I denne uge gælder det en stor smagning af rødvine på Barbera-druen fra Piemonte - fra de tre appellationer Barbera d’Asti, Barbera d’Alba og Barbera del Monferrato.
Det er strømmet ind med flasker til smagningen - hvilket tyder på, at vi har med nogle meget populære rødvine at gøre.
Nogle af vinene har fået fem, fire eller tre stjerner, mens andre igen ikke er sluppet gennem nåleøjet.
Anmeldelserne af de i alt 43 rødvine ses længere nede på denne side. Og nedenfor fortæller vi om druen og de tre appellationer.
En sådan rødvinsdrue har man nu fundet frem til i Frankrig. Dens navn er Tardif, hvilket betyder ”sent” på fransk og hentyder til, at den modner meget sent på året. Faktisk er den først høstmoden i slutningen af oktober eller begyndelsen af november, hvilket kan blive en fordel i egne med stadig varmere vækstsæsoner.
Nu har Frescobaldi for første gang købt en vingård i Chianti Classico - altså den klassiske del af Chianti-distriktet, hvor de bedste vine fremstilles.
Det drejer sig om den historiske ejendom Castello di San Donato i Perano og dens 250 hektar vinmarker. Købssummen er ifølge The Drinks Business 13,3 millioner euro (cirka 99 mio. kr.).
Ifølge tal fra analysefirmaet Nielsen steg salget af skotsk single malt med 5,2% fra juli 2016 til samme måned i år i den danske detailhandel. Det er en større salgsvækst end inden for andre typer whisky fra både Skotland og Irland.
På globalt plan har forbrugerne fået så meget smag for de skotske dråber, at verden er ved at løbe tør for single malt whisky med alder. Det har fået skotske Ballantine's, der ejes af Pernod Ricard og er kendt for sine blended whiskyer, til at lancere en ny variant, Ballantine's The Glenburgie, som er en 15 års single malt whisky.
Danmark er - netop på grund af den store interesse for single malt-whiskyer - udvalgt til at være et af de første lande, hvor whiskyen sættes til salg. The Glenburgie er netop landet på forretningshylderne herhjemme til en vejledende pris på 299 kr.
Tør er den, men ganske dejlig. En vellavet champagne, blanc de blanc - hvid på "hvide" (grønne) druer. I smagen noter af især citrus, men også sommeræbler. Dertil noter af brød. Ganske fine, stadige bobler og lang eftersmag.
En hvidvin med en frisk duft med citrusnoter og med en herlig vinøs smag med grønne druer, mirabeller og lime. Sagen til alt godt fra havet og letkrydrede retter med fjerkræ. Flasken har skruelåg.
Frisk og lækker hvidvin til den søde side. Sødmen får dog ikke lov til at stå alene. Den rene, modne druesmag følges af en frisk syre. Perfekt som apéritif.
Glimrende hvidvin, der folder sig ud i munden - og i eftersmagen - med Sauvignon-druens friskhed og Chardonnay-druens bløde fylde. I smagen lidt tørret frugt, tilpas syre og sødme.
En vellavet hvidvin med alle Chardonnay-druens dyder. Smagen er let cremet og med syre og sødme i god balance. Flasken har skruelåg.
Superlækker hvidvin med et dejligt billede af Sauvignon-druen, der går igennem hele vejen til eftersmagen. Fin krydring og noter af nyslået græs og hyldeblomst. En vin, der hviler i sig selv. Flasken har skruelåg.
En meget enkel hvidvin med en kvalitet i overensstemmelse med den lave pris. Der er drue og citrus, en lille sødme og i slutningen et bittert bid, der er okay til mad.
En spansk rødvin, der hverken er filtreret eller stabiliseret. Det er en lækker vin med en bred frugtsmag, der udvikler sig i munden med sin fine krydring og integrerede fadnoter fra seks måneder på fransk og amerikansk eg. En meget anvendelig vin.
En rigtig god rødvin fra Costière de Nîmes på druerne Mourvèdre, Syrah og Grenache. I smagen krydrede noter af peber og tobak. Flasken har skruelåg.
En lige ud ad landevejen-rødvin, venlig og pænt lavet. Men med et lidt smalt smagsbillede, præget af kirsebær. Helt billig er den ikke.
I den tunge, flotte flaske gemmer der sig en lidt enkel rødvin, okay, men lidt hurtig færdig i mund og eftersmag.
Der er modne kirsebær og syltede blommer i duften. Smagen er koncentreret, fløjlsblød og fuld af moden frugt og med en lille krydret note til slut. Et kup til tilbudsprisen.
En meget lækker rødvin med en koncentreret duft og smag af solbær og brombær og med strejf af syltede kirsebær og chokolade. En vin mange vil kunne lide.
Ø
Rioja, når den gør sig umage - en dejlig rødvin på økologisk dyrkede druer. Den er tør med en frugt, der kan matche tørheden. I smagen er der mørk chokolade og lakrids samt noter fra fadlagringen. Til slut et lille bid, der er godt til mad. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet.
Lækker rødvin - en rigtig god argentiner. En vin i fin balance, med kirsebær, blommer og kagekrydderier - vanille og kanel - samt fint integrerede fadnoter.
En rødvin lavet på Spätburgunder (Pinot Noir). Det er en elegant vin med en god og klassisk Pinot-duft og en medium fyldig smag med friske bærnoter og strejf af blå blommer. Det er en vin for Pinot-fans - og for alle andre, der gerne vil have en rødvin, som ikke spiller alt for meget med musklerne. Flasken har skruelåg.
Denne rødvin smager rigtig godt - en fornøjelse. Den har dejlig frugt med sorte bær og sødme og syre i god harmoni med frugten. Dertil vanille fra lagringen på små fade. Fornem til mad, men også egnet som meditations-vin. 15% alkohol, men ingen spritkant.
I og for sig en meget flot rødvin med en tæt og dyb farve og en god duft. Men meget kraftig. Som en velformet elefantfod, der - bang! - tramper ned og efterlader sit indtryk. Men bagefter er der kun lyden af braget ... Som ledsager til mad er den en hel ret i sig selv. Skænk den til en kraftigt krydret ret.
Ø
En Barbera-vin på økologiske druer hentet fra hele regionen Piemonte. Umiddelbart møder den tungen med en venlig smag, men smagen fortsætter i en stilket bitterhed og alkoholiske noter. Helt billig er den ikke.
Denne rødvin charmerer fra første mundfuld. Den er en frugtbombe med en indtagende og koncentreret solbærduft og en rig, fyldig frugtsmag. Den dejlige frugt får på bedste vis modspil af et tilpas tanninbid. En vin mange vil elske at få et glas mere af.
Kraftig rødvin på druerne Carmenère (55%) og Cabernet Sauvignon (45%) - en madvin, udpræget til store bøffer. Fint integrerede fadnoter fra atten måneder på fransk eg.
En rigtig Chianti. En meget lækker rødvin med fem års moden frugt og en tørhed, der er tilpas til mad. Vinen er afrundet på en fin måde, uden at være meget rund og blød.
En stor og meget flot rødvin, der med sin kraftige, modne frugt og bløde tanniner kalder på en kraftig og krydret kødret. De 16% alkohol giver varme og struktur, men egentlig ikke nogen spritkant.
Elegant og meget stor Chianti-rødvin - helt oppe at ringe. I den lækre, fløjsbløde og modne smag er der en vifte af oplevelser, der breder sig i munden og holder ved i lang tid.
En meget kraftig rødvin uden så mange af de særlige smagsnuancer, der normalt forbindes med en Amarone - tørrede rosiner, dadler og figner. 15,5 procent alkohol og en ret markant spritkant. Skal helt bestemt skænkes til en kraftig ret. Helt billig er den ikke.
Vellavet rødvin med et lidt smalt smagsbillede, men harmonisk og med gode tanniner og fadonter. Udpræget madvin.
Lækker rødvin med rigtig meget blød og afrundet frugtsmag, fin krydring, noter af kirsebær, mandler og tobak. Dertil behersket syre og en fin, lille sødme. Lang eftersmag.
Trods alkoholindholdet på 14,5% er dette en mild, blød og rund rødvin. Her er ingen kanter, masser af moden frugt og afrundede tanniner. Vinen delte smagepanelet - nogle fandt blødheden indtagende, mens andre mente, at vinen savnede lidt karakter.
Et godt glas - en vellavet rødvin, ret tør og med god krydring - der er smag af modne kirsebær, mandler, peber og et lille, bittert strejf.
Farven er meget lys rød og duften mild. Det er faktisk en relativt let Barbera d'Alba. Der er god frisk frugt i smagen med noter af mørke bær og en fin let krydret eftersmag med en rank syre. Et rigtig godt glas til normalprisen. Drik den til lidt fede ikke alt for kraftigt smagende kødretter - eller til modne brietyper.
Til 69 kr. en udmærket vin - en "meget almindelig vin" og en god hverdags-vin. Der er frugt og syre og en lang eftersmag. Plaskes den over i en karaffrel et par timer før måltidet, åbner den sig pænt.
Her er en rødvin, der virker nemt tilgængelig - nem at drikke. I den fyldige frugt er der noter af brombær og chokolade og en meget dejlig krydring. Tilpas syre og god eftersmag. Også god til prisen ved seks flasker.
En lidt kantet rødvin med en pågående syre og en stilket bitterhed, der snakker med ud i eftersmagen.
Der er god frugt, aromatisk tobak og en fin lille røget note i duften af denne rødvin. Smagen er fyldig, let krydret og med et tilpas tanninbid, men den skuffer lidt i forhold til den interessante og dejlige duft.
En lækker rødvin med mørke modne kirsebær i både duft og smag. Vinen har en nærmest silkeblød struktur, men den har også karakter og en fin rank syre. Man fornemmer slet ikke de relativt høje procenter. Den er sagen til en cremet pastaret eller bløde modne brietyper.
En meget elegant rødvin med en mild og kompleks frugtduft og en dejlig og saftig smag af blå druer. Der er en fin balance mellem frugt, syre og tanniner. Drik den til en ekstra god kyllinge- eller pastaret.
Denne vellavede rødvin virker umiddelbart meget ungdommelig. Den åbner sig i glasset med noter af chokolade og kaffe, men fortjener at blive gemt endnu nogle år.
En dejlig og let drikkelig rødvin - sådan én man nyder et par glas af til en god bog. Den fylder munden med blød moden frugt og har en fin syre til at opveje frugtsødmen. Ud over bogen vil fx retter med lammekød eller en god risotto være glimrende ledsagere.
Vellavet rødvin med en tørhed, der understøtter den gode frugt og krydringen med noter af kanel, ingefær og anis. Bløde taniner og en lang eftersmag. Udpræget madvin.
Der er mørke bær men også en anelse korender i duften af denne rødvin. Smagen er aromatisk og saftig, fint krydret og med tilpas syre. En vin, der egner sig godt til efterårets svamperetter.
En dejlig rødvin med solbær og fine krydrede noter i duften. Smagen er ligeledes let krydret med strejf af anis og eukalyptus og med en dejlig syre til mad. Drik den fx til en pastaret med flødesauce eller en kød gryderet.
En rigtig lækker rødvin og en vin med pondus og i fin balance - frugt, syre og sødme... det hele hænger fint sammen. Får den en tur over i en karaffel, vil den åbne sig og blive mere indtagende.
Ø
En dejlig økologisk rødvin med personlighed og en meget fin balance. En saftig vin, der får mundvandet til at løbe. En af de bedste blandt mange "ligemænd".
Der er læder og lakrids i duften af denne rødvin. I smagen er der mørke bær, fine krydrede noter og en frisk syre, der vil passe fint til retter med svinekød - eller til en ekstra god omgang pasta.
En af de lettere vine i smagningen - og en vin, der er er både afrundet, moden og charmerende. En vin, der er nem at drikke, og som mange vil kunne lide - og betale.
En stor og flot rødvin, der virker, som om den har fået lov til at blive færdig. Dejlig, saftig frugt, fylde og kompleksitet. I smagen kirsebær, blommer, mandler og et strejf af tobak. Dertil vanille fra den fint integrerede fadlagring.
Lækker rødvin, lettere end de fleste andre i denne smagning. Den har frugt, der er tanniner, der er syre, der er krydderi - alt i fin harmoni.
Tørhed og syre står i vejen for frugten og blokerer for eftersmagen. Helt billig er vinen ikke.
Duften af denne rødvin er en skøn forening af modne brombær, læder og svampe. Smagen er intens med hyldebær og mørke kirsebær og med en frisk syre, der holder i eftersmagen og gør vinen yderst velegnet som madvin. Drik den til let krydrede kyllingeretter og modne cremede oste.
Flot, flot rødvin, elegant og lækker med afrundet syre og kraftige, men bløde tanniner og fint integrede fadnoter. 15%, men ingen spritkant - med dog med noter lidt i retning af cognac. Oplagt til mad, men også anvendelig som meditations-vin.
En rødvin med en ren duft af mørke kirsebær og en lækker krydret og fyldig smag med en fin balance mellem frugtsødme og syre. Vinen har stadig et godt tanninbid, der dog ikke på nogen måde dominerer. Drik den til en krydret sammenkogt kødret.
En pæn rødvin uden det store vingefang, men med god frugt og noter af sorte bær, kaffe ... Helt billig er den ikke.
Måske en lidt afdæmpet rødvin, men vellavet og med god frugtsødme. I smagen sydfrugter - og fersken?
En lidt mere enkel rødvin, men god til prisen ved to flasker. Den har god frugt og en fin sødme. 15% alkohol, men ingen spritkant.
En lækker, smidig og harmonisk rødvin, som man nyder med største fornøjelse. Den er elegant og i perfekt balance og udvikler sig ud i den lange eftersmag. Til 80 kr. et rigtig godt køb.
En fyldig og lækker rødvin, der hænger fint sammen. Den har god frugt, som fortsætter ud i eftersmagen, og syren understøtter sødmen på bedste vis. Den vin kan man godt blive afhængig af ...
En ualmindelig dejlig rødvin med en lækker, saftig frugt, noter af peber, tilpas syre og sødme - alt i fornem balance. Klart en af de bedste.
En lidt slankere, elegant og klassisk rødvin med dejlig frugtsmag, der åbner sig i munden med mange facetter. God syre og en lille sødme. Lang eftersmag.
En rødvin, der simpelt hen er for ung. Den har en krydret duft og en smag, der lover for fremtiden. Der er frugt, ret meget syre, og tanniner, men alt vil blive godt om tre-fire-fem år.
En meget lækker rødvin i fin balance. Der er saft og kraft, god frugt, blommer, kirsebær, mørke bær, fin krydring og 15%, men ingen spritkant.
En af de rigtig gode. En lækker og harmonisk rødvin med fyldig frugt, der fint balancerer med syre, krydring og vanille fra de 14-15 måneder på franske fade. Tre år gammel, og kan drikkes nu, men også gemmes endnu nogle år.
Med sine otte år på bagen er denne rødvin ved at være lidt træt og til prisen lidt skuffende.
Denne rødvin udvikler sig og åbner sig lidt for langsomt til at være en stor vin. Måske lidt stram i det, men der er indhold og oplevelser i den. Udpræget en vin til kraftig med.
I forhold til prisen en lidt skuffende og upoleret rødvin med en smag, der virker lidt "kogt".
En fem år gammel, lettere rødvin, der må siges at have nået sin max udvikling. I smagen sødme, et flygtigt strejf af mentol og noter af kaffe.
En dyr og dejlig rødvin, fem år gammel og fint udviklet. Det er en vin, der hænger godt sammen med god frugt, fin krydring, fint integrerede fadnoter og en lille rosin-sødme. Som sagt dyr, men også dejlig.
En flot rødvin, syv år gammel, men stadig ungdommelig. Vinen er tør, med fyldig frugt, sødme og en syre, der er god til mad. Skal den nydes nu, vil det være en god idé at plaske den over i en karaffel.
Simpelt hen en lækker og meget drikkevenlig, moden rødvin med et bredt smagsbillede - ribs, solbær og hele den italienske urtehave. Skænk den til en lækker kødret - eller som glasset til en god snak eller bog.
