Din ugentlige avis med nyheder fra vinens verden
Facebook Instagram

Svar

Svar på de 20 spørgsmål

1. Hvor mange grand cru'er er der i Chablis, og hvad hedder de?
Svar: Der er syv: Les Clos, Preuses, Blanchot, Bougros, Valmur, Vaudesir og Grenouille.

2. Hvor mange druer er tilladt i Châteauneuf du Pape? Nævn mindst tre af dem.
Svar: Tretten druer: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Vaccarèse, Picpoul, Terret Noir, Counoise, Muscardin, Picardan, Clairette, Roussanne, Bourboulenc.

3. Hvad er forskellen på Champagne og Crémant - ud over området?
Svar: Trykket i flasken. Champagne har 5-6 atmosfæres tryk, mens Crémant typisk kun har 3,5 atmosfære. Yderligere kan der være forskel på de benyttede druer.

4. Côte Rotie er delt i to underområder, hvilke?
Svar: Côte Brune og Côte Blonde.

5. Hvad hedder distrikterne i Rioja?
Svar: Alto, Baja og Alevesa.

6. Hvilken drue bruges til Brunello di Montalcino?
Svar: Brunello (Sangiovese).

7. Pineau des Charentes fremstilles i Cognac. Hvad hedder samme produkt fremstillet i Champagne?
Svar: Ratafia de Champagne.

8. Hvad er Banyuls?
Svar: En rød VDN-vin fra Roussillon i det sydøstlige Frankrig, lavet hovedsageligt på Grenache Noir.

9. Hvad betyder "Meritage", når ordet står på en flaske californisk vin?
Svar: At vinen, enten rød eller hvid, er lavet på en blend af klassiske Bordeaux-druer.

10. Hvad er kryoekstraktion, og hvor bruges det?
Svar: En teknik, hvor man nedfryser druerne til minus 6-7 grader, efter at de er høstet, og presser dem ved denne temperatur. Herved opnår man en mere sødme-koncentreret most. Bruges hovedsageligt i Sauternes, men er også set brugt af Guigal i hans Condrieu.

11. Hvorfra i Spanien kommer Vega Sicilia? Og hvilke druer er den lavet på?
Svar: Fra distriktet Ribera del Duero - og lavet på Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec og meget lidt af den grønne Albillo.

12. Nævn mindst fire vindyrkende områder i New Zealand.
Svar: Der er i alt ni: Gisborne, Hawke's Bay, Marlborough, Northland, Auckland, Wairarapa, Nelson, Canterbury og Central Otago.

13. Hvilke kendte Bordeaux-slotte hører disse andenvine til:
* Les Pagodes de Cos? Svar: Château Cos d'Estournel.
* La Dame de Malescot? Svar: Château Malescot Saint-Exupéry.
* Pavillon Rouge? Svar: Château Margaux.
* Réserve du Géneral? Svar: Château Palmer.
* Clos du Marquis? Svar: Château Leoville-Las Cases.
* Château Haut-Bages Averous? Svar: Château Lynch-Bages.

14. Forklar kort reglerne for, hvornår Vintage Port skal tappes på flaske.
Svar: Portvinen skal aftappes et sted mellem 1. juni i det andet år efter høståret og 30. juni i det tredje år efter høståret.

15. På en flaske La Tache fra Domaine de la Romanée Conti står der "Monopole". Hvad betyder det?
Svar: Det betyder, at Domaine de la Romanée Conti er den eneste, der producerer og sælger vin fra marken La Tache.

16. På en flaske portugisisk vin står der "Garrafeira". Hvad dækker det over?
Svar: Udtrykket må kun bruges om årgangsmærket vin, der har 0,5 procent mere alkohol end minimumskravet. Rødvin skal have mindst tre års lagring inkl. et år på flaske, og hvidvin skal have mindst et år og seks måneder på flaske.

17. Hvilken drue gemmer sig bag udtrykket "Fume Blanc" på amerikansk vin?
Svar: Sauvignon Blanc.

18. Hvad hedder druen fra Syditalien, som man forbinder med Zinfandel?
Svar: Primitivo.

19. Hvad hedder druer, der er kendt for at lave "sorte" vine i Cahors?
Svar: Malbec - eller lokalt Auxerrois.

20. Nævnt de fire Madeira-typer, og arrangér dem efter sødme med den sødste først.
Svar: Malmsey, Bual, Verdello og Sercial.