Svar på de 12 spørgsmål

1. Nævn druerne til produktionen af Cava.
Svar: Macabeo, Parellada og Xarel-lo.

2. Hvis man bestiller en flaske Sancerre, hvilken type vin kan man så få serveret?
Svar: Rødvin, hvidvin og rosé.

3. I hvilke to årgange i 70’erne blev der ikke frigivet Château d’Yquem?
Svar: 1972 og 1974.

4. Hvor hører området Bolgheri i Italien til henne? Hvilken klassifikation har området? Nævn den berømteste vin fra området.
Svar: Bolgheri ligger i Toacana og er en DOC. Berømt er vinen Sassicaia fra Tenuta San Guido.

5. Hvad er Ripasso?
Svar: Vinen tilsættes upressede tørrede drueskaller fra Amarone-vine, efter at disse er færdiggæret til foråret. Dette bevirker, at vinen gærer en gang til.

6. Hvad hedder den lille ø uden for Sicilien, hvor der produceres søde vine?
Svar: Pantelleria

7. Gambero Rosso er en italiensk vinguide. Hvilket point-system bruger den, og hvad er højeste point.
Svar: Guiden bruger små glassymboler, og højeste point er tre glas.

8. Den sydafrikanske drue Steen har også et andet navn. Hvilket?
Svar: Chenin Blanc.

9. Hvad er Slivovitz?
Svar: En serbokroatisk blommebrændevin.

10. Hvad er Palo Cortado?
Svar: En vin, som starter som en finosherry, udvikler flor og mister den derefter igen. (En ung amontillado med en olorosos vedholdende og tørre afslutning).

11. Hvad forbinder man personen Rudolf Steiner med i vinens verden?
Svar: Biodynamisk vinbrug.

12. Nævn alle vinregioner på New Zealands sydlige ø.
Svar: Nelson, Marlborough, Canterbury og Otago.