Nyheder for uge 51, 2018



Hos Pichon-Longueville i Pauillac i Bordeaux har man i mange år anvendt "seksuel forvirring". På billedet forklarer slottets vinmager, hvordan plastic-hylstrene med feromonerne virker. Hylstrene hægtes på ståltrådene, der holder på vinstokkene.

Et grønnere Bordeaux

For ti år siden søsatte Bordeauxs vinråd, CIVB, en kampagne, der skulle forbedre miljøet i distriktets vinmarker. Og det skulle gøres ved blandt andet at reducere CO2-udslippet og dæmme op for brugen af kemikalier brugt til at bekæmpe diverse vinmarkssygdomme.

Nu har CIVB gjort status, og der er kun positivt nyt. I løbet af de sidste ti år er 60% af Bordeauxs vinmarker blevet tilmeldt et miljøcertificeringsprogram - fx ISO 14000 eller HVE (Haute Valeur Environnementale). Og arealet af vinmarker, hvor der ikke sprøjtes med kemiske ukrudtsmidler, udgør i dag 85% af distriktets totale vinmarksareal.

Anvender "seksuel forvirring"


I stedet for de kemiske sprøjtemidler anvender vinproducenterne i stigende grad biokontrol - fx ved at indføre bacillus thuringienses i vinmarkerne. Det er en bakterie, som på ingen måde skader vinstokke eller druer, men som derimod gør kål på en række bladspisende insekter.
En anden metode er ”seksuel forvirring”, hvor plastichystre med kvindelige kønshormoner - feromoner - placeres mellem vinstokkene. Når temperaturerne når op på 16 grader, afgives duftstoffet. Haninsekterne søger mod de små depoter, får selv noget af stoffet på sig, hvorved de andre hanner tror, at de første hanner er hunner - kort sagt vild forvirring, der relativt hurtigt får bestanden til at skrumpe ind.
Metoden anvendes i dag i 14% af Bordeauxs vinmarker - i 2015 var der stort set ingen vinproducenter, der benyttede sig af ”seksuel forvirring”.


Vinene fra vingården L'Huguenot Vineyards tegner sig for 25% af alle de sydafrikanske vine, der sælges på kinesisk jord.

Sydafrikansk vin hitter i Kina

Først indtog vinene fra Bordeaux det kinesiske marked. I kølvandet fulgte Bourgogne-vinene, og nu har kineserne for alvor fået øjnene op for sydafrikansk vin.
Og afsætningsmulighederne i Kina bliver kun bedre. I 2014 indtog det asiatiske land pladsen som verdens største forbruger af rødvin, og ifølge de seneste tal fra Vinexpo vil kinesernes vinforbrug i løbet af de næste fem år stige til 2,3 milliarder flasker årligt til en værdi af cirka 150 mia. kr. Det er en vækst på gigantiske 30% og betyder, at Kina bliver verdens næst største vinforbruger efter USA.

På hylderne i 13.000 forretninger


En enkelt vinproducent tegner sig for hele 25% af de sydafrikanske vine på det kinesiske marked. Det drejer sig om L’Huguenot Vineyards, der i 2013 indgik samarbejde med den kinesiske distributør Yangzhou Perfect China.
I dag er der ifølge The Drinks Business 13.000 forretninger i Kina, der sælger tre forskellige vinmærker fra L’Huguenot Vineyards.

Skabt målrettet til kineserne


Den sydafrikanske producent har da også gjort et grundigt forarbejde og har sat sig ind i, hvordan vin skal smage for at appellere til kinesiske ganer og matche det asiatiske køkken. De tre mærker er derfor målrettet skabt til det kinesiske marked.
Rigtig mange andre sydafrikanske vinproducenter har boostet salget af vin til kineserne, og salget foregår fremfor alt via internettet - hvilket er oplagt, da Kina er en sand e-handels nation.

Giver vingaven videre

Når briterne skal til komsammener her i juletiden, tager de gerne en god flaske under armen til værten. Og her vælger hele 59%, at flasken skal indeholde vin. Det viser en ny undersøgelse fra den britiske afdeling af CIVB.
2046 briter har deltaget i undersøgelsen, der også viser, at briterne i gennemsnit modtager fire flasker vin i gave i løbet af julemåneden. 31% indrømmede, at de typisk gav den vin, de havde fået som gave, videre, når de selv skulle ud til et selskab.
Deltagerne blev også spurgt om udgangspunktet for deres vinvalg i årets løb. 26% sagde, at prisen var det, de primært gik efter - og 21% gik målrettet efter vine på tilbud. For 17% var det vinstilen og druesorten, der var vigtigst, mens 11% valgte vin ud fra bestemte vinlande eller -distrikter.


Etiketten til den nye Mouton Rothschild årgang 2016 er dekoreret med en silhouet-frise af kunstneren William Kentdrige.

Mouton Rothschild og årets kunstner

Tidligere i år stod den sydafrikanske kunstner William Kentridge for dekorationen af den seneste årgang vin fra Ornellaia. Det var tiende år i træk, den førende toskanske vinproducent havde fået en kunstner til at dekorere et antal flasker af årets vin.

Kentridges udsmykning er udført med en vis humor, idet han i en livlig streg har menneskeliggjort proptrækkere, vinpresser, fade, beskærersakse og andre redskaber fra vinens verden. I uge 10 bragte vi et billede af hans design.
Nu har Kentdrige igen leveret kunst til vinens verden - denne gang til etiketten på den nye årgang 2016 af Château Mouton Rothschild.

Første sydafrikaner


William Kentdrige har dekoreret etiketten med en frise af silhuetter, der viser et lystigt selskab, som leder tankerne hen på oldtidens bakkanaler. Titlen på kunstværket er da også "Bacchus's triumf". Nogle af silhuetfigurerne har antikke drikkeskåle - de såkaldte kylixer - i hænderne.
Første gang, 1. cru-slottet i Pauillac i Bordeaux, fik en kunstner til at dekorere etiketten på årets vin, var i 1924, hvor valget faldt på plakattegneren Jean Carlu. Efter anden verdenskrig tog vinslottet ideen op igen, og siden da har en lang række berømte internationale kunstnere sat deres præg på etiketterne.
Kentdrige er dog den første sydafrikanske kunstner, der har fået æren.


Et Bocksbeutel-juletræ

I år fylder den tyske by Nordheim am Main i Franken 1100 år, og det bliver selvfølgelig fejret med manér - blandt andet med et flere meter højt juletræ opført af vinflasker fastgjort på et metalskelet.
Sådanne opfindsomme flaske-træer ses flere steder i denne søde juletid. Men det særlige ved træet i Nordheim am Main er, at flaskerne er af typen Bocksbeutel - den flade, runde vinflaske, der nærmest er et symbol for det vinøse Franken.
Direkte oversat betyder Bocksbeutel bukkepung, og med lidt god vilje kan flasken da også godt minde om det, som en gedebuk har mellem bagbenene.
Indbyggerne i Nordheim am Main har hjulpet til med at indsamle flaskerne og få dem fastgjort på metalskelettet.


Konkurrencens internationale dommerpanel tapper smagsprøver fra bib-vinene, der står stablet oven på hinanden. Samtlige vine smages blindt og er derfor i anonymt udseende brune papkasser.

En dyst om bedste bib-vine

Der findes rigtig mange internationale vinkonkurrencer - men kun én for vine, der er tappet på bag-in-box.
Konkurrencen hedder Concours International Wine In Box (CIWIB), og den blev lanceret for fire år siden. Rammerne er den franske by Toulouse, og næste udgave løber af stabelen d. 22. marts 2019.
Såvel producenter som importører og distributører kan deltage med deres bib-vine, og vil man tilmelde sig, kan man gøre det ved at klikke her.
I år deltog 330 vine, hvoraf 101 fik en ”Best Wine In Box” medalje - resten fik bare æren af at deltage.
Ved at klikke her kan man se billeder af samtlige vinder-bib-vine - nogle af dem findes garanteret på det danske marked, så det er bare med at gå på jagt.

Flest franske vine


Det er så afgjort oplagt med en konkurrence for bib-vine. I alt blev der fra juni 2017 til samme måned i år solgt 4,3 millioner hektoliter bib-vin på det globale marked. I værdi svarede det til 589 mio. euro (cirka 4,4 milliarder kr.). Og det er en stigning i mængde på 4% og i værdi på 9% i forhold til året før. Det viser nye tal fra Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).
Langt hovedparten af vinene i CIWIB er franske, og Frankrig er da også verdens førende eksportør af bag-in-box vin. I alt eksporterer franskmændene bib-vin årligt for 99,5 mio. euro (cirka 743 mio. kr.).

Sverige er største importør


Når det gælder fransk bib-vin, er det største aftagerland Sverige med en import fra juni 2017 til samme måned i år for 16 mio. euro (cirka 119 mio. kr.).
Danmark aftager fransk bib-vin for 5,4 mio. euro (cirka 40 mio. kr.), hvilket giver os en syvende plads foran Canada, Norge og Finland.
Når man ser på det totale salg af bib-vin i de enkelte lande, udgør de franske vine 17% af salget på dansk jord. Schweiz fører an med hele 44% franske bib-vine på hylderne, hvorefter følger Belgien med 37% og USA med 29%.


Coravin er kommet på markedet i adskillige og stadig bedre modeller. Den her viste er model 11.

Test af Coravin

Vi har tidligere nævnt Coravin Wine Access System, der er udviklet af den amerikanske atomfysiker Greg Lambrecht. Systemet gør det muligt at nyde et enkelt glas i ny og næ af en flaske vin - uden at man behøver at trække proppen op.

Coravin fungerer ved, at en nål beklædt med teflon stikkes ind gennem både kapslen og korkproppen. Når man trykker på en knap, injiceres der komprimeret argon - en gasart, som udgør cirka 1% af jordens atmosfære - hvorved vinen i flasken er under tryk, mens man derefter hælder vin ud i en tynd stråle gennem nålen. Når flasken igen sættes på bordet, er al ilten erstattet af argon.
Nålen er så tynd, at hullet i korkproppen lukker sig fuldstændig, når den trækkes ud. Der kan hverken trænge vin ud eller ilt ind. Dermed skulle den resterende vin i flasken kunne holde sig frisk i årevis - ifølge Lambrecht.
Første udgave af Coravin blev lanceret i 2013, og for at bevise sin påstand har Lambrecht siden da rejst verden rundt og udført vinsmagnings-forsøg med sommelierer og andre vinprofessionelle. For nylig gjaldt det et stort forsøg med deltagelse af 30 sommelierer, otte glas pr. person og to forskellige vine.

Ingen oxiderede vine


Under forsøget blindsmagte sommeliererne en hvid- og en rødvin. Omkring halvdelen af flaskerne inden for hver vintype var kun cirka halvt fulde, idet halvdelen af vinen var blevet tappet via brug af Coravin. Seneste tapning havde fundet sted helt tilbage i midten af 2015. Den anden halvdel af vinene var aldrig blevet gennemboret af Coravins nål.
Til smagningen af henholdsvis rødvinen og hvidvinen var der fire glas, hvori der var skænket vin dels fra de gennemborende, halve flasker dels fra de urørte flasker. Om der var et, to eller tre glas fra den ene eller anden flaske, blev ikke oplyst.
Kun fem af sommeliererne kunne under smagningen af hvidvinene udpege de glas, der indeholdt ”Coravin-vin”, mens ingen af deltagerne gættede rigtigt, når det gjaldt rødvinene.
Resultatet af en sådan smagning er selvfølgelig en sejr for Greg Lambrecht. Yderligere blev sommeliererne bedt om at tilkendegive, hvis nogle af vinene var oxiderede. Noget, man jo måtte formode, at vinen i de halve flasker ville være, hvis der var trængt luft ind i flaskerne gennem de forløbne tre et halvt år. Men ingen af vinene var ifølge sommeliererne oxiderede.


En af de gamle demijohns, der blev solgt på auktionen.

Overraskende hammerslag for madeira

Som vi nævnte i uge 49, skulle Christie’s afholde en ganske særlig auktion i New York med flasker fra to hemmelige rum.
Det ene hemmelige rum blev fundet i Liberty Hall i den amerikanske stat New Jersey under en renovering af ejendommen, der i dag er et museum. Rummet indeholdt store mængder meget gamle madeira-vine.
Det andet var indrettet i en fornem villa uden for Los Angeles og skjult bag nogle reoler i en af stuerne. Her befandt der sig en meget stor samling whiskey, som var blevet gemt ad vejen, lige før USA blev tørlagt under forbudstiden fra 1920 til 1933.
Nu er auktionen vel overstået, og nogle af de historiske madeiraer gik for overraskende høje hammerslag.
Det gjaldt blandt andet en flaske ”Lenox” madeira fra 1796, der blev solgt for 15.925 dollars (cirka 105.000 kr.). Højeste vurdering lød på 8000 dollars (cirka 53.000 kr.).

144.000 kr. over vurderingen


Højeste hammerslag blev givet for en demijohn - en stor flaske i glas eller stentøj til brug for søens folk - med tør Sercial madeira årgang 1846. Den gik for 39.200 dollars (cirka 258.000 kr.).
Der var dog en hel del af madeira-flaskerne, der ikke opnåede den laveste vurdering og derfor blev trukket tilbage fra auktionen. Nu vil museet overveje, hvad det skal stille op med disse gamle vine.
Når det gjaldt salget af whiskey-flaskerne, var der også flere højdepunkter. Blandt andet gik et parti på ni flasker JH Beam Old Style Brookhill Sour Mash 1912 for 26.950 dollars (cirka 177.000 kr.) - højeste vurdering lød på ”sølle” 5000 dollars (cirka 33.000 kr.).


Patrick Léon.

Patrick Léon er død

En af Frankrigs førende vinmagere, Patrick Léon, er død i en alder af 75 år.
Han blev uddannet ønolog i 1964 og begyndte herefter en karriere som vinmager for en række berømte vinhuse.
I 1972 fik han job som chefvinmager for forretningsmanden Alexis Lichines vinslotte - heriblandt Château Lascombes og Château Castéra i Bordeaux. Og fra 1985 til 2004 var han ansat som chefvinmager hos Château Mouton Rothschild - hvor han samtidig havde hånd i hanke med Baron Philippe de Rothschilds vinhuse uden for Frankrig - Almaviva og Escudo Rojo i Chile og Opus One i Californien.
Senere fik han job som konsulent hos Château d’Esclans i Provence. Siden 2011 har han arbejdet sammen med sin søn, Bertrand, der blev ansat hos vinslottet som teknisk direktør. Sideløbende drev far og søn familiens vinhus i Bordeaux, Château Les Trois Croix.
Den nye syntetiske whiskey.

Verdens første syntetiske whiskey

I uge 21 2016 nævnte vi det noget alternative amerikanske vinhus Ava Winery. Dets to grundlæggere, biokemikerne Mardonn Chua og Alec Lee, påstod, at de kunne fremstille kvalitets-vin og efterligne smagen af forskellige vine uden brug af en eneste drue.
”Vinen” fremstillede de ad kemisk vej ved at kombinere en lang række aromastoffer med ethanol - altså alkohol. Og endemålet var at gøre det muligt for forbrugerne at smage ”top-vine” til yderst rimelige penge. Chua og Lee kreerede blandt andet en syntetisk kopi af Dom Pérignon årgang 1992.
Ava Winery fik i øvrigt ikke tilladelse til at kalde deres produkter for vin - i USA tilfalder det kun vin fremstillet på druer og andre frugter.
Ava Winery fik en kort levetid, og i de sidste par år har man ikke hørt noget til makkerparret og deres syntetiske vine. Det gik ligesom i sig selv igen …
Men for nogen tid siden slog Chua og Lee dørene op for en ny virksomhed, Endless West i San Francisco, med det formål at fremstille verdens første syntetiske whiskey uden brug af destillering og fadmodning.

Kun naturlige ingredienser


Der er intet, der leder tankerne hen på whiskey-fremstilling i Endless Wests 1800 kvadratmeter store laboratorium. Her er med laboratoriegrej - apparater til massespektrometri og kromatografi, målebægre, en elektronisk næse, der kan måle forskellige duftstoffer, og en robot, der kan håndtere flydende væsker.
Og det er i disse omgivelser, at den syntetiske whiskey Glyph for nylig kom til verden.
For at kunne skabe denne whiskey har Mardonn Chua og Alec Lee og deres team af forskere nøje studeret og analyseret nogle af verdens bedste whisk(e)yer og dernæst opbygget Glyph molekyle for molekyle - et arbejde, der tager et døgn.
Samtlige aromastoffer i produktet skulle stamme fra naturen - fra planter og naturgær.
Ifølge firmaets hjemmeside skulle Glyph rent molekylært forholde sig til fadmodnet whiskey på samme måde, som is i en tilfrosset dam forholder sig til de isklumper, man har i køleskabet. Med andre ord skulle der være tale om det samme produkt, skabt på to forskellige måder.

Må kaldes for "spirit whiskey"


Glyph er allerede landet på de amerikanske forretningshylder, hvor den koster 40 dollars (cirka 263 kr.). Og der står ikke kun whiskey på etiketten men ”spirit whiskey”.
Ifølge amerikansk lov er betegnelsen whiskey nemlig forbeholdt den traditionelle udgave, hvorimod betegnelsen spirit whiskey kan bruges om et produkt, som er ”en kombination af korn, alkohol, vand og en lille smule whiskey”.
Derfor har Endless West også (modstræbende) været nødt til at tilsætte en ganske lille smule rigtig whiskey til Glyph for at kunne sætte et spirit whiskey på etiketten.
Ved at klikke her kan man se en lille YouTube film om skabelsen af Glyph - den slutter med en blindsmagning, hvor den syntetiske whiskey smages op mod traditionelt fremstillet whiskeyer.
Cocktailshakeren og de to Martini-glas, som blev brugt i James Bond filmen "Spectre".

Legendarisk cocktailshaker

På en stor auktion, der netop er afsluttet hos Profiles of History, var der rig lejlighed til at finde anderledes julegaver - hvis altså man havde det store kreditkort parat.

Profiles of History, som ligger i Californien, er verdens største auktionshus udelukkende for effekter og rekvisitter brugt i Hollywoodfilm eller ejet af nogle af Hollywoodstjernerne.
Auktionen omfattede 2111 partier og strakte sig over hele fire dage. Og der blev budt på alt fra gamle fotografier til kjoler båret af Vivien Leigh, da hun spillede Scarlet O’Hara i Borte med Blæsten. Man kunne også byde på flere Oscar-statuetter, som havde tilhørt diverse instruktører og skuespillere - og så kunne man blive indehaver af en cocktailshaker og to Martini-glas, som spillede en meget vigtig rolle i James Bond filmen ”Spectre” fra 2015.

Hovedsæde fyldt med spiritus


Shakeren og de to glas blev vist i en scene, hvor James Bond (Daniel Craig) sidder i et tog og drikker cocktail med Madeleine Swann (Lea Seydoux). En hyggestund - lige indtil Bond ser spejlbilledet af skurken Hinx (Dave Batista) i den blankpolerede cocktailshaker. Dernæst følger selvfølgelig en vild og voldsom kamp på livet.
Shakeren og glassene havde en højeste vurdering på 12.000 dollars (cirka 79.000 kr.). Salgsprisen er endnu ikke offentliggjort.
Man kunne også byde på et hav af spiritusflasker fra 1930’erne og 40’erne, som havde tilhørt Howard Hughes. Flaskerne stammede fra den velspækkede bar, som den kendte filmproducent- og instruktør havde i sit hovedsæde i Los Angeles.
Man kan se hele det imponerende auktionskatalog ved at klikke her.


Vil du have vores løbeseddel?

Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i

vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt
pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke
vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.

Nyheder fra den danske vinbranche

* Sigurd Müller Vinhandel har optaget importen af vine fra Son Mayol på Mallorca.


Kirsten Rødsgaard-Mathiesen.

VinAvisens Blå Bog

Hver uge bringer VinAvisen et portræt af en person, der har gjort sig særligt bemærket i den danske vinbranche, og uge efter uge samler vi portrætterne på en særlig side. Nedenfor kommer denne uges portræt.

Kirsten Rødsgaard-Mathiesen (f. 1961) er tv- og fotojournalist, forfatter og flersproget rejseguide.
I 2002 flyttede hun fra Danmark til New Zealand. Det var et tilfældigt møde med ejerne af et boutique hotel i Marlborough, der åbnede hendes øjne for, at der ventede et spændende liv på den anden side af kloden.
I første omgang bosatte hun sig i Marlborough for i et år at arbejde som manager på det lille hotel. Her mødte hun blandt andet et hav af folk fra den newzealandske vinbranche og smagte selvsagt også masser af forrygende vin. Hun blev ikke alene bidt af de liflige vine men også af hele miljøet omkring vinbranchen på New Zealand.
I 2005 forlod Kirsten Rødsgaard-Mathiesen Marlborough til fordel for naboregionen Nelson/Tasman, der også er et kendt vinområde. I årenes løb har hendes interesse for vin resulteret i et hav af artikler og i 2014 i bogen "Passion, Pinot & Savvy", der portrætterer seksten kvindelige vinmagere og giver et godt indblik i New Zealands moderne vinindustri.
Kirsten Rødsgaard-Mathiesen lægger ikke skjul på sin begejstring for New Zealand, der for hende er et af verdens smukkeste lande, og som hun har portrætteret i "Turen går til New Zealand" (Politikens Forlag). Den fjerde udgave af den populære rejseguide udkommer i begyndelsen af 2019.
Ud over at skrive bøger og løse freelanceopgaver for danske og newzealandske medier består hendes primære job i dag i at arrangere ture og være rejseleder i New Zealand for både danske og internationale kunder.
Adresse: P.O. Box 7180, Nelson Mail Centre 7042, Nelson, New Zealand, tlf.: 0064 21 074 0978 e-mail: kirstenmadfrog@xtra.co.nz, www.madfrog.dk.
Send dit spørgsmål til info@vinavisen.dk. Ugens bedste svar bringer vi her.
Åh Gud! Det er fars støvler. Men hvor er far? Tegningen er en vittighedstegning fra 1800-tallet. Fænomenet spontan selvforbrænding har været kendt siden 1500-tallet.

Findes selvforbrænding?

Til en julefrokost for nylig hørte Rita Henriksen nogen sige, at hvis man har drukket for meget, kan man pludselig selvantænde og gå op i røg. Vedkommende sagde også, at mere end 100 mennesker havde lidt denne trange skæbne gennem tiderne. Nu vil hun gerne vide, om det virkelig er muligt at selvantænde?
Man har diskuteret fænomenet "spontan selvforbrænding" i århundreder, og efter sigende er det ofte ensomme, overvægtige midaldrende eller ældre kvinder, der rammes.
Et eksempel er den 67-årige amerikaner Mary Reeser, som døde den 1. juli 1951. Da man om morgenen åbnede døren ind til hendes værelse, var håndtaget gloende varmt, og foran et åbent vindue lå kun en bunke aske, nogle få sodsværtede ryghvirvler, en del af hendes kranie samt hendes venstre fod, stadig iført morgensko. Resterne vejede ikke engang 5 kg.
Man har påstået, at selvforbrænding opstår, når personen er gennemsyret af alkohol. Det er dog en påstand, videnskaben tilbageviser. Men man har ikke fundet nogen forklaring på fænomenet. Man har nævnt kuglelyn som en mulig forklaring, negative psykiske energier eller kortslutning i menneskekroppens celler ...


Ugens vinøse billede

Bjarne Sørensen har taget dette billede af Bacchus ridende på en skildpadde i Boboli-haven i Firenze, og det er jo unægtelig en Bacchus, der har lagt sig årringe til efter mange retter pasta med herlig Chianti til.
Efter opslag i vores gode gamle guidebog om Italien har vi erfaret, at statuen godt nok kaldes il bacchino, men i virkeligheden er den et portræt af dværgen Pietro Barbino, også kaldet Morgante, udført af billedhuggeren Valerio Cioli i 1560.

Send endelig billeder til os!


Hvis I tager nogle smukke, sjove eller interessante vinøse billeder, så send dem endelig - og gerne i en nogenlunde god opløsning - til mariette@tiedemann.dk.

Ugens store billede

Her er det næste store billede i vores løbende serie. Vores læsere er meget velkomne til at sende os vinøse billeder – gerne billeder med lidt action, så det ikke kun bliver smukke vinmarker og landskaber, vi viser.

Send venligst billeder i tværformat og i en god opløsning på mindst 1000 x 700 pixels, gerne større, til anker@tiedemann.dk.
Efterhånden samler vi disse billeder på særlige sider, 26 billeder ad gangen:

Billede 1-26... .Billede 27-52.. ..Billede 53-76 ...Billede 77-104. .
.Billede 105-130. ..Billede 131-156. ..Billede 157-182. ..Billede 183-208
Billede 209-234 Billede 235-260 Billede 260-286 Billede 287-312
Billede 313-338 Billede 339-364 Billede 365-390 Billede 391-416
Billede 417-442 Billede 443-468 Billede 469-494 Billede 495-520



507 Sven Moesgaard fra Skærsøgaard, hvis vin som den første i Danmark har fået egen EU-appellation, BOB (foto © Anker Tiedemann).


Ugens smagte vine

Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 18 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at klikke her.


Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at klikke her. Men du kan også søge dem på din mobiltelefon på adressen m.vinavisen.dk. Det er ikke muligt at søge på vine via VinAvisens almindelige søgefunktion, da vinanmeldelserne ligger i en særskilt database.
Søger du en tidligere anmeldelse, vil du kunne finde den ved hjælp af Google. Skriv blot i søgefeltet: site:vinavisen.dk samt vinens navn – og bemærk, at der ikke skal være noget ophold mellem site: og vinavisen.dk.

VinAvisens Smagenoter

Ring til importøren - klik på det understregede navn - og spørg, hvor du kan købe vinen.


Mousserende

Gran Barón, Cava, Brut, Spanien, lav alkohol (11,5%) 64,95 kr., pris på tilbud indtil 31. december: 39 kr. Sælges også i Kvickly, SuperBrugsen En cava, lavet efter den omstændelige champagne-metode ... til 39 kr. Det er en let vin med fine, stadige bobler, god mousse i munden og en lidt enkel, frisk, syrlig smag.
Torre Oria, Macabeo, Cava, Brut, Spanien, lav alkohol (12%) 109,95 kr., pris ved 6 flasker: 79,95 kr., Supervin Vellavet cava med fine bobler i glasset, god og venlig mousse i munden og en smag, der hænger godt sammen. Lang eftersmag.
Torre Oria, Chardonnay, Cava, Brut, Spanien, lav alkohol (12%) 129,95 kr., pris ved 6 flasker: 99,95 kr., Supervin En lækker, men også lidt usædvanlig cava med noter af karameliseret vanille - hvis man kan forestille sig det. Måske fordi vinen har lagret to måneder i franske egefade. I øvrigt fine bobler, god mousse og sødme og syre i balance. Fin til mad. Prisen ved seks flasker er rimelig.

Rødvin

Arello, Fossalta di Piave, Puglia IGT, Vino Passito, Italien, 2017, høj alkohol (14,5%) 49 kr., Aldi En rødvin på Appassimento-metoden med de tørrede druer, men alligevel til kun 49 kr. Den er en reel og ærlig rødvin på druerne Negroamaro og Primitivo, saftig og med sødme, men også med et lidt smalt smagsbillede.
Feudo Disisa, Nero d'Avola, Sicilia, Italien, 2016, middel alkohol (14%) 79 kr., pris ved 6 flasker, The Wine Company En lækker, ret kraftig rødvin med blød druesmag, bred krydring og lang eftersmag. En rigtig Middelhavs-vin.
Chester Fall, Globus Wine, Zinfandel, Lodi, Californien, 2017, høj alkohol (14,5%) 89,5 kr., pris på tilbud indtil 31. december: 50 kr., Fakta Her er rødvinen til alle, der godt kan lide en god amerikaner med markant sødme ... og få den for kun 50 kr. Lidt af et kup. I smagen kirsebær, blommer, vanille og tobak.
Giordano, Aglianico, Puglia IGT, Rinforzato, Italien, 2016, middel alkohol (14%) 94,5 kr., pris på tilbud indtil 19. december ved 6 flasker: 50 kr., Irma Rinforzato (forstærket) står der på etiketten. Ordet står for, at druerne har hængt lidt længere end sædvanligt "for at bringe kraft og struktur til vinen". Det er dog ikke nogen officiel benævnelse. Vinen er vellavet, tør, med god frugt, noter af kirsebær og fint integrerede fadnoter - vanille - fra et år på små, franske fade. Plask den gerne over i en karaffel et par timer før måltidet. 50 kr. (ved seks flasker) er en yderst attraktiv pris.
Ca 'Botta, Valpolicella, Ripasso, Italien, 2014, middel alkohol (13,5%) 100 kr., Pris ved 6 flasker. På tilbud i denne og næste uge: 80 kr., Den Gode Vino Vellavet rødvin efter ripasso-metoden med dens brug af kvaset fra Amarone-produktionen. Fyldig frugt og ret udtalte fadnoter.
Viña Mayor, Tempranillo, Ribera del Duero, Cosecha, Spanien, 2016, middel alkohol (13,5%) 119 kr., på tilbud til 69 kr., Kjær & Sommerfeldt En meget lækker rødvin, harmonisk og kompleks og med en varm og blød kirsebærsmag samt en god krydring. Dertil fint integrerede fadnoter efter tre måneder på egefade.
Frem, Scagliola, Barbera, Asti, Italien, 2016, høj alkohol (14,5%) 139 kr., pris ved 6 flasker: 99,95 kr., Jysk Vin En meget lækker rødvin med tørhed, men også med en dejlig sødme bag den gode frugt. I smagen kirsebær, hindbær og mandler samt fint integrerede fadnoter.
Bonterra, Bonnaterra, Cabernet Sauvignon, Californien, USA, 2016, middel alkohol (14%) 139 kr., pris på tilbud 20.-23. december ved 2 flasker: 79,50 kr., Irma Glimrende rødvin på økologisk dyrkede druer. Den har en harmonisk smag med gode tanniner og noter af kirsebær, sorte bær, blommer og træ fra opholdet i franske fade.
Diablo, Concha y Toro, Valle de Maule, Chile, 2017, middel alkohol (13,5%) 169,95 kr., pris på tilbud indtil 31. december ved 2 flasker: 79,50 kr. Sælges også hos Kvickly, SuperBrugsen En meget flot rødvin, der ifølge etiketten er modnet i 6 måneder, 6 uger og 6 dage. Den har blød, afrundet frugt, en dejlig sødme og en harmonisk struktur. I smagen mørke, sorte bær, kirsebær, blommer og rigtig meget vanille fra alle månederne, ugerne, dagene og ... minutterne. En vin både til mad og meditation.
Valenciso Reserva, Tempranillo, Rioja, Spanien, 2010, høj alkohol (14,5%) 189 kr., pris ved 6 flasker, Masa Wine En klassisk Rioja-rødvin med læder og aromatisk tobak i duften og en varm, blød og kompleks smag med fine krydrede noter og afrundede tanniner efter 19 måneder på franske fade.
Encore, Katarzyna, Syrah, Thrakiske dal, Bulgarien, 2016, høj alkohol (14,5%) 230 kr., AM Vinimport En stor, flot og lækker rødvin med et bredt smagsbillede. Den har blød frugt og noter af chokolade og tobak. En snært af en spritkant vil næppe bemærkes, når vinen nydes til mad. Helt billig er den ikke.
Reserve Saint Dominique, Eric Bonnet, Châteauneuf du Pape, Frankrig, 2016, høj alkohol (15%) 239 kr., pris ved 6 flasker: 215,83 kr., Vintjenesten Flot, lækker og økologisk Rhône-rødvin med blød, fyldig frugt, fin krydring og mangfoldige noter af cigarkasse og læder samt fint integrerede fadnoter.

Sød vin

Original Solbærrom, Oskar Davidsen, Danmark, høj alkohol (21%) 99,75 kr., på tilbud indtil 31. december, Skjold Burne Siden 1888 er denne solbærrom blevet fremstillet efter samme opskrift på modne solbær, Jamaica rom og udtræk af elleve forskellige urter. Resultatet er en sød og nærmest cremet lækkerbisken med en dejlig solbærsmag i forening med krydrede noter. Man bør så afgjort nyde den let afkølet - fx til en sød dessert eller til kaffen.
Niepoort Reserve Ruby, Niepoort, Porto, Portugal, høj alkohol (20%) 149,75 kr., på tilbud indtil 31. december: 99,75 kr., Skjold Burne Vi har smagt denne portvin før - i 2016 - og den holder bestemt standarden. Det er en lækker, sød vin, hvis duft og smag er fulde af julens krydrede noter - orangeskal, mørke rosiner og strejf af nelliker. Drik den, som den er, eller som ledsager til de søde julegodter.

Andet

Ækvator Akvavit, Oscar Davidsen, Danmark, høj alkohol (40%) 199,75 kr., på tilbud indtil 31. december: 150,75 kr., Skjold Burne Denne akvavit er modnet i madeira-fade, og mens den har ligget på fad, har den været en tur over Ækvator og tilbage igen. Det er en klassisk akvavit med styrke, alkohol, dild og kommen - men også med en dejlig rundhed og blødhed i eftersmagen. Drik den til det store kolde og lune julebord, hvor den vil gå perfekt til både sylte, postej og sild.

Søg i 500 tidligere udgaver af VinAvisen