I slutningen af november gik det ud over Apostrophe, der blev ”lettet” for vin til en værdi over 440.000 NOK (cirka 300.000 kr.). Dernæst blev der i december - midt i åbningstiden - stjålet vine til en værdi op mod 2 mio. NOK (cirka 1,4 mio. kr.) hos Park29, der er kendt for sin store og fornemme vinkælder. Prøv engang at se restaurantens fantastiske vinkort.
Her stjal tyvene i alt 264 flasker, og de vidste – ligesom ved de øvrige tyverier – hvad de skulle gå efter. Det var udelukkende de dyreste flasker, der forsvandt fra vinkælderen, heriblandt Domaine de la Romanée-Conti og top-Baroloer.
Flere danske vinimportører har i dag nogle enkelte vine uden alkohol på hylderne. Og så er der Alkoholfributik.dk, der ejes af Tue Langtofte, og som udelukkende forhandler alkoholfri vin m.m. Det lyder ret modigt med sådan en butik, for kan det virkelig løbe rundt?
- Vi er de eneste specialister indenfor alkoholfri vin, men der er flere, som har forsøgt sig gennem årene, fortæller Tue Langtofte. - Den alkoholfri vin udgør stadig promiller af det samlede vinsalg, så det kræver vedholdenhed at fokusere på den her niche. Men det er også spændende hele tiden at se de fremskridt, producenterne gør. Man kan smage, at de bliver dygtigere år for år.
- Jeg startede i 2015 med at importere 16 tyske øl, og siden er vin, cider og spiritus kommet til, så der nu er over 170 produkter på hylden.
- Der har været stor tilslutning helt fra starten, og i dag er salget mere end 10-doblet, og det udvikler sig stadig. Og netop i januar i år, hvor alkohol har fyldt mere i den offentlige debat, er flere blevet nysgerrige på de alkoholfri alternativer.
Tue Langtofte har også et svar på, hvorfor de mousserende vine er dem, der kommer nærmest deres modstykker med alkohol:
- Vi sælger mest mousserende vin, for det er den, der smager bedst. Kulsyren er med til at frigøre aromastofferne, og det bringer det bedste frem i vinen.
De lagde ud med en enkelt vinmark på 2 hektar med vinstokke, der var mere end 80 år gamle og skabte fra druerne den i dag prisbelønnede rødvin Pintas. I dag ejer parrets vinhus, Wine & Soal, 30 hektar i Pinhão-dalen, hvor man finder nogle af de allerbedste af Douros vinmarker.
Der har eksisteret reklamer for skotsk whisky siden tidernes morgen. Nu er det måske slut - i hvert fald i det offentlige rum. 
.jpg)
En gammel reklameplakat for Power's whiskey til brug for irsk kaffe.
Send venligst billeder i tværformat og i en god opløsning på mindst 1000 x 700 pixels, gerne større, til mariette@tiedemann.dk.
Efterhånden samler vi disse billeder på særlige sider, 26 billeder ad gangen:
Kaskader af fine små bobler formidler en liflig duft af modne citroner og appelsiner. Smagen er halvsød, og igen med tydelig appelsin samt et lille forfriskende bittert bid til slut i den lange eftersmag. En indtagende og let drikkelig mousserende vin, som vil egne sig fint som apéritif og til ikke alt for søde desserter.
En elegant hvidvin fra Ribeiro i det spanske Galicien - der netop er kendt for sine gode hvidvine. Der er frisk citrus i både duft og smag, en god fylde, en blød tekstur og en lang og frisk eftersmag. Flasken har skruelåg.
Der er friske mineralske noter i duften af denne hvidvin, mens smagen har god fylde og er tør med kompleks frugt og strejf af hyldeblomstsaft i den lange eftersmag. En oplagt vin til retter med blåmuslinger.
Der er abrikos og nektarin over duften af denne meget dejlige hvidvin, mens smagen er fyldig og tilpas tør med moden drue og strejf af appelsin i den lange eftersmag. En vin, der vil egne sig glimrende til let krydrede fiskeretter.
Rías Baixas er et af Spaniens førende hvidvins-distrikter - hvilket denne liflige vin vidner om. Der er frisk citrus i duften og en dejlig fyldig smag af æble med strejf af honning i eftersmagen. 74,50 kr. ved 2 flasker er så afgjort et godt tilbud.
Ø
Denne hvidvin er lukket med en elegant korkprop, der minder lidt om en flad champagneprop (selv om vinen på ingen måde er mousserende), og som nemt kan lirkes op uden brug af proptrækker. Smart! Det er en let - og alkohol-let - vin med en anelse citrus i duften og en mild smag af grønne druer. Drik vinen afkølet som velkomstdrink eller til milde skaldyrsretter.
Her er vi helt oppe at ringe. Det en hvidvin af absolut top-kvalitet med en liflig duft af smørblomst og frisk mango med strejf af abrikos. Smagen er fed og fyldig og fuld af frugt og med dejlig frisk citrus i den lange eftersmag. Nyd vinen til alt godt fra havet. Flasken har skruelåg.
En hvidvin med en typisk Riesling-duft - modne grønne druer, og er der strejf af lidt petroleum? Smagen er meget fyldig, dejlig blød og med en perfekt balance mellem tørhed, frugtsødme og Riesling'ens karakteristiske syre til slut. Flasken har skruelåg.
Sikke en fantastisk dejlig hvidvin. Den dufter af mango, kærlighedsfrugt og citroner og har en behagelig tør, meget aromatisk og fyldig smag med modne citrusfrugter som den dominerende note. En vin, der vil egne sig til lyse fiskeretter. Flasken har skruelåg.
En god, uhøjtidelig og meget aromatisk rødvin med moden frugt og krydrede noter i de rette mængder. En af dem man sætter på bordet til en god omgang pasta. Tilbudsprisen ved 50 kr. er attraktiv. Flasken har skruelåg.
Syrah og Merlot gør kompagniskab i denne glimrende og vellavede rødvin. Og man kan smage såvel Syrah-druens fine krydderier som Merlot'ens bløde, runde frugt. Det er en vin, mange vil kunne lide - og en vin, der egner sig til en bred vifte af retter, fra stegt kylling til ikke alt for kraftige pastaretter og oste.
En god rødvin med bærduft, rygrad og krydrede noter i smagen - især anis og eukalyptus. Drik den til kraftige kødretter.
Ø
En ok økologisk og meget let rødvin med god læskende frugt. Vinen er sagen, hvis man gerne vil have en uhøjtidelig vin til en omgang pasta - og til en meget overkommelig tilbudspris, som indbringer den fjerde stjerne. Flasken har skruelåg.
Ø
Mencía dyrkes frem for alt i det nordvestlige Spanien - hvor netop appellationen Bierzo befinder sig. God frugt og eg forenes i duften af denne rødvin, mens smagen er koncentreret og krydret og med et lille alkoholbid til slut, der koster den femte stjerne. Flasken har skruelåg.
En elegant rødvin med en fin duft af modne mørke kirsebær og med en smag, der har det hele - tilpas tørhed, rygrad, god blød frugt og sarte krydrede noter i den lange eftersmag, der slutter med afrundede tanniner.
Der er kraft, koncentration og bærsødme i både duft og smag af denne rødvin - enkelte i smagepanelet fandt, at smagen havde lidt for megen sødme. Men det er en god vin, som afsluttes af afrundede tanniner og en fin lille syre.
En udmærket rødvin med duft af kirsebær og med en god og fint krydret frugtsmag med især sort peber og salvie. I eftersmagen er der et lille tanninbid.
Der er mørke rosiner men også en anelse svovl i duften af denne rødvin. Smagen er fyldig med en fin frugtsødme men også med et lidt markant alkoholbid til slut. Flasken har skruelåg.
Man må overgive sig til denne charmerende og "her-kommer-jeg" rødvin med al dens kraft og koncentrerede saft, noter af modne kirsebær, syltede blommer, mørke rosiner og lange krydrede eftersmag. De 15% alkohol er fint integreret. Nyd vinen til kraftige kødretter og oste.
En meget dejlig og delikat hvidvin med citrus og en fin honningnote i duften. I den fyldige, tørre og bløde smag er der klementiner og modne citroner. På etiketten står der, at vinen indeholder mindre end 0,5% alkohol - hvilket er den øvre grænse for at kunne kalde en vin alkoholfri. Flasken har skruelåg.
En meget harmonisk og rigtig dejlig og læskende hvidvin, der både dufter og smager af friske saftige æbler og grønne druer. Eftersmagen er blød og liflig og holder længe i munden. Flasken har skruelåg.
Den hvidvin kan man godt blive forfalden til - hvilket der jo så ikke ville ske noget ved! Den har en sart citrusduft og en aromatisk smag med god fylde, grønne druer, en anelse appelsin og lang og vinøs eftersmag. Der er en fin balance mellem frugtsødme og syre. En rigtig god fiske-vin. Flasken har skruelåg.
Ø
En biodynamisk og vegansk hvidvin med en dejlig duft af grønne druer og med en liflig tør, læskende og meget aromatisk smag med fine noter af hyldeblomster. Vinen er oplagt som apéritif. Flasken har skruelåg.
En let og let cremet hvidvin med kærlighedsfrugt og frisk mango i smagen. En ok vin, der dog mangler lidt struktur og rygrad, og hvis smag er lidt kort. Flasken har skruelåg.
Ø
En rigtig dejlig og blid biodynamisk hvidvin med en sart duft af lyse rosiner og en blød og fyldig smag af modne grønne druer. Det er en enkelt smagende vin på den gode måde. Flasken har skruelåg.
Der er noget metallisk over duften af denne hvidvin. Smagen har en fin fylde og grønne druer men også en alt for markant syre til slut. Flasken har skruelåg.
Denne hvidvin har en lille forfriskende perlen på tungen. Duften er vinøs med modne citrusfrugter og en anelse petroleum. Den fyldige smag er let cremet og med noter af hyldeblomst - samt en god portion syre til slut. Syren gør vinen velegnet til lidt fede fiskeretter og pateer. Flasken har skruelåg.
Ø
Denne økologiske og veganske hvidvin er rigtig dejlig og typisk for Riesling-druen. Der er grønne druer, fine honningnoter, kamille og en anelse petroleum i den komplekse duft. Smagen har fylde, god frugt og igen noter af honning samt et syrebid, der gør vinen velegnet til mad. Flasken har skruelåg.
39 kr. for så god en alkoholfri mousserende vin er lidt af et kup. Den er fremstillet på Chardonnay og Macabeo, har en livlig mousse og en frisk duft og smag af jordbær, aromatiske sommeræbler og citrus. Vinen er sagen som sommer-apéritif - når den tid kommer.
En let skummende vin - og en rigtig dejlig vin med en fin duft af brød og en forførende druesmag med tilpas tørhed og noter af modne pærer ud i den lange eftersmag. En vin i perfekt balance, der vil egne sig fint til sushi. Flasken har skruelåg.
En mousserende vin med en lidt svag duft men med en meget fyldig smag af sød citron og modne grønne druer, der fremføres af en behagelig blød og vedvarende mousse.
Det er den svenske champagne-specialist Richard Juhlin, der har lagt navn til denne mousserende vin. Han deltager ikke selv i produktionen men giver slutresultatet det blå stempel. Det gør vi også, for det er en ualmindelig dejlig vin, der smagsmæssigt ligger meget tæt op af en mousserende vin - fx en crémant - med alkohol. Duften byder på bagt brød, mens smagen er fyldig og blød med kvæde og modne citrusfrugter. Både moussen og smagen holder længe i munden.
Denne gode mousserende rosé har en varm laksefarve. I duften er der både brød og fine noter af hindbær, mens smagen byder på paradisæbler, friske bær og frugtgummi. Eftersmagen slutter med en frisk syre.
En helt igennem dejlig mousserende vin - en Blanc de Blancs (hvid på hvide - grønne - druer), nemlig på druerne Colombard og Chardonnay. Den har en liflig blomsterduft og en smag af modne, aromatiske syrlige æbler, en anelse honning og en frisk frugtsyre, der fortsætter ud i den lange eftersmag. Vinen er modnet i 12 måneder og derefter “liberated” (befriet) for alkohol, som der står på etiketten.
Kanel og andre varme krydderier præger duften af denne rødvin. Smagen er saftig - men også noget tynd - med en anelse solbær. Flasken har skruelåg.
Denne rødvin er rigtig god - fuld af mild og frisk bærfrugt, især blåbær, med en god fylde og med fine tanniner i eftersmagen.
Shiraz-druens krydrede noter præger duften af denne rødvin, mens smagen er mild, tør, rig på bær, blød og saftig - men også lidt kort. Flasken har skruelåg.
En ok men også en ret ensporet rødvin med god fylde og en behagelig bærsødme. Flasken har skruelåg.
En rødvin med en tæt mørk farve og med herbale noter i duften. Smagen er imødekommende, let og aromatisk, saftig og med en fin bæraroma i den lange, bløde eftersmag. Flasken har skruelåg.
En helt igennem dejlig rødvin - let og læskende og med en god tør og kompleks bærsmag med strejf af peber. Vinen kunne godt minde lidt om en Pinot Noir-vin (med alkohol).
