I Californien er flere restauranter - ud over at lave take away - begyndt at sælge ud af deres fine og kostbare vine fra vinkælderen.
Det er langt fra første gang, Sydfrankrig er ramt af frost, men det plejer at ramme mere lokalt. I denne omgang er hele departementet Var - fra kysten og ind i landet - blevet udsat for minusgraderne. Der er ifølge Vitisphere ingen tvivl om, at der er udbredte skader i vinmarkerne - hvor stor betydning, de vil få for høsten senere i år, er endnu for tidligt at spå om.
Også Rhône-dalen har fået frosten at føle, og det er især de lavtliggende vinmarker, hvor man dyrker druer til vine med klassifikationen PGI, det er gået ud over. En meget tidlig vurdering fra vinproducentforeningen i Côtes du Rhône lyder på et tab af den kommende høst på omkring 30%.
Nogle af filmene har vi tidligere omtalt eller anmeldt, og alle er de tilgængelige i Danmark - enten via streaming, YouTube eller køb af dvd. Og det er også film, som de lidt mindre vinnørdede i familien kan hygge sig med.
Baren Biré Bitori, som skal hænge ud over en stejl klippevæg. Illustration: Tall Arquitectos.
Send venligst billeder i tværformat og i en god opløsning på mindst 1000 x 700 pixels, gerne større, til anker@tiedemann.dk.
Efterhånden samler vi disse billeder på særlige sider, 26 billeder ad gangen:
En frisk og tør hvidvin med god frugt, en fin syre og en anelse honning-noter i både duft og smag. Til 35 kr. er denne vin et kup. Flasken har skruelåg.
En lidt spinkel men til prisen ok hvidvin med duft og smag af grønne druer og moden citrus. Den fjerde stjerne skyldes den lave pris. Flasken har skruelåg.
En sommerlig hvidvin med en let perle i glasset og mousse i munden. Den er ganske let (5%), forfriskende og med sin markante sødme en lækker sag. Perfekt til unge mennesker og chauffører.
Denne dejlige hvidvin har en god druesmag med en fin krydring og en diskret, bitter note, der gør den god til mad. Den er lavet på druerne Chenin og Viognier og har noter af fersken og abrikos. Flasken har skruelåg.
En dejlig Sauvignon-hvidvin, frisk og med god og karakteristisk smag af druen. Med sit lille, tørre bid til slut er den god til mad.
Lækker og elegant hvidvin med et bredt spektrum af smagsnuancer. I smagen en frisk syre og en fin sødme. En meget anvendelig vin. Flasken har skruelåg.
Lækker hvidvin med en ren og klar Sauvignon-smag. En af de virkelig gode newzealændere, hvor der er både syre og sødme i rette mængder, fine krydrede noter og gode oplevelser. Flasken har skruelåg.
Denne hvidvin er en af de gode fra New Zealand. Den har alle Sauvignon-druens egenskaber, friskhed, fin krydring og syre og sødme i god balance. Flasken har skruelåg.
En lækker hvidvin med en en klar smag af Riesling-druen hele vejen igennem til eftersmagen. Tør, men med en lille sødme og meget kompleks.
Ø
En rigtig god hvidvin på Riesling-druen, fin og økologisk, men den mangler den X-factor, som man må kunne forvente til prisen. Flasken har skruelåg.
En god hvidvin med volumen. Den har druefrugt og noter af overmodne pærer, tilpas syre og sødme samt en lang eftersmag. God kvalitet i forhold til prisen.
Elegant og lækker hvidvin, der fylder munden med blød druesmag med mange facetter. Ren forkælelse.
En klassisk rosé med noter af jordbær. God som terrassevin. Rimeligt forhold mellem pris og kvalitet. Skruelåget er tøjret med et smalt, påklistret bånd af papir, der gør åbningen af flasken næsten umulig. Det må først pilles af.
Forfriskende og læskende rosévin fra Gardasøens bred. I smagen et strejf af honning - men ellers ikke særlig "roséagtig".
En ganske lys rosé i en buttet flaske. Den har en dejlig, cremet smag med noter af hindbær og jordbær. Fin både til mad og som terrassevin.
Lækker rosévin med et bredt smagsbillede. En klassisk rosé med noter af jordbær og hindbær, men først og fremmest af vin. Velegnet til mad, men også som terrassevin.
En let og læskende rødvin med en fin bærduft. Men smagen er noget tynd og slutter hurtigt.
En meget enkel rødvin på druerne Sangiovese og Montepulciano. Men prisen er jo også meget lav.
En delikat og lækker rødvin til kun 59 kr.- faktisk lidt af et fund til prisen. I den bløde smag er der noter at kirsebær, brombær og blommer samt et strejf af lakrids.
En udmærket rødvin med en fint krydret og frisk bærduft og en koncentreret frugtsmag med rygrad, tørhed og tanninbid til slut. En klassisk Bordeaux-vin, og så afgjort en madvin.
Venlig og imødekommende rødvin med god, moden frugtfylde og fin krydring. Lidt bamset og fin til en kraftig og krydret kødret.
Dejlig rødvin, australier med volumen og et kompleks og harmonisk smagbillede. Der er fin krydring, mørke bær, lakrids og chokolade samt fint integrerede fadnoter. Vinen er lavet på druerne Durif og Shiraz, flasken har skruelåg, og prisen ved seks flasker er yderst attraktiv.
En god, krydret madvin med kraftig frugt, mørke bær, bløde tanniner og en lang eftersmag. En meget anvendelig vin.
En god hverdagsvin uden de store falbelader. Lidt kort i smagen, men ellers okay. Den er lavet på druerne Shiraz og Cabernet.
Den smager af Italien og kommer fra Italien. Rund og kærlig. Den har fyldig frugt, bløde tanniner og lang eftersmag.
Pæn rødvin med frugtfylde og en lidt markant syre. Plask den over i en karaffel et par timer før måltidet.
Flot rødvin lavet efter ripasso-metoden med kvaset fra fremstillingen af Amarone. Den har bred frugt, fin krydring, en dejlig sødme og et strejf af egetræ efter tolv måneder på fad.
Denne meget lækre rødvin er modnet på whisky-fade. Er det mon det, der giver vinen dens spændende og meget komplekse smag - af whisky? Smagen er kraftig, med bløde tanniner og fint integrerede fadnoter. En meget anvendelig rødvin med en markant sødme, som mange vil kunne lide.
