god, lang eftersmag. En meget anvendelig vin.
En meget aromatisk hvidvin med duft af eksotiske frugter og en anelse karamel. Smagen er fyldig og bred, med noter af modne grønne druer og med en fin sødme til slut. Syre er der også i den helt rette mængde. Nyd den god afkølet, som den er, eller til lette asiatiske retter.
Elegant og lækker hvidvin med alle Gewurtztraminer-druens dyder - en blød og let cremet druesmag, en fin krydring, en charmerende sødme og en lang eftersmag.
Denne Riesling er Ikke kun økologisk men også biodynamisk. Den er meget let og med en lidt (for) dominerende syre.
På bagetiketten er der en lille skala fra DRY til SWEET, og på denne skala er der sat en prik en fjerdedel fra DRY. Altså mere tør (25%) end sød (75%). Vinen overrasker ikke desto mindre med en meget markant sødme. Men sådan er det ofte med vine fra Alsace - og Tyskland. Forbrugerne dernede er glade for sødme, og sådanne vine kan da også være fine til mange lokale retter. Vel - bedømt på sine egne præmisser er denne hvidvin - lavet på både økologiske og biodynamiske druer - superlækker, og alene, uden mad, smager den skønt. Den har en kompleks smag med en fin, lille krydring og en syre, der ikke har særlig megen lyst til at gøre sig gældende over for sødmen.
En vidunderlig hvidvin med et fuldendt billede af druen Gewurztraminer. Smagen er blød og lækker med fin krydring og en lang eftersmag. Vinen er ikke kun økologisk, men også biodynamisk. En topvin, der næsten skal nydes uden at være ledsager til mad.
Dyr, men dejlig - faktisk helt vidunderlig. En superlækker hvidvin på senthøstede druer. Meget sød - altså til en sød, men også meget gerne mild dessert. Flydende slik.