Dongjone, Daldin, Spumante, Extra Dry, Italien, lav alkohol (11%)
Til 69 kr. er dette en rigtig god boblevin. Den har små, livlige bobler og en god druesmag med en lille sødme. Glimrende som apéritif og som ledsager til lettere retter.
Først skal der bygges et væksthus til kultivering af de nye druer, og når vinplanterne er store nok, skal de plantes ud på en anden af hans ejendomme i Californien, Popelouchum i San Benito County.
Ud af disse genetisk vidt forskellige druer skal der skabes en unik blandingsvin - den oversøiske vinverdens første "grand cru” vin, som Grahm kalder den.
I år må distriktets drueavlere - der leverer druerne til champagnehusene - således kun høste højst 10.000 kg druer pr. hektar - hvilket er den laveste grænse i de sidste ti år.
Senere kan det blive tilladt producenterne at spæde til med yderligere 500 kg. pr. hektar i form af ”réserve individuelle” - stillevin, som ikke har gennemgået andengæringen og dermed ikke er blevet til champagne, men som producenterne opbevarer i store tanke. Denne vin bruges typisk, hvis fx vinmarkssygdomme eller oversvømmelser har reduceret høstmængden.
I så fald havner man på en tilladt maksimumgrænse på 10.500 kg. pr. hektar, hvilket bliver til cirka 307 millioner flasker champagne.
Nu tyder en ny undersøgelse fra universitetet i Aberdeen på, at et regelmæssigt forbrug af vin eller anden alkohol kan nedsætte symptomerne.
De skotske forskere kortlagde livstils- og drikkevanerne hos 2239 briter med fibromyalgi, og det viste sig, at de invaliderende symptomer blev mindre, jo mere vin og alkohol personerne drak. Dog sattes grænsen ved 35 genstande om ugen, hvor en genstand for vins vedkommende defineredes som et lille glas.
Faktisk havde de personer, der var oppe på et forbrug på 35 genstande ugentligt, hele 67% mindre risiko for at udvikle en invaliderende tilstand end de personer, der næsten aldrig eller aldrig drak alkohol.
Undersøgelsen, som er blevet bragt i tidsskriftet Arthritis Care & Research, kan - mod betaling - downloades ved at klikke her.
Så snart man kommer ind ad døren, bliver man mødt af en luftfugtighed på 140% og en tæt tåge med en sigtbarhed på cirka en meter. Tågen er én stor alkoholsky, skabt af forskellige spiritusser og andre drinks-ingredienser, og den kastes ud i rummet via kraftige befugtere. Og så kan man ellers hygge sig og inhalere alkoholen - eller forsøge at finde sin kone, hvis hun er blevet væk i tågen ...
Inhaleringen sker primært gennem lungerne men også gennem øjnene og kroppens andre slimhinder.
Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i
vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt
pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke
vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.
Til 69 kr. er dette en rigtig god boblevin. Den har små, livlige bobler og en god druesmag med en lille sødme. Glimrende som apéritif og som ledsager til lettere retter.
Til prisen en rigtig god, rosé boblevin. Den har en fin laksefarve, en god duft, en livlig mousse med meget små bobler og en frisk druesmag.
Duften af denne hvidvin leder tankerne hen på en oversøisk Sauvignon Blanc med sine noter af eksotiske frugter. Dog er der også et strejf af noget herbalt - græs og grønne krydrede blade. Smagen er liflig, fyldig og dejligt aromatisk med krydrede noter og en lang eftersmag, der udvikler sig i munden. Det er rigtig godt gået til 64 kr.
Her sker der noget. Til 65 kr. er denne hvidvin lidt af et fund. Vinen har en god drueduft og en fyldig, let cremet og harmonisk smag. Den er lavet på druerne Riesling, Pinot Bianco, Trebbiano og Chardonnay - noget af en cocktail.
En dejlig og tør hvidvin med duft af grønne druer og en fyldig frugtsmag med noter af gul blomme og grape til slut. Et kup til prisen ved 6 flasker.
Vellavet hvidvin med en cremet Chardonnay-smag, tilpas syre og en sødme, der leger med en lille bitterhed. Glimrende til lettere retter.
En meget lækker hvidvin med en frisk, mild og cremet druesmag, typisk Sauvignon Blanc. Den har en fint krydret eftersmag, der vil være god til mad.
Om 2013-årgangen skrev vi: "Herlig hvidvin med en duft-eksplosion og en frisk, blød smag med noter af hyldebærblomster." Vi kan tilføje, at 2014-årgangen er lige så god. Tungen kan gå på opdagelse i dens mange facetter, og syren er tilpas og blød. Flasken har skruelåg.
Vi har smagt flere tidligere årgange af denne fortræffelige hvidvin, så egentlig kunne vi nøjes med at gentage, hvad vi skrev om den forrige årgang: "Yderst vellavet og lækker hvidvin med en let cremet smag. I smagen abrikos, ananas og citrus - samt vanille fra fadlagringen." Vi kan tilføje, at vinens klare fadsmag er fint integreret. Vinen er glimrende til mad, men kan også bruges til terrassevin - selv på dage, hvor solen ikke skinner.
Superlækker hvidvin med en liflig duft af græs, nåleskov og hyldeblomst og en smag, der er både bred og lang med drue og syre.
En udmærket rosé - eller rosato, som italienerne siger. Den har en smuk gylden-rosa farve og en fyldig frugtsmag og et bittert bid til slut, der gør den velegnet til mad. Flasken har skruelåg.
Denne elegante og meget lækre rosévin er lavet på 70% Pinot Noir og 30% Gamay. Pinot'en spiller hovedrollen, og dens gode noter breder sig ud i munden sammen med en blød og frisk syre.
Let og frisk rosévin med noter af lyse bærfrugter og krydderier, der gør vinen god til mad. Men den kan også bruges som terrassevin. En rigtig sommervin. Lang eftersmag.
Til den lave pris en meget lækker rødvin. Den har en kraftig og inviterende duft og en bred, harmonisk og frugtagtig smag med god krydring. Dertil en charmerende sødme og en lang eftersmag. Flasken har skruelåg.
Dette er en billig rødvin - og til prisen en udmærket vin. Den har god frugt, tilpas krydring og en lille sødme. En hverdags-vin.
Flot og indtagende rødvin med en smag, der breder sig i munden med frugt og en masse krydrede noter - kanel, ingefær, vanille samt fint integreret egesmag. Flasken har skruelåg.
En rigtig god, rød madvin til en rimelig pris (ved 12 flasker). Den har fyldig frugt med noter af peber og mørke bær, bløde tanniner og tilpas syre. Flasken har skruelåg.
En let, lys og læskende rødvin uden ret meget bredde, men nem og venlig at drikke. Helt billlig er den ikke.
Flot rødvin, der fylder godt i munden med sin gode frugt, bløde tanniner, fine krydring og friske syre bag det hele. Lang eftersmag.
En flot rødvin til gode Pampas-bøffer. Den har en god, vinøs duft og en bred og fyldig smag. Lang eftersmag.
Druen Refosco findes i flere udgaver. Druen til denne rødvin har tilnavnet Penduncolo Rosso, hvilket betyder Rød Stilk. Stilkene, der bærer druerne, er nemlig røde. Vinen er let og læskende - en venlig, lille rødvin uden noget større vingefang.
Meget lækker rødvin med god duft og en blød, afrundet og fyldig smag med en lille sødme, men også tilpas syre og krydrede noter. Glimrende madvin på økodruer.
En koncentreret rødvin med en god struktur og en nærmest Bordeaux-agtig karakter med mild lakrids til slut. Lad den åbne sig lidt i glasset.
Denne rødvin er en ren frugtbombe med strejf af chokolade - en vin, som mange vil kunne lide. Dog vil nogle måske synes, at frugtsødmen er lidt for voldsom. Men hvis vinen serveres en anelse afkølet, tager det lige brodden af sødmen. Den femte stjerne skyldes prisen ved 6 flasker.
I duften - stensikkert en Pinot Noir. I smagen - også Pinot. Faktisk en dejlig Pinot-rødvin så god, som de laver den slags på New Zealand. Flasken har skruelåg.
En helt igennem pragtfuld rødvin fremstillet på 60% Monastrell og 40% Syrah. Den har en bred frugtduft og en fyldig smag med varme krydrede noter. Det høje alkoholindhold bider ikke. Tilbudsprisen er yderst attraktiv.
Denne ufiltrerede rødvin i 3 liters boks skuffer med sin meget enkle smag. Til en pris på lige under 40 kr. pr. normal flaske havde vi ventet lidt mere, end hvad man finder i bokse til 119 kr. Men det er naturligvis stadig billigt ...
Under det elegante skruelåg gemmer sig en meget lækker rødvin med flot Pinot-karakter. Den har god, bred frugt - kirsebær, blommer - og fint krydderi. Bløde tanniner.
Denne rødvin er seks år gammel, og efter vores mening har den set sine bedste dage. Den har en smag af træ og en bitterhed, der melder sig hurtigt og er ret påtrængende.
En gin, der dufter af enebær med et strejf af citrusskal, og har en dejlig urtesmag, der hele tiden byder på nye aromatiske oplevelser. Urterne, som ginnen er lavet på, stammer fra Ungava Bay i Canada, og det er dem, der har givet ginnen dens utroligt flotte gule farve.