Vinderholdet "Rotunden". Fra venstre ses Terkel Tolstrup, Lasse Sterup og Rasmus Vejbæk-Zerr. Foro: Camilla Stephan.
10 minutter til hver vin
For seks år siden fik Vinakademiet den idé, at der skulle afholdes et danmarksmesterskab i blindsmagning. Og det var en rigtig god idé - stadig flere deltagere har meldt sig år efter år, og da sjette udgave af konkurrencen blev afholdt i den forgangne uge, var det med et rekord stort antal. Hele 54 tremandshold dystede en hel dag i Vinakademiets lokaler i Hotel- og Restaurantskolen i Valby.Først var der en hovedrunde, hvor holdene skulle gætte land, region, distrikt, druesort, årgang og producent for i alt tolv vine. Man fik præcis 10 minutter til at udfylde svararket, før næste vin blev skænket i glassene.
Alle gode gange seks
De tre bedste hold gik videre til finalen, og her gjaldt gætteriet tre nye vine, en newzealænder og to franskmænd: Clos Henri, Sauvignon Blanc, Marlborough, 2016, Château de Beaucastel (Blanc), Châteauneuf-du-Pape, 2016 og Château Palmer, Margaux, 1995.
Det blev holdet ”Rotunden”, bestående af Rasmus Vejbæk-Zerr (holdkaptajn), Lasse Sterup og Terkel Tolstrup, der løb med sejren og nu kan kalde sig danmarksmestre i blindsmagning.
Holdet har været med til samtlige udgaver af konkurrencen og er altid endt i top-ti, men sjette gang var altså lykkens gang.
Til VM i Frankrig
Rasmus Vejbæk-Zerr, der er købmand og sommelier, har ligesom de to andre holddeltagere trænet op til konkurrencen med blindsmagninger i lange baner. Og hans råd til kommende deltagere er at drikke vin blindt og gætte så ofte, det er muligt såvel hjemme, som når man er ude - altså træne under den daglige vinnydelse. Det er også en god idé at efterligne DM-reglerne - blandt andet med de ti minutter til hver vin - når man træner. Det giver en vis rytme til selve konkurrencen.
”Rotunden” kan nu se frem til at følge i fodsporene på forrige års vinder-hold, ”Hamreklubben”, med deltagelse i VM i blindsmagning i oktober - en konkurrence, der arrangeres af det franske vinmagasin La Revue du Vin de France.
Danmarksmesterskabet vender tilbage i 2020, og man kan tilmelde sig fra og med januar ved at klikke her.