Nyheder for uge 6, 2022

Advarsler på vinflasker

Reklamer for cigaretter og anden tobak er som bekendt forbudt i EU-regi. Og enhver ryger ved, at hvis man vil købe en pakke cigaretter i et supermarked, foregår det oppe ved kassen, hvor pakkerne befinder sig uden for syns- og rækkevidde. På den udleverede cigaretpakke henviser tekster og fotos til, at rygning er kræftfremkaldende.

Det er svært at forestille sig – men desværre ikke fuldstændig urealistisk - at noget lignende en dag kan overgå vinflasker.
Af en rapport fra EU-parlamentets særlige komite for kampen mod kræft, BECA, fremgår det, at ethvert alkoholforbrug indebærer en sundhedsrisiko, og det anbefales, at denne information figurerer på emballagen på drikke, der indeholder alkohol.

En mangelfuld undersøgelse

EU-parlamentet har allerede haft en første afstemning om rapporten, og her var et stort flertal for en vedtagelse af den. Den 14. februar skal parlamentet så have en sidste afstemning, og hvis rapporten endeligt vedtages, kan det medføre en række restriktioner, når det gælder alkoholiske drikke og dermed også vin. Restriktionerne kan – udover advarsler på flaskerne om, at alkohol er kræftfremkaldende – også indebære et forbud mod markedsføring og reklamering for vin, øgede afgifter og muligvis også et stop for økonomisk EU-støtte til vinproducenterne. Som det er nu, får producenterne støtte til fremstilling af vin, innovation og tilpasning af vindyrkningen i en tid med klimaændringer.
Om det virkelig skulle gå så galt, er der selvfølgelig delte meninger om, men risikoen er der - en vedtagelse af rapporten vil i hvert fald give parlamentet mulighed for at stille forslag om diverse restriktioner.
Hos den europæiske vinorganisation Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV) frygter man det værste, og man er desuden meget skeptisk over for den undersøgelse, der ligger til grund for BECA-rapporten. Den er ifølge CEEV blevet skarpt kritiseret af forskere uden for EU-regi for dens metodiske og analytiske mangler – og det er kun denne ene undersøgelse, rapporten bygger på.

Vil kæmpe med næb og klør

Ifølge organisationens generalsekretær, Ignacio Sánchez Recarte, så ”modsiges rapportens udsagn om, at selv små mængder alkohol er skadeligt for mennesker, af mere end hundrede års videnskabelige beviser for, at et moderat forbrug af vin og anden alkohol har sundhedsmæssige fordele.”
Rundt omkring i de europæiske vinlande er man også oprørt over BECA-rapporten – og udsigten til mulige restriktioner. Det gælder blandt andet i den spanske region Castilla – La Mancha, som tegner sig for halvdelen af Spaniens vinproduktion. Her har myndighederne ifølge Wine-Searcher meddelt, at de vil kæmpe med ”næb og klør” for at forsvare Castilla – La Manchas vinindustri.

Vinen skjulte smuglergodset

En historie, som i øjeblikket verserer i de italienske medier, er en gangsterfilm værdig. Det er lykkedes myndighederne i Italien at optrevle en smuglerring med base i den norditalienske by Torino. Det, der blev smuglet, var store mængder hash og kokain, og til formålet brugte smuglerne en af de tankvogne, som man bruger til at fragte bulkvin over grænserne.
En smugler-tur startede med, at tankvognen blev fyldt med vin i Piemonte og kørte med destination mod den sydspanske by Málaga. Her blev en kistelignende metalkasse fyldt med de euforiserende stoffer sænket ned i vinen, hvorefter tankvognen kørte tilbage til Italien.

Fordelte indholdet i Italien

Indholdet fra stålkassen blev afleveret en række forskellige steder i Piemonte, Lombardiet, Lazio og Abruzzo – dog endte hovedparten af hashen og kokainen på Middelhavsøen Sardinien.
Hver måned bragte tankvognen ifølge den italienske avis La Repubblica 3 kg kokain fra Málaga til Italien, mens den hver anden måned også fragtede mellem 1500 og 2000 kg hash.
For nylig – efter fem års efterforskning – slog politiet så til i en koordineret razzia flere forskellige steder i Italien. I alt er nitten personer blevet anholdt.
De mange penge, som salget af de euforiserende stoffer indbragte, vaskede lederen af smuglerringen rene på et kasino i Aosta-dalen.

Har ikke arvet de robuste drikkevaner

I sidste uge nævnte vi, at den britiske dronning Elizabeth i en alder af 95 år har lagt al alkoholnydelse på hylden – hvilket nok ikke har været så svært, da hun i forvejen havde et meget lille alkoholforbrug. Kun en enkelt gin-cocktail om aftenen sneg det sig efter sigende op på.
Som vinskribent og læge Erik Skovenborg efterfølgende har skrevet til os, så har dronningen arvet gode gener fra sin mor, dronning Elizabeth af Storbritannien – også kaldet for ”Dronningemoderen” - men de robuste drikkevaner er ikke fulgt med i købet.
Skovenborg refererer til sin glimrende bog ”Skål du gamle”, som vi anmeldte i uge 46 2017 – og som vi nedenfor bringer et udsnit af, der vidner om moderens store glæde for vin og spiritus.

Et fast drikkemønster

Den britiske dronningemoder, dronning Elizabeth af England, der den 4. august 2000 kunne fejre sin 100-års fødselsdag, forblev gennem alle årene et af de mest folkekære medlemmer af det britiske kongehus. Hun vakte respekt for sit store arbejde som kongelig - da hun rundede de 90, havde hun stadig 118 officielle opgaver at tage vare på i årets løb - men det var hendes menneskelige træk og ægte interesse for den jævne mand, der gjorde hende elsket. Dronningemoderens forkærlighed for gin og tonic var velkendt. Major Colin Burgess, Dronningemoderens staldmester, har i sin bog Behind Palace Doors beskrevet hvordan hun havde et fast drikkemønster.
Dronningemoderen startede ved middagstid med en cocktail med en del gin og to dele Dubonnet og en skive citron på toppen. Til frokosten drak ”the Queen Mum” altid rødvin, og efter måltidet sluttede hun af med et glas portvin. Når klokken slog seks og varslede den ”Magiske Time”, fik hun en martini, mens aftensmåltidet blev ledsaget af to glas Veuve Cliquot rosé champagne.
Rejserne ud til de officielle pligter kolliderede ofte med de royale drikkevaner, men det blev klaret med et lager af gin medbragt i hatteæsker, så den royale rejsende kunne få en diskret tår, når som helst hun ønskede det. Dronningemoderen fortsatte et aktivt, socialt liv indtil kort tid før sin død den 30. marts 2002 - godt fire måneder før hun ville være fyldt 102. (Erik Skovenborg, Skål du gamle – det gode seniorliv med øl og vin, 2017, Forlaget Klim).

Det bobler stadig for prosecco

Endnu en gang er det blevet bekræftet, at prosecco er verdens mest solgte mousserende vin. Ifølge nye tal fra European Food Agency (EFA) blev der i 2021 solgt 627,5 millioner flasker prosecco DOC, hvilket var en stigning på 127 mio. flasker i forhold til 2020 - og 187,8 mio. flere flasker end for fem år siden.
Hvor mange flasker af den lidt finere appellation DOCG, der blev solgt, oplyses ikke, men i 2019 lød tallet på 92 mio. flasker, så man kan roligt regne med, at salget i alt nåede op på over 700 mio. flasker i 2021. Til sammenligning sælges der cirka 350 mio. flasker champagne årligt.
Ud af de mange solgte flasker prosecco var de 71,5 mio. flasker rosé udgaver. Det er ikke mere end to år siden, rosé prosecco kom på markedet, og den fik en flyvende salgsstart.
Søjlediagrammet til venstre stammer fra EFA’s nye oversigt over prosecco-salget gennem de sidste ni år – man kan se det i større udgave ved at klikke her.

London International Wine Fair udskudt

I uge 4 nævnte vi, at ProWein – verdens største vinbranchemesse – har udskudt årets messe til d. 15. til 17. maj på grund af den store smittespredning. Vi nævnte også, at det bestemt ikke faldt i god jord hos arrangørerne af en anden stor vin- og spiritusmesse, LIWF (London International Wine Fair), der traditionen tro var programsat til midten af maj, nemlig fra d. 16. til 18 maj.

Som direktøren for LIWF, Hannah Tovey, har udtrykt det til The Drinks Business, så blev hun både ”forvirret, forundret og vred” over, at ProWein lod de nye datoer kollidere med messen i London. Og hun beskriver det som et ”ekstremt aggressivt overfald på både LIWF og det britiske vin- og spiritusmarked”.
Vreden mener vi er helt forståelig, da en del af de udstillere og besøgende, som kommer til ProWein, også deltager i London-messen. Nu har Tovey så valgt at udskyde LIWF til d. 7. til 9. juni.

Vinsmagning med sofrologi

Gad vide, hvor mange af VinAvisens læsere, der har hørt om sofrologi. Det har vi i hvert fald ikke, men ifølge Wikipedia er det en afspændingsmetode udviklet af neuropsykiateren Alfonso Caycedo mellem 1960 og 2001.
Og hvad har det så med vin at gøre? Jo, hos vinhuset Domaine des Deux Roches i Bourgogne-appellationen Maconnais har man ifølge online-magasinet Terre de Vins parret vinsmagning med sofrologi.
Besøgende kan booke en sådan smagning med Isabelle Francès for bordenden. Hun er sofrolog, og før der overhovedet bliver skænket vin i glassene, tager hun deltagerne med på en sanseudvidende rundtur i vineriet og fadkælderen. Her beder hun deltagerne om at koncentrere sig om at røre, lytte, lugte og se på omgivelserne og de enkelte genstande, de kommer forbi, og derigennem skærpe sanserne. Og det gør man samtidig med, at man lukker øjnene og øver sig på at trække vejret dybt ind (lukkede øjne i et vineri med spande og slanger på gulvet lyder nu ikke helt ufarligt…).

Smager i stilhed

Således afslappede og med skærpede sanser tager deltagerne plads i smagelokalet, og her får de ikke den gængse fortælling om druesorter, vækstsæson, gæringsteknik osv. for hver vin. Alt, hvad Isabella Francès oplyser, er vinenes navne. Det er dog også begrænset, hvad hun ved om vinene, da hun ikke er ønolog.
Deltagerne derimod opfordres til ikke at sige et ord, før smagningen er ovre - de skal udelukkende koncentrere sig om oplevelsen af vinene, deres farve, duft, smag og hvilke tanker, de fremkalder.
Og der er intet hastværk – man bliver bedt om at tage sig god tid til oplevelsen af hver enkelt vin.
Ifølge sofrologen har flere deltagere efter disse seancer sagt til hende, at de for første gang blev i stand til at værdsætte de finere detaljer i en vin.
Domaine des Deux Roches er ikke den eneste franske producent, der parrer vinsmagning og sofrologi. Også hos Domaine de Cousignac i Rhône tilbyder man besøgende en lignende oplevelse. Her går guideturen før smagningen dog ud i det omkringliggende landskab.

Kongelig kælder under hammeren

For første gang i Sotheby’s 278 år lange historie har auktionshuset fået til opgave at sælge indholdet fra en vinkælder tilhørende et medlem af et europæisk kongehus. Det drejer sig om prins Robert af Luxembourgs private vinsamling på hele 4000 flasker Bordeaux-vin i årgange fra 1906 til 2018. Samlingen omfatter vine fra topslotte som Cheval Blanc, Lafite, Latour, Margaux, Mouton Rothschild, Lynch Bages, d’Yquem, Palmer, Ausone og Petrus – samt et større antal vine fra prinsens og hans families egne vinslotte, Haut-Brion og La Mission Haut-Brion.
Samtlige indtægter fra auktionen, som finder sted d. 21. maj, vil gå til forskning i PoLG mitokondriel lidelse – en sygdom, som prinsens søn, Frederik, blev diagnosticeret med for fem år siden i en alder af 14 år.

Ny DOCG i Chianti

I 1967 blev vinområdet Chianti i Toscana en officiel appellation – en DOC (Denominazione di Origine Controllata), og appellationen omfattede syv underdistrikter: Colli Fiorentini, Colli Senesi, Rùfina, Colli Aretini, Colline Pisane, Montalbano og Chianti Classico, der var det historiske udgangspunkt for Chianti-vinene.
I 1984 blev hele dette område opgraderet til DOCG-status (Denominazione di Origine Controllata et Garantita), den fineste kategori inden for italiensk vin. Derudover var der – ligesom i dag – den store brede Chianti-appellation nederst i kvalitets-pyramiden.
I 1996 fik Chianti Classico sin helt egen DOCG, hvormed der var seks underdistrikter tilbage i Chianti DOCG – dog kun indtil året efter, hvor man igen kom op på syv distrikter med godkendelsen af Montespertoli. Og nu er et ottende underdistrikt på vej, Terre di Vinci.

Leonado da Vincis fødested

I flere år har vinproducenterne i dette område presset på for at få godkendt det som en DOCG, og for nylig lykkedes det, da vinrådet i Chianti godkendte ansøgningen. Nu er den sendt videre til den italienske landbrugsminister, og når han har givet grønt lys, skal den nye Chianti DOCG endeligt godkendes i EU-regi. Det er en langvarig proces, men det forventes, at godkendelsen er i hus inden dette års druehøst.
Terre di Vinci (Vincis jord) omfatter fire kommuner – Ceretto Guidi, Fucecchio, Capraia e Limite og Vinci. Det var i sidstnævnte kommune, den verdensberømte multikunstner Leonardo da Vinci blev født i 1452. Og selvfølgelig skal netop dette navn indgå i navnet på den nye DOCG.

Strengere regler

For at kunne opnå DOCG-status kræver det blandt andet, at områdets terroir udmærker sig i forhold til de tilstødende områder, og det gør Terre di Vincis via undergrundens særlige sammensætning af kalk, ler og ekstra store mængder fossilaflejringer.
Når området bliver en DOCG, skal vinproducenterne underkaste sig strengere regler for dyrkning og vinfremstilling – regler, som har til formål at højne vinenes kvalitet.

Skål i blåt bryg

I 2015 kunne vi berette om lanceringen af verdens første blå vin – en spansk hvidvin tilsat blå farvepigmenter i form af indigo fra planten af samme navn. To år senere kom så den første blå mousserende vin, Blumond, på markedet – en italiensk vin, der var en blanding af prosecco, blå curacao og ferskner. Og nu har så den første blå øl set dagens lys. ”Line” hedder brygget, og det er kreeret af et mikrobryggeri, Hoppy Urban Brew, i den nordfranske by Roubaix.
Den blå farve, phycocyanin, er udvundet af alger fra et lokalt alge-firma, Etika Spirulina, og det tilsættes brygget under fremstillingen. ”Line” skulle efter sigende være et let og frugtagtigt bryg.
De første 1500 flasker af øllet blev revet væk, så nu har man travlt hos Hoppy Urban Brew med at brygge et nyt parti.

Rekordår for Champagne

I 2021 blev der - ifølge nye tal fra producentforeningen Comité Champagne (CIVC) - solgt 321,8 millioner flasker champagne på verdensplan. Det er en stigning på 32% sammenlignet med 2020 – hvor pandemien ganske vist lagde en dæmper på salget. Men det er også 8,2% flere flasker end i 2019.
Og når det gælder eksporten, blev der sidste år slået rekord med 180 mio. flasker champagne. Aldrig tidligere har verden uden for Frankrig aftaget så mange flasker af den berømte mousserende vin.
På det franske hjemmemarked blev der i 2021 solgt 142 mio. flasker champagne, hvilket var en stigning på 25,3% i forhold til 2020. Men denne stigning er en enlig svale – siden 2010, hvor der blev solgt 185 mio. flasker, er salget faldet år for år.

Vil du have vores løbeseddel?

Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i

vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt
pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke
vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.

Nyheder fra den danske vinbranche

* AM Vinimport har d. 1. februar købt og overtaget Bulgarian Wine. Nedenfor bringer vi et portræt af ejeren af AM Vinimport, Anne-Mette Storm.

Ugens vinøse billede

Under oprydning i sit sommerhus, faldt Mikael Aagaard over dette endestykke fra en trækasse, der har indeholdt 12 flasker Château Margaux 1. cru årgang 1972:
- Kasserne blev solgt til afhentning på Irmas centrallager i Rødovre i 1976, skriver vores læser, der dengang selv var disponent i Irma Vin.
- Kunderne mødte op med en girokvittering på beløbet og drog så hjem med vinkasserne i bil, bus eller på cykel. Der har været noget af en prisudvikling siden dengang (i dag koster nyere årgange af Château Margaux 1. cru omkring 5000 kr. flasken, red.).
Irma havde købt omkring 1500 kasser vin til en rigtig god pris, og ud over Château Margaux 1. cru indeholdt kasserne også 2. og 3. cru-vine fra appellationen Margaux.

Send endelig billeder til os!

Hvis I tager nogle smukke, sjove eller interessante vinøse billeder, så send dem endelig - og gerne i en nogenlunde god opløsning - til mariette@tiedemann.dk.

Ugens smagte vine

Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 15 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at klikke her.
.
Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at klikke her. Men du kan også søge dem på din mobiltelefon på adressen m.vinavisen.dk. Det er ikke muligt at søge på vine via VinAvisens almindelige søgefunktion, da vinanmeldelserne ligger i en særskilt database.
Søger du en tidligere anmeldelse, vil du kunne finde den ved hjælp af Google. Skriv blot i søgefeltet: site:vinavisen.dk samt vinens navn – og bemærk, at der ikke skal være noget ophold mellem site: og vinavisen.dk.