Ti beslaglagte Bordeaux-slotte
Mellem 2010 og 2013 købte det kinesiske firma Haichang Group, der ejes af en af Kinas rigeste mænd, Naijie Qu, hele 27 vinslotte i Bordeaux.
Nu har de franske myndigheder ifølge Wine Spectator beslaglagt ti af slottene, mens en sag om muligt urent trav i forbindelse med deres erhvervelse står på.
I fire år har man efterforsket sagen, der trækker tråde tilbage til Kina. I 2014 anklagede de kinesiske myndigheder nemlig firmaet for ”ulovlig brug” af det, der svarer til cirka 275 millioner kroner. Der blev aldrig rejst en officiel anklage, men det førte til startskuddet til en større undersøgelse på fransk jord.
Det, som de franske myndigheder har i kikkerten i forbindelse med Haichang Groups slots-køb, er svindel, skattesnyd og hvidvaskning af penge. Myndighederne har dog endnu ikke løftet sløret for sagens detaljer.
I Steiermark mødes man af et betagende vinlandskab.
Tre nye appellationer i Steiermark
I Østrig kaldes appellationerne for DAC (Districtus Austriae Controllatus) - hvilket svarer til Frankrigs AOP (AOC) og Italiens DOC.
Flere af de østrigske vinregioner har deres egne appellationer, men sådan har det aldrig været for Steiermark - også kaldet Styria. For nylig meddelte Steiermarks vinråd, at man efter flere års diskussioner og overvejelser var nået frem til en inddeling af regionen i følgende appellationer: Südsteiermark DAC, Vulkanland Steiermark DAC og Weststeiermark DAC.
Vinproducenterne i de tre nye appellationer vil allerede kunne sætte et DAC på etiketterne fra og med årgang 2018.
Tre kvalitetsniveauer
Ligesom for Østrigs øvrige appellationer vil de nye DAC-vine blive inddelt i tre kvalitetsniveauer. Det laveste niveau er Regional Wine, dernæst kommer Ortswein (byvine) - altså vine, hvor producenterne har lov til at sætte bynavnet på etiketten. Det svarer til Bourgognes ”Villages”-vine.
De bynavne, som reglerne omfatter, er for Südsteiermark DACs vedkommende Kitzeck-Sausal, Eichberg, Leutschach, Gamlitz og Ehrenhausen. For Vulkanland Steiermark DAC gælder det for Oststeiermark, Riegersburg, Kapfenstein, St Anna, Tieschen, Klöch, Straden og Sankt Peter. Og for den sidste nye DAC, Weststeiermark, er det byerne Ligist, Stainz, Deutschlandsberg og Eibiswald, der må komme på etiketterne af Ortswein’ene.
Ni druer må anvendes
Det sidste og øverste kvalitetstrin er Riedenwein, som udelukkende gælder for enkeltmarks-vine.
Vinrådet i Steiermark har også listet de druer, som de tre DAC’er herefterdags må anvende i deres vine. Det drejer sig udelukkende om hvidvinsdruer, nemlig Grauburgunder, Riesling, Gelber Muskateller, Welschriesling, Weissburgunder, Morillon, Schilcher, Sauvignon Blanc og Traminer.
Ni postkort fra fire tyske regioner:
VinAvisen har været på en lille tur til Tyskland. I løbet af de to dage, turen varede, besøgte vi hele fire vinregioner, Rheingau, Mittelrhein, Mosel og Arh. Dog omfattede turen kun nogle ganske få udvalgte producenter. Oplevelserne har udmøntet sig i ni postkort, som vi bringer i denne og næste uge.
På kortet ses de fire vinregioner, Rheingau, Mittelrhein, Mosel og Ahr, VinAvisen besøgte på turen.
1. postkort fra Tyskland:
Fire forbundne regioner
Tyskland har i alt tretten vinregioner, som til sammen producerer cirka 1,2 milliarder flasker vin årligt. Det meste af vinen kommer fra Rheinhessen, mens anden og tredjepladsen indtages af henholdsvis Pfalz og Baden. På fjerdepladsen kommer den ene af de regioner, vi besøgte, Rheingau, mens Mittelrhein, Mosel og Ahr alle er blandt de mindre tyske vinregioner.
På kortet til venstre, som kan ses i stort format ved at klikke her, er samtlige regioner afmærket med farvekoder, og som man kan se, ligger de fire regioner, turen omfattede, længst mod nord og grænsende op mod hinanden.
Med en globus i hånden forklarede Franz Werner Michel, hvordan havets varme og kolde strømme og jordens forskydninger havde betydning for det særlige terroir i Rheingau.
2. postkort fra Tyskland:
Dekanens efterkommere tog imod
Første stop på turen var Rheingau-regionen og vingården
Domdechant Werner’sches Weingut, som ligger i den hyggelige gamle by Hochheim am Main.
Domdechant betyder dekan (en præst, som førte tilsyn med flere sogne), og det var en sådan dekan med navnet Werner, der i 1780 købte vingården af greven af York. Werner er også kendt i Rheingau, som manden, der reddede domkirken i byen Mainz fra at blive ødelagt under den franske revolution.
Syvende generation af dekanens familie, Franz Werner Michel og hans hustru, Oda, tog imod sammen med datteren Catharina Mauritz, som står for vinproduktionen. Endnu en datter arbejder med i vingården, mens deres tre sønner alle er advokater.
Der fremstilles årligt 100.000 flasker vin hos Domdechant Werner’sches Weingut, hvoraf de 98% er hvidvin på Riesling, mens rødvin på Pinot Noir udgør de sidste par procenter.
Det store maleri af Domdechant Werner i vingårdens spisestue, hvor smagningen af dens vine foregik.
3. postkort fra Tyskland:
Medlem af en fornem forening
I 80 år har vingården været medlem af "Verband Deutscher Prädikatsweingüter" (VDP). Dette forbund af "Prädikats-vingårde" omfatter de fleste (men ikke alle) Tysklands topproducenter, hvilket vil sige omkring 200 vingårde og slotte.
Medlemmerne skal følge nogle kvalitetskrav, der er lidt strengere end dem i den tyske vinlov, og yderligere kan de benytte klassifikationerne Erste Lage og den endnu finere Grosses Gewächs.
Smagningen af Domdechant Werner’sches Weinguts vine foregik i smukke historiske rammer i den flere hundrede år gamle ejendom, og fra et stort maleri på væggen holdt dekan Werner et vågent øje med os.
Vingården fremstiller nogle ualmindeligt fornemme, rene, mineralske og let krydrede Riesling-hvidvine. Vi faldt ikke mindst for Riesling Kabinett Trocken, Kirchenstück Hochheim Riesling Grosses Gewächs og Hochheimer Domdechaney Riesling Trocken Erste Lage. Nogle af vingårdens vine forhandles herhjemme af Kjær & Sommerfeldt.
Man kan - mod forudgående aftale - besøge Domdechant Werner’sches Weingut og få smagsprøver på vinene, og den meget imødekommende familie tager personligt imod.
Fustagerne, der er fyldt med rosévin, bliver sendt til USA, hvor de gør nytte i fadanlæg i barer og restauranter.
4. postkort fra Tyskland:
Fustager fyldt med rosévin
I Rheingau kørte vi langs Rhinen og nåede frem til Rüdesheim og endnu en familieejet vingård,
Leitz Weingut, der har været i familien Leitzs eje siden 1744.
Ud over rigtig vin blev vi også præsenteret for en alkoholfri Riesling, ”Eins Zwei Zero”, hvor alkoholen fjernes via såkaldt vakuumdestillation - en ny metode, der dog går lidt ud over aromaen.
Ifølge vingården er der så stor efterspørgsel på den procent-løse Riesling - især i Norge - at man nu arbejder på fire nye alkoholfri vine.
I vineriet kom vi forbi en anden af Leitz Weinguts nyskabelser, fustager med rosévin til fadanlæg. Fustagerne, der er af plastic, sendes til et firma i USA, der videresælger dem til barer og restauranter.
Vingården har fået vinuniversitetet i Geisenheims ord for, at plasticen ikke påvirker vinen.
Vinene fra Leitz Weingut importeres til Danmark af
Juul's Engros, som oplyser nærmeste forhandler.
I næste uge besøger vi de tre øvrige vinregioner, og vi starter med det underskønne Mittelrhein.
En af "lagkagerne" i den nye rapport.
Frankrig årgang 2017
I 2017 blev der i Frankrig fremstillet 36,7 millioner hektoliter vin - svarende til cirka 4,9 milliarder flasker - hvilket var en historisk lav mængde.
De 17,6 mio. hektoliter var AOP (AOC) vin. Heraf tegnede champagne sig for 2,2 mio. hektoliter, mens Bordeaux Supérieur udgjorde de 1,2 mio. hektoliter (totalt blev der fremstillet 6 mio. hektoliter vin i Bordeaux). Côtes du Rhône fulgte efter med 1 mio. hektoliter.
Druerne til årgang 2017 blev høstet fra et samlet vinmarksareal på 145.044 hektar.
De mange oplysninger stammer fra en rapport fra de franske toldmyndigheder. Og de ledsages af en række meget interessante interaktive diagrammer og ”lagkager”, som til sammen afslører et hav af tal omkring sidste års franske vinproduktion.
Ved at klikke her kan man læse mere (på fransk) og benytte de interaktive illustrationer - hvilket ikke kræver de store franskkundskaber.
Peter Yealands.
En æra slutter for Peter Yealands
I 2015 solgte den legendariske vinproducent Peter Yealands 80% af aktierne i sit vinhus i Marlborough til et lokalt elektricitetsfirma, Marlborough Lines. Og nu har han så ifølge Stuff.co.nz solgt resten af aktierne til selv samme firma. Samtidig har den 70-årige vinproducent trukket sig som direktør for Yealands Wine Group.
For købet af det første hold aktier, gav Marlborough Lines Peter Yealands 89 millioner NZD (cirka 384 mio. kr.), mens købssummen for de resterende aktier ikke er offentliggjort.
Men sikkert er det, at han er en holden mand - i 2017 havde han ifølge National Business Reviews ”rigmandsliste” en personlig formue på det, der svarer til cirka 764 mio. kr.
Peter Yealands siger dog ikke helt farvel til vinhuset, idet han i en god rum tid fremover vil arbejde med projektopgaver på freelancebasis.
Meget fine rødvins-malerier
Edgar Lizarazu Shiosaky er en boliviansk-japansk kunstner, der bor i Storbritannien. Og så er han bidt af at male med rødvin.
Vi har tidligere nævnt kunstnere, der maler med vin, men Shiosaky er nu ualmindelig dygtig og har en stor detaljerigdom i sine malerier.
Han er uddannet grafiker, men fattede interesse for rødvinens mange muligheder i 2011, og siden da har han udført kunstværker med ekstrakt fra alverdens rødvinsdruer. Og farveskalaen er uendelig.
Terroiret har betydning for farven
Mens fx Cabernet Sauvignon og Malbec giver violette toner, får man varmere rødorange nuancer med Sangiovese og Tempranillo. Derudover kan farvestoffet fra én og samme drue variere betydeligt alt efter, hvor den dyrkes.
Som Shiosaky har udtalt til The Drinks Business, så giver fx Cabernet Sauvignon fra henholdsvis Chile og Frankrig to meget forskellige farver.
Det med den brede farveskala slutter ikke med det færdige maleri - i takt med, at vinen iltes og "modnes" på lærredet, udvikler farverne sig og bliver stadig dybere og varmere.
Hans motiver omfatter vinens verden, landskaber, bygninger og mennesker. Hvis man
klikker her, kan man se en hel kaskade af hans malerier.
Hvis man kradser lidt i etikettens overflade, kan man indsnuse vinens aroma.
Skrab-og-lugt etiket
Det californiske vinfirma Winc.com har fået en smart idé for dets nye rosé, Cocomero årgang 2017 - en vin, der udelukkende sælges i USA.
Flasken er forsynet med en etiket, der, når man kradser let på overfladen, afgiver samme duft, som rosévinen - hvilket skulle være en duft af rabarber, kaprifolie og ikke mindst vandmelon. Cocomero betyder da også vandmelon på italiensk.
Den teknik, der er anvendt til etiketten, gør, at lugten forbliver indkapslet i papiret i meget lang tid.
Villa Tassigny, der nu bliver til Villa Castelnau.
Castelnau køber gammel Reims-villa
Hvis man besøger Reims i 2020, vil den berømte champagne-by byde på endnu en attraktion. Champagnehuset Castelnau har nemlig købt en fornem 1800-tals villa på Boulevard Pasteur 25, som skal forvandles til et nyt besøgs- og eventcenter.
Huset, som vil tage navneforandring fra Villa Tassigny til Villa Castelnau, vil også blive rammen om smagninger, kunstudstillinger og multikulturelle events.
Oprindelig ejedes Villa Tassigny af det franske luftvåben, Armée de l’air, og blev brugt til selskaber og officielle besøg.
"Vinfrakken" VacuVin Rapid Ice.
Endnu et bud på afkøling af vin
I uge
26 og
27 har vi bragt flere forslag til, hvordan man hurtigst afkøler en flaske hvidvin. Lis og Hans Thiesen har endnu et godt bud:
- Det enkle svar er VacuVin Rapid Ice, der altid ligger klar i fryseren - med den tager det kun højst 15 minutter, inden vinen er klar.
- Vi har lang erfaring, og det virker.
Denne ”vinfrakke”, som ses på billedet, kan købes online til 129 kr. ved at
klikke her.
Tak til læserne
I sidste uge nævnte vi, at det var nøjagtig 20 år siden, første udgave af VinAvisen udkom på internettet. Det har medført et hav af lykønskninger samt venlige og varme ord fra vores mange læsere. Det er umuligt at takke hver enkelt af jer, så hermed en stor tak til alle!
En lille del af Chaîne des Puys, en bjergkæde med i alt 80 vulkaner. Ind imellem bjergene ligger vinmarkerne.
80 vulkaner på Unesco-liste
Frankrig har fået sit første naturområde med på Unescos verdenskulturarvsliste. Det drejer sig om Chaîne des Puys - en 45 kilometer lang bjergkæde, der ligger i den centrale del af landet, og som består af 80 ikke-aktive vulkaner.
Pladsen på listen gælder selvfølgelig områdets spektakulære natur. Men Chaîne des Puys omfatter også en række appellationer, heriblandt Côtes-d’Auvergne AOP, som kliner sig op ad den berømte Loire-dal, og distriktet Puy de Dôme IGP. Begge appellationer nyder godt af den rige vulkanjord, og sidstnævnte er endda opkaldt efter bjergkædens yngste vulkan.
Nu håber vinproducenterne i området, at optagelsen af Chaîne des Puys på Unesco-listen vil lokke endnu flere turister til området - og dermed til dets vinhuse.
Den meget lille flaske Macallan 1937.
4400 kr. pr. centiliter
Ældre og sjældne udgaver af det skotske whiskymærke Macallan går i øjeblikket til skyhøje priser på auktioner verden over. Og det gælder ikke kun den almindelige flaskestørrelse. I sidste uge kom en miniatureflaske Macallan indeholdende 5 cl under hammeren hos auktionshuset MacTears i Glascow. Whiskyen blev destilleret i 1937 og tappet på flasker i 1969.
Hos auktionshuset var man godt klar over, at den sjældne lille flaske ville tiltrække stor opmærksomhed blandt whiskysamlere, så man gav den en pænt høj vurdering på 1000 pund (cirka 8400 kr.).
Nu er flasken solgt, og den indbragte et hammerslag på hele 2600 pund (cirka 22.000 kr.). Det svarer til, at hver centiliter koster 4400 kr.
Fra den lille film fra KOLR10 News. Blandt resterne af lagerbygningen ligger i alt 18.000 fade med whiskey hulter til bulter.
Så røg den anden halvdel ...
I sidste uge nævnte vi, hvordan halvdelen af en lagerbygning til modning af whiskey kollapsede i Kentucky. 9000 fade, tilhørende destilleriet Barton 1792, lå efterfølgende hulter til bulter på jorden, og en strøm af whiskey endte i en nærliggende flod, hvor 800 fisk måtte lade livet.
Nu - fjorten dage efter - er den anden halvdel af den syv etager høje bygning med de resterende 9000 fade også kollapset. Heldigvis var der heller ikke denne gang mennesker i bygningen.
Ejerne af destilleriet, firmaet Sazerac, greb også hurtigt ind og sørgede for, at whiskey’en fra de mange knuste fade ikke nåede floden.
Ny lagerbygning er på tegnebrættet
Hos Sazerac var man godt klar over den overhængende risiko for, at resten af bygningen ville kollapse, men at forsøge på at stabilisere den - ja, overhovedet at nærme sig den - ville have været alt for risikabelt.
Hvor mange af fadene, der kan reddes i land, vides endnu ikke, og det vil tage uger, før Sazerac har det fulde overblik over situationen. Men allerede nu er der planer om at konstruere en ny lagerbygning til de fade, der har overlevet ”rutscheturen”.
Ved at klikke her kan man se
en lille film om kollapset af den anden halvdel af bygningen.
Vil du have vores løbeseddel?
Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i
vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt
pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke
vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.
Nyheder fra den danske vinbranche
* Der er ingen nyheder fra vinbranchen i denne uge.
Antónia Adelaide Ferreira.
Vinens Hall of Fame
Vi kører i høj grad videre med "Vinbranchens Blå Bog", men ind imellem bringer vi også sider til "Vinens Hall of Fame" – en "blå bog" om vinverdens store vinpersonligheder: Mondavi, Hugh Johnson, Catena, Robert Parker, og hvad de nu alle hedder, nulevende såvel som afdøde. I denne uge er turen kommet til Antónia Adelaide Ferreira. På en
særlig side har vi samlet de personligheder, vi indtil nu har omtalt.
Antónia Adelaide Ferreira (1811-1896) blev født i den portugisiske by Régua og blev som ung gift med António Bernardo. Kun 33 år gammel blev hun enke og valgte at videreføre sin mands portvinshus i Douro-dalen. Det var en opsigtsvækkende beslutning i en tid, hvor kvinder normalt blandede sig langt uden om forretninger og helligede sig hjem og børn.
Mens hendes mand blot havde ødslet væk af sin families formue - og egentlig ikke interesseret sig særligt meget for sine vinmarker - viede Antónia Adelaide Ferreira sit liv til portvinens verden.
Hun fik sit vinhus til at stortrives og gjorde sine portvine kendte langt uden for Portugals grænser. Og hun plantede nye vinmarker og grundlagde nye vingårde i Douro-dalen.
Derudover gjorde hun meget for at fremme infrastrukturen i portvinsdistriktet ved at bekoste nye veje, ligesom hun grundlagde flere skoler og hospitaler.
Hun var lige ved at omkomme i 1862 efter en frokost med James Forrester - manden, der afgrænsede portvinsdistriktet og revolutionerede fremstillingen af den fornemme drik. På vej hjem fra frokosten sejlede de ned ad Douro-floden, og ved et farligt strømfald kæntrede deres båd.
Doña Antónia flød ovenpå - hendes krinolinekjole virkede som et redningsbælte - mens Forrester havde et bælte med guldmønter om livet og derfor gik til bunds.
I 1865 ødelagde den frygtede vinlus næsten samtlige vinstokke i Douro-dalen. Redningen blev - ligesom over alt i Europa - at pode vinstokkene på amerikanske vinstok-rødder. Og her var Doña Antónia blandt de første i portvinsdistriktet, der foretog den nødvendige podning.
Da vinproducenterne i Douro-dalen en overgang havde det svært, søgte mange af dem væk fra området. Hun opkøbte deres vingårde, da hun frygtede, at englænderne ellers ville indtage distriktet. Hun sørgede dermed for, at mange af vingårdene forblev på portugisiske hænder, idet hun senere solgte dem tilbage til deres tidligere ejere. Denne bedrift gav hende tilnavnet "de fattiges madonna".
Antónia Adelaide Ferreira fik tre børn, som hun ved sin død efterlod hele 30 vingårde i Douro-dalen. I dag er fire af disse vingårde stadig i familien Ferreiras eje.
Ugens vinøse billede
Claus C. Christensen og hans familie har taget dette fine billede i Bordeaux på en ferietur til Sydvestfrankrig.
En af dagene kørte de en tur til Saint-Émilion, ikke ad hovedlandevejen, men ad de små veje gennem distriktet Entre-Deux-Mers.
Allerede romerne kaldte egnen mellem de to floder Dordogne og Garonne for Inter Dua Maria – mellem de to "have" – og romerne har sikkert følt sig hjemme, for her er landskabet af en næsten klassisk-italiensk frodighed med bakker og dale og villaer halvt skjult bag store træer.
Undervejs stoppede familien i La Sauve ved ruinen af et gammel kloster, grundlagt i 1079, og i kirken fotograferede de dette flotte søjlehoved med vinranker.
Send endelig billeder til os!
Hvis I tager nogle smukke, sjove eller interessante vinøse billeder, så send dem endelig - og gerne i en nogenlunde god opløsning - til
mariette@tiedemann.dk.
484
Hos Frei Ranch i Californien er en meget stor del af markerne udlagt som naturområde (foto © Anker Tiedemann).
Ugens smagte vine
Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 18 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at
klikke her.
Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at
klikke her. Men du kan også søge dem på din mobiltelefon på adressen m.vinavisen.dk. Det er ikke muligt at søge på vine via
VinAvisens almindelige søgefunktion, da vinanmeldelserne ligger i en særskilt database.
Søger du en tidligere anmeldelse, vil du kunne finde den ved hjælp af
Google. Skriv blot i søgefeltet: site:vinavisen.dk samt vinens navn – og bemærk, at der ikke skal være noget ophold mellem site: og vinavisen.dk.
Søg i 500 tidligere udgaver af VinAvisen
