"Rene vine" indtager USA
Der findes naturvine, økologiske vine og biodynamiske vine - og nu også ”rene vine”, eller "clean wines", som amerikanerne kalder dem. Og det er netop i USA, trenden for rene vine florerer.De første clean wines kom på markedet for et par år siden, og nu popper begrebet op i forbindelse med lanceringen af stadig flere vine. Clean wines har uden tvivl også fået mere vind i sejlene, efter at Hollywood-stjernen Cameron Diaz for nylig lancerede to clean wines med navnet Avaline. Det drejer sig om en hvidvin og (selvfølgelig) en rosé, som jo er favoritten hos stjerner, der vil gøre sig som vinproducenter.
Et andet ord for naturvin
Men hvad er så clean wines? Ja, det er vine uden de naturlige tilsætningsstoffer - sulfitter, gær osv. - som findes i rigtig mange andre vine - og druerne skal selvfølgelig være økologisk dyrkede. Men er det så ikke bare et andet udtryk for naturvine? Jo - hvilket de kendiser og firmaer, der har lanceret clean wines også har fået skudt i skoene.
Ifølge San Francisco Chronicle er der også en del naturvin-producenter, der er irriterede over lanceringen af de ”rene vine”. Gennem flere år har disse producenter kæmpet for at oplyse verden om, hvor naturlige og rene deres vine er - vine, som fremstilles med mindst mulig indblanding fra vinmagerens side. Og så kommer der nogen ind fra sidelinjen og lancerer vine med en betegnelse, som nok for nogle lyder lidt mere smart - især når det er berømtheder som Cameron Diaz, der bruger den.