Nyheder for uge 45, 2019

Nyt online vinunivers hos Coop

80% af al den vin, danskerne drikker, købes i supermarkeder og discountbutikker. Og Danmarks største vinforhandler er Coop, hvis mange butikker rundt om i landet tegner sig for 44% af al den vin, der bliver solgt årligt i dagligvarehandelen. Med en ny stor online-satsning er målet for Coop at opnå samme position på nettet i løbet af de kommende fire år.

Satsningen hedder VinCooperativet, hvor man kan klikke sig ind og bestille cirka 1100 forskellige vine og spiritusmærker fra hele verden. Det er ifølge Coop dels de bedste vine, som i dag kan fås i Irma og Kvickly, dels flere hundrede vine, både store kendte klassiske vine og nye ukendte vine, som Coop importer enten direkte fra producenten eller via parallelimport.
De flasker, man har bestilt, leveres ved døren uanset, hvor i Danmark man bor - med mindre man bor på en ø, hvortil der ikke er nogen bro.

Alt fra vinglas til champagnesabler

Ud over, at man på den nye side kan søge på de forskellige vintyper samt på økologiske vine og tilbudsvine, kan man også søge på fx tørre eller halvsøde vine, vine, der egner sig som apéritif, til and, vildt, sushi osv.
Men VinCooperativet er andet og mere end salg af vin og spiritus. Der er også artikler om vin - og så er der link til køb af vintilbehør lige fra glas og karafler til champagnesabler og vinkøleskabe.
Man har også mulighed for at tilmelde sig forbrugermesser, smagninger og middage med kendte vinmagere. Og man kan ligeledes, via et samarbejde mellem Coop og rejsebureauet Albatros, bestille vinrejser - der er krydret med flere oplevelser ud over dem i vinglasset.

Weekend med kokkeskole

Man kan fx komme med på en oplevelsestur til Californien, der starter med sightseeing i San Francisco, hvorefter turen går ud i vinlandet med besøg hos førende producenter. Der er også en forlænget weekend i Sydfrankrig med besøg hos vingårde og deltagelse i kokkeskole med kokken Claus Holm.
VinCooperativets hjemmeside er i øvrigt overskuelig, let at finde rundt i og yderst inspirerende. Så klik ind, og gå på opdagelse.

Californien i undtagelsestilstand

Navnet Kincade er på alles læber i Sonoma County i disse dage. Det er navnet på den alt ødelæggende ildebrand, som 3000 brandfolk kæmper for at få bugt med. En kraftig vind med en hastighed på op til 90 kilometer i timen bærer ilden fremad med stormskridt, og den er nu så omfattende, at den kan ses fra det kamera, som er fastgjort på Sutro Tower i San Francisco cirka 136 kilometer væk.
Det står så galt til, at Californiens guvernør, Gavin Newson, har erklæret staten i undtagelsestilstand.
Indtil videre er et landområde svarende til 27.000 hektar brændt. For en uge siden, da vi også nævnte ildebranden, drejede det sig om 6500 hektar.

To nedbrændte vinhuse

Derudover er nye ildebrande brudt ud omkring Bay Area, og de breder sig hurtigere, end brandfolkene kan nå at indhente dem - også selv om de får hjælp af helikoptere, der indtil videre har nedkastet otte millioner liter vand over flammerne.
For at dæmme op for yderligere ildebrande har myndighederne lukket for strømmen, så to millioner indbyggere i Californien er uden strøm.
180.000 mennesker er evakuerede, og mere end 120 hjem og bygninger er brændt ned til grunden.
Indtil videre er to vinhuse i Alexander Valley AVA (American Viticultural Area) blevet flammernes bytte. Ud over Soda Rock, som vi nævnte i sidste uge, er også Field Stone nu fortid.

Har mistet vinhus og årgang 2019

Soda Rock er et stort tab - ikke kun for ejerne, Ken og Diane Wilson, men også for området, da vinhuset var en magnet for turister.
Oprindelig husede bygningen, som blev opført i slutningen af 1800-tallet, Alexander Valleys købmandsbutik og posthus.
I år 2000 købte ægteparret den meget faldefærdige bygning og begyndte på en langvarig og nænsom restaurering - også af et tilhørende historisk vandtårn.
Nu er de mange års arbejde gået op i røg - kun skallen af den fine gamle bygning står tilbage.
Ejerne har også mistet hele deres årgang 2019.

Fadmodning i Eiffeltårnet

En af verdens største turistattraktioner, Eiffeltårnet, har netop fået installeret et vineri i 58 meters højde med et druesorteringsbånd, ståltanke og fade til modning af vinen. En nyhed, der kunne lyde som en aprilsnar - men den er god nok.
Det er vinhuset Winerie Parisienne, der har fået lov til at indrette vineriet af Sete, det firma, der står for den daglige drift af tårnet.
Winerie Parisienne blev grundlagt i 2015 med det ene formål at genskabe blot lidt af det 44.000 hektar store vinmarksareal, der engang bredte sig i Île-de-France, regionen, som dækker det centrale Paris samt yderområderne. Stort set samtlige vinstokke forsvandt fra Île-de-France efter vinlusens hærgen i slutningen af 1800-tallet.

Druerne fragtes 25 km

I 2017 plantede Winerie Parisienne de første 3 hektar vinstokke i Yvelines i yderkanten af Paris. I dag er der 10 hektar, og druerne bliver forvandlet til vin i Montreuil - ligeledes i yderkanten af den franske hovedstad. Med det nye vineri har vinhuset så for første gang ”indlogeret” sig i hjertet af Paris.
Druerne til Eiffeltårnets vin kommer fra vinstokkene i Yvelines - hvilket betyder, at de skal fragtes 25 kilometer ind til tårnet i nedkølet tilstand, så de ikke begynder at gære undervejs.

3000 flasker af første årgang

Første årgang bliver en rødvin på Merlot, og den forventes at komme på markedet til foråret. Andre vine på Pinot Noir, Chenin Blanc og Chardonnay vil følge efter.
Vineriet er indrettet lige ved siden af tårnets restaurant, La Bulle Parisienne - som selvfølgelig vil aftage nogle af de cirka 3000 flasker af årgang 2019.
Resten af flaskerne skal nok også få ben at gå på - det er jo lidt sjovt at eje en flaske af Eiffeltårnets egen vin …

Stigende salg af franske fade

I 2018 solgte de 58 medlemmer af organisationen for franske bødkere, Fédération des Tonneliers de France, 670.000 fade på verdensplan til en værdi af 476 millioner euro (cirka 3,6 milliarder kr.). Det svarer til en stigning på 2% i mængde og 3% i værdi i forhold til året før.
Prisen for et nyt fransk fad ligger ifølge Vitisphere i dag på 710 euro (cirka 5300 kr.), hvilket er 2% mere end i 2018. Til sammenligning koster et nyt fad af amerikansk eg i omegnen af 3500 kr.
Cirka 68% af de mange fade, der fremstilles i Frankrig hvert år, går til eksport.
Den øgede mængde solgte fade i 2018 skyldes dog ikke en stigning i eksporten men derimod et øget salg på det franske hjemmemarked.

Mere australsk vin i danske glas

I perioden fra september 2018 til samme måned i år eksporterede Australien ifølge Wine Australia 1,5 millioner liter vin til Danmark - hele 20% mere end året før.
Det betyder, at Danmark nu ligger på en niende plads over de største aftagerlande af australsk vin.
Der er dog lang vej op til den største importør, Storbritannien, der i perioden aftog 26 mio. liter vin fra Australien.
Når det gælder værdien, ligger Kina i toppen med en import af australsk vin for 1,2 milliarder AUD (cirka 5,5 mia. kr.).
Globalt eksporterede det oversøiske land 774 mio. liter vin til en værdi af 2,9 milliarder AUD (cirka 13 mia. kr.).

Mangel på høstfolk

I Douro-dalen i Portugal breder portvinsmarkerne sig over 42.000 hektar. Vinstokkene dyrkes på de stejle skråninger, hvis stigning ofte er på mellem 30 og 70%. Her har høstarbejdere gennem flere hundrede år vandret op og ned med druerne.
I dag bliver det stadig sværere for portvinshusene at finde høstarbejdere, hvilket frem for alt skyldes, at befolkningen i Douro er skrumpet gennem de sidste femten år. Et stigende antal unge mennesker flytter fra området i jagten på en karriere i en af de portugisiske storbyer.

Høstmaskine lige på trapperne

Hos Symington Family Estates - verdens største portvinsfirma, der ejer hele 26 vinejendomme i Douro - begyndte man derfor allerede i 2014 at få udviklet en særlig høstmaskine, der kan begå sig på de stejle terrasser.
Maskinen er udviklet i samarbejde med blandt andet universitetet i Geisenheim i Tyskland, og den har i de sidste fem år høstet druer på forsøgsbasis i nogle af Symingtons mange vinmarker.
Ifølge portvinsfirmaet er ”prøvekørslen” gået over al forventning, og høstmaskinen vil derfor i en ikke så fjern fremtid blive masseproduceret og for alvor blive sat i arbejde.
Dog kræver det stadig nogle få justeringer - ligesom man er nødt til at ændre på nogle af vinmarkerne for at tilpasse dem til maskinen.

Ingen kvalitetsforskel

Med den nye høstmaskine bliver det også muligt at høste druerne på det helt rette tidspunkt - noget, der er blevet stadig sværere på grund af mangelen på høstarbejdere.
Nu er der jo nok nogen, der vil rynke på næsen af en høstmaskine i Douro - for det er vel bedre med håndhøstning?
Ifølge Symington har det ingen betydning for vinens kvalitet. Man har (selvfølgelig) foretaget sammenlignelige blindsmagninger af den samme vin, hvor druerne er høstet henholdsvis af maskinen og af menneskehænder.

Oregano mod vinskimmel

Vinskimmel på druerne i en vinmark bliver som regel bekæmpet med kemiske sprøjtemidler - eller med kobbersulfat, hvis ejeren af marken går ind for økologi.
Men måske kan noget så simpelt og naturligt som æterisk olie lavet på krydderurten oregano klare sagen.
To schweiziske forskere, Markus Rienth og Francois Lefort, udfører i øjeblikket ifølge Vitisphere eksperimenter med en sådan olie, som de sprayer på vinplanter med Chasselas-druer, der er blevet podet med vinskimmel.
Af endnu ukendte årsager, aktiverer olien vinplantens immunsystem, hvorved planten kan modstå den infektion, angrebet af vinskimmel medfører.
Der skal flere forsøg til - og mere viden om oregano-oliens øvrige påvirkning af vinplanterne - før man slipper den løs i vinmarkerne. Man ved fx ikke, om druerne optager smag af krydderurten ved langvarig brug af olien.
Man kan læse mere om eksperimenterne ved at klikke her.

5,3 mio. flasker gået tabt

I løbet af en enkelt uge har hele to af Puglias vinkooperativer, Antica Cantina i San Severo og Cantine Padre Pio i Torremaggiore, haft indbrud. Der er ikke stjålet noget - de ubudne gæster havde helt andre hensigter.
De åbnede for hanerne på tanke fyldt med vin og gærende druemost fra årets høst, og til sammen mistede de to kooperativer 40.000 hektoliter vin - svarende til cirka 5,3 mio. flasker.
Ikke nok med, at kooperativerne mistede deres nye årgang - de store mængder vin, der flød ud i vinerierne, forvoldte skader for omkring 2 millioner euro (cirka 15 mio. kr.).
Begge kooperativer ligger i Foggia-regionen, og her har man aldrig været ude for noget lignende.
Politiet er selvfølgelig sat på sagen, og de arbejder på flere teorier - blandt andet, at det kan være drueavlere, der er utilfredse med de priser, kooperativerne giver for druerne.

10% mindre af årgang 2019

Hos OIV (Office International de la Vigne et du Vin), et internationalt organ på regeringsniveau, der repræsenterer vinindustriens interesser, har man tjek på den årlige globale vinproduktion.
Tallene for årgang 2019 er netop offentliggjort, og de er baseret på data fra 28 lande, som tilsammen tegner sig for 85% af verdensproduktionen.
I alt er der i år blevet fremstillet 263 millioner hektoliter vin, svarende til cirka 35 milliarder flasker. Det er 10% mindre end i 2018 - hvor verden da også præsterede en meget stor årgang vin på hele 294 mio. hektoliter.
De europæiske vinlande har i år fremstillet de 156 mio. hektoliter (cirka 21 mia. flasker) vin. I Frankrig og Italien er produktionen faldet med 15% i forhold til sidste år - og i Spanien med hele 24%.
Også de oversøiske vinlande har fremstillet mindre vin - Chile har fx haft en nedgang i mængden på 7% og Argentina på 10%.

Vil du have vores løbeseddel?

Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i
vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt
pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke
vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.

Nyheder fra den danske vinbranche

* Der er ingen nyheder fra vinbranchen i denne uge.

Ugens vinøse billede

Ugens smagte vine

Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 19 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at klikke her.
Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at klikke her. Men du kan også søge dem på din mobiltelefon på adressen m.vinavisen.dk. Det er ikke muligt at søge på vine via VinAvisens almindelige søgefunktion, da vinanmeldelserne ligger i en særskilt database.
Søger du en tidligere anmeldelse, vil du kunne finde den ved hjælp af Google. Skriv blot i søgefeltet: site:vinavisen.dk samt vinens navn – og bemærk, at der ikke skal være noget ophold mellem site: og vinavisen.dk.