Nyheder for uge 7, 2022

Vega Sicilia satser på Galicien

Som vi nævnte i uge 49 2021, har der længe gået rygter om, at det berømte spanske vinhus Vega Sicilia havde købt 7 hektar vinmarker i hvidvinsdistriktet Rías Baixas i Galicien. Formålet skulle naturligvis være at fremstille hvidvin, og en sådan vin ville blive Vega Sicilias første hvidvin på spansk jord.

Der var dog kun tale om rygter – men den er god nok. Nu har Vega Sicilia nemlig ifølge den spanske avis El País meddelt, at vinhuset vil investere 20 millioner euro (cirka 130 mio. kr.) i et nyt vineri Rías Baixas samt i hele 24 hektar vinmarker fordelt i forskellige områder i distriktet. En lille YouTube-film viser det nye - og meget flotte - vinhus inde- og udefra.

To forskellige hvidvine

Vega Sicilia har også afsløret, at man i første omgang vil fremstille to forskellige hvidvine: Deiva, der er opkaldt efter det nye vinhus, og som bliver en Crianza, der modnes i to år, og så Arnela, der modnes tre år før frigivelse til salg. Den første årgang vin bliver 2023.
Målet er at fremstille i alt 300.000 flasker hvidvin årligt - primært på Galiciens store grønne drue, Albariño.

Et oplagt område for investering

Vega Sicilia, der siden 1982 har været ejet af familien Álvarez, har sin base i Ribera del Duero men fremstiller også vin i Rioja og Toro samt i Ungarn. Og vinhuset har råd til at ekspandere yderligere – ifølge den spanske avis Cinco Días havde Vega Sicilia et overskud på 30 millioner euro (cirka 195 mio. kr.) alene i 2021.
At ekspansionen så gælder Rías Baixas er ikke overraskende, da Albariño-druen nyder stor popularitet på verdensplan i disse år. Og så er der klimaændringerne, der bliver en stadig større udfordring for vinproducenterne i de sydligere og dermed varmere områder af Spanien. Galicien er derimod et frodigt, grønt og køligt vindistrikt helt oppe i det nordvestlige hjørne af landet.

Bogen til Malbec-fans

I 1902 plantede familien Catena, der var udvandret fra Italien, sin første vinmark med Malbec-druer på argentinsk jord. I dag er det far og datter, Nicolás og Laura Catena, der står i spidsen for Bodega Catena Zapata, og nu har sidstnævnte skrevet en bog sammen med vinhusets chefvinmager, Alejandro Vigil.
”Malbec Mon Amour” (Malbec min elskede) er titlen, og bogen er en 192 sider lang hyldest til denne ene blå drue. Forfatterne tager læseren med på en road trip gennem Mendozas Uco Valley, hvor Catena har sin base, imens de fortæller stort set alt, hvad der er værd at vide om Malbec.

2000 års historie

Man får druens historie fra den romerske oldtid over dengang, hvor den næsten var udryddet og til i dag, hvor den er Argentinas mest berømte blå drue.
Der berettes naturligvis også om Nicolás Catena, der plantede vinmarken Adrianna i 1500 meters højde, og hermed viste omverdenen, at det var muligt at dyrke Malbec i de kølige højder. Bogen er også fuld af underholdende anekdoter samt fine tegninger og fotos.
At de to forfattere virkelig holder meget af Malbec, kan der ikke herske tvivl om. Laura Catena er vokset op med druen, og Alejandro Vigil har dens navn tatoveret på sin ene arm!
”Malbec Mon Amour”, der har været hele ti år undervejs, kan købes hos Amazon.com, hvor den koster 23 dollars (cirka 150 kr.) plus forsendelse til Danmark.
Denne uges store billede længere nede på siden er fra vinmarken Adrianna.

Her kan man købe tjekkiske vine

I sidste uge spurgte Knud Thomsen os i "Ugens gode spørgsmål", om vi kendte til en forhandler af tjekkiske vine i Danmark. Det gjorde vi ikke – og kastede derfor bolden videre til vores mange læsere. Og der var bid. Ifølge Christian Bøttger kan man købe tjekkiske vine i Allerød Vinhandel – og han skriver også følgende til os:
- Vinhandelen er familieejet, og Palle, Hanna og deres to børn, Mette og Morten, er fantastisk engagerede og kan fortælle hele historien om, hvorfor de har bragt tjekkisk vin til butikken. De har selv fundet frem til vinene ved at rejse rundt i Tjekkiet.

Bar helliget rosévin

Rosé er populær – det har de sidste mange års stigende salgssucces slået fast med syvtommers søm. Og det gør bestemt ikke noget, at der er bobler i.
Nu har Moët Hennessy etableret en pop-up bar i det berømte stormagasin Selfridges i London, hvor man udelukkende kan få rosé med og uden bobler. Vinene stammer fra champagnehusene, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Moët & Chandon og Ruinart samt Provence-slottet Château d’Esclans – huse, der (selvfølgelig) alle ejes af Moët Hennessy.

Fra glas og flasker til "flights"

I baren, som er døbt Rosé Lumière og holder åbent indtil juni, kan man købe de lyserøde vine flaske- eller glasvis. Et glas Veuve Clicquot Rosé koster fx 21 pund (cirka 185 kr.) og en flaske af kult-roséen Whispering Angel 50 pund (cirka 442 kr.). Man kan også få cocktails med vinene som hovedingrediens eller bestille rosé ”flights”, fx ”Truly Iconic Champagne Flight” til 60 pund (cirka 530 kr.), der byder på ældre årgange af tre forskellige rosé champagner.
Ud over baren rummer etablissementet en forretning, hvor man kan købe de lyserøde vine, og et ”uddannelsesrum”, hvor der skal afholdes kurser og masterclasses i den lyserøde vins tegn.
Man kan læse mere om Rosé Lumière, åbningstider osv. ved at klikke her.

Succes for Franciacorta

Vi er sikre på, at VinAvisens læsere har smagt champagne, crémant og den spanske cava. Men der er sikkert nogle, der ikke har smagt eller måske heller ikke har hørt om den ligeledes mousserende hvidvin fra Franciacorta.
Denne appellation ligger i Lombardiet i Norditalien, og den er en DOCG-appellation, hvilket er toppen i den italienske kvalitetspyramide. Og dens vine har en stigende salgssucces i disse år. Det viser nye tal fra Franciacortas vinråd.
I 2021 slog salget af vinene rekord med 20,3 millioner flasker, hvilket var en stigning på 28,3% i forhold til 2020, hvor det faldt til 15,8 mio. flasker. Dykket skyldtes selvfølgelig Covid-19 og nedlukningerne, men salget ligger også over de 17,6 mio. flasker, der blev solgt i 2019, før pandemien greb om sig.
10,3% af al den mousserende vin, der blev lavet i Franciacorta i 2021, blev eksporteret, og de 33% gik til de to største eksportmarkeder, Schweiz og USA. Også herhjemme findes vinene på forretningshylderne.

På jagt efter nye vinmarker

Da produktionen af de mousserende vine fra Franciacorta sidste år lå på 20,9 mio. flasker, betyder det, at stort set samtlige flasker er blevet afsat.
Tre store producenter dominerer Franciacortas produktion, og det er Berlucchi, Bellavista og Ca’ del Bosco. Men med det stigende salg er især de mindre producenter nu på jagt efter flere vinmarker eller jord, hvor de kan plante flere vinstokke. Det er dog ikke så lige til. Appellationen er blandt de mindre i Italien, det er ikke så ofte, der kommer vinmarker til salg, og det er forbudt at fremstille mousserende vin på vinstokke plantet uden for appellationens grænser – hvis altså man vil have den fornemme betegnelse Franciacorta DOCG på etiketten.
For at værne om kvaliteten er der også en øvre grænse for, hvor mange druer, man må høste - den ligger på 12 tons pr. hektar.

Vine med mindre syre

Og så lige et par ord mere om de mousserende vine fra Franciacorta DOCG. De fremstilles på champagnemetoden med anden gæring på flaske – og bliver også ofte sammenlignet med champagne. Dog har de – på grund af et varmere klima - som regel mindre syre og en anelse mere frugtsødme end vinen fra det franske distrikt.
Vinen fremstilles på den blå drue Pinot Nero samt de grønne druer Chardonnay, Pinot Bianco og Erbamat - sidst nævnte lokale drue har været tilladt i produktionen siden 2017. Årsagen til, at vinrådet i Franciacorta har føjet den til rækken af tilladte druer, er klimaændringerne. Druen giver nemlig vine med et højere syreindhold end de andre grønne druer – noget der er brug for i et klima med øgede temperaturer. Dog må der kun iblandes 10% Ebermat i vinen.
Franciacorta DOCG fremstilles også i rosé udgave, og hvis der står ”Satèn” på etiketten, betyder det, at vinen udelukkende er fremstillet på grønne druer – ligesom Champagne-distriktets ”Blanc de Blancs”.
Når det gælder sødmegrader, findes Franciacorta-vinene som Brut (tør), Extra dry (let sødlig), Demi sec (halvsød) og Sec (sød).

Smart ny forbrændingsovn

Al det grenaffald, der bliver til overs, når vinstokkene er beskåret, samles i store bål og afbrændes – hvilket medfører, at store mængder røg og skadelige røgpartikler bølger ud over området. Samtidig er afbrændingen også forbundet med et øget CO2-udslip.
Nu har et firma i Napa Valley, Piña Vineyard Management, kreeret en transportabel forbrændingsovn, som vinmarksarbejderne kan tage med ud og opstille i nærheden af vinmarken. Når de afklippede grene smides ned i ovnen, forhindrer en kraftig luftstrøm hen over toppen røgen i at slippe ud.

Forvandles til trækul

Ovnen har også endnu en funktion. Hvis man dækker det brændende afklip med et lag jord, lukkes der af for ilten, hvorved man ”bager” afklippet. Slutresultatet er forkullet træ, biokul, som med fordel kan genanvendes i vinmarken.
Det forkullede træ indeholder ikke i sig selv nogen næring, men det er i stand til at opsuge vand om vinteren, holde på det og afgive det igen til vinstokkene, når varmen sætter ind i løbet af foråret. En lille YouTube film viser forbrændingsovnen i funktion hos kultvinhuset Opus One i Napa.

Pub fra 793 må lukke og slukke

Englands efter sigende ældste pub, Ye Olde Fighting Cocks (de gamle kæmpende haner) i St Albans i Herfordshire, har langet øl og vin over disken i 1229 år. Men nu er pubben sat under administration, og medmindre der sker et mirakel, drejer den snart nøglen om.

Pubben ejes af pubkæden Mitchell and Butler, men har gennem mange år og med stor succes været drevet af Christo Tofallis. I de senere år har Ye Olde Fighting Cocks dog kæmpet med stigende afgifter og omkostninger, men har klaret skærene – lige indtil corona-epidemien meldte sig med nedlukninger til følge.
Sit nuværende navn fik pubben i slutningen af 1800-tallet, hvor den var rammen om organiserede hanekampe.

Svensk kunstnerduo bag Ornellaia-vin

Tretten år i træk har det førende italienske vinhus Tenuta dell’Ornellaia fået en international kunstner til at designe en etiket til en særudgave af husets nyeste årgang rødvin.
I år gælder det årgang 2019, og for første gang er hele to kunstnere sat på opgaven. Det drejer sig om den svenske kunstnerduo Nathalie Djurberg og Hans Berg, og som altid har vinhuset bedt kunstnerne om at tage udgangspunkt i et bestemt tema. Denne gang er det ”Il Vigore” (kraften), som også er vinens navn, og som hentyder til vinstokkenes grokraft og naturens cyklus.

Fabulerende kunst

Nathalie Djurberg og Hans Berg har udsmykket et større antal 75 cl’s flasker samt et mindre antal flasker på henholdsvis 3, 6 og 9 liter. På flaskerne i almindelig størrelse og på dem til 3 liter er det blevet til en ret enkel dekoration på etiketten – en finger, der sætter et aftryk i jorden. Men på de helt store formater har kunstnerne kunne sprælle en hel del mere. Djurberg og Berg er kendte for deres fabulerende og farverige skulpturer i blandt andet modellervoks, og dette kendetegn breder sig på flaskerne i form af ”jord”, svampespirer, blomster og endda en rød kålorm!
En del af flaskerne vil blive solgt på en online auktion hos Sotheby’s fra 5. til 19. oktober, og overskuddet vil som altid gå til The Solomon R. Guggenheim Foundation til støtte for Mind’s Eye programmet, der hjælper blinde og svagtseende til at opleve kunst gennem deres øvrige sanser.

Husk VinAvisens kalender

Vi har netop opdateret vores kalender, og den bugner af arrangementer. Man kan fx lige nå at melde sig til et foredrag om Vinens Historie inkl. smagning d. 14. februar. Marts byder blandt andet på Franske Vindage og en stor vinfestival hos Jysk Vin, mens man til april kan deltage i Københavns Sherryfestival eller en smagning af Rosé Champagne.
Til maj vender en af årets store smagninger tilbage, Barolo & Friends, med smagning af vine fra Piemonte. Og til juni kan man melde sig til en kombineret smagning af boblevine og Havnerundfart. Læs mere ved at klikke her.

Vil du have vores løbeseddel?

Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i
vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt
pr. e-mail hver uge. Klik her!
Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke
vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.

Nyheder fra den danske vinbranche

* Der er ingen nyheder fra vinbranchen i denne uge.

Ugens vinøse billede

Da Flemming Poulsen var i Navarra, tog han dette billede af det vinterlige arbejde med beskæring og opbinding af vinstokkene.
På hver vinstok har man ladet to skud vokse sig lange og kraftige, og op fra dem vil planten nu skyde en masse sidegrene, der vil søge opefter og blive bundet til de udspændte ståltråde. På disse skud vil drueklaserne vokse sig store og få farve under sommerens sol.
Opbindings-metoden med de to lange grene kaldes Dobbelt Guyot, opkaldt efter den franske vinforsker Jules Guyot (1807-72).

Send endelig billeder til os!

Hvis I tager nogle smukke, sjove eller interessante vinøse billeder, så send dem endelig - og gerne i en nogenlunde god opløsning - til mariette@tiedemann.dk.

Ugens smagte vine

Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 16 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at klikke her.
.
Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at klikke her. Men du kan også søge dem på din mobiltelefon på adressen m.vinavisen.dk. Det er ikke muligt at søge på vine via VinAvisens almindelige søgefunktion, da vinanmeldelserne ligger i en særskilt database.
Søger du en tidligere anmeldelse, vil du kunne finde den ved hjælp af Google. Skriv blot i søgefeltet: site:vinavisen.dk samt vinens navn – og bemærk, at der ikke skal være noget ophold mellem site: og vinavisen.dk.