........................
Vin-aktuelt i uge 13
22. marts - 28. marts 2004
........................
| VinAvisen uge 10 | VinAvisen uge 11 | VinAvisen uge 12 |
| ... | ... OBS! | ... Næste nummer af VinAvisen - uge 14 - udsendes ekstraordinært allerede om eftermiddagen, fredag d. 26. marts ... |  |
Vær sikker på at følge med i, hvad der sker i vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt pr. e-mail hver uge. Klik her! |
... Go'e gamle Tut. |
I det gamle Egypten var det forbeholdt faraoer og rigmænd at drikke vin. Og det gjorde de ikke kun i levende live. Med sig i graven fik de lerkrukker, fyldt med vin, der kunne forsøde tilværelsen i det hinsides. Om der var tale om rød- eller hvidvin har hidtil været uvist. Men ved hjælp af en ny teknik, udviklet med støtte fra Den Spanske Vinkulturelle Forening og Codorniu-gruppen, er det nu muligt at undersøge farvestoffet i de vinøse rester på bunden af krukkerne. Tut drak rødvin Et hold forskere fra universitetet i Barcelona er i fuld gang med undersøgelserne. De er blandt andet nået frem til, at faraoen Tut Ank Amon må have holdt af et godt glas rødvin. I øvrigt er lerkrukken fra hans grav, som forskerne har undersøgt, forsynet med en af verdens ældste kendte ”vinetiketter”. En inskription fortæller, hvornår vinen er fremstillet og af hvilken vinbonde – men altså ikke noget om farven. |
... Pinot-smagningen blev med sikker hånd ledet af Lars Bo Henriksen, der her sidder for bordenden bag de 144 bourgogneglas. Til venstre ses Peter Winding og Elsebeth Lohfert fra Vinbladet og Svend Erik Olsen fra B.T. Til højre Merete Munk. |
H.J. Hansen i Odense har fejret sin 175 års fødselsdag med manér – blandt andet med en stor Vinmager Messe (på dansk Winemaker’s Fair), der blev afholdt i tre byer i den forløbne uge. I København var der cirka 1700 besøgende, i Odense 500 og i Vejle 400. 49 producenter fra hele verden var mødt op, og bag de mange flasker stod mange af de winemakers, der har ansvaret for vinene. Det var kendte navne som Frescobaldi, Marc Beyer, Jean-Pierre Janoueix, Fréderic Drouhin, Guiseppe Rizzardi, Marta Martinez Bujanda, Anthony Hamilton Russell, Dominic Symington og mange flere. Spændende Pinot Noir-smagning I forbindelse med messen havde H.J. Hansen arrangeret en interessant smagning for en mindre kreds. Foran hver deltager stod ni glas, hver med en rødvin på druen Pinot Noir. Og så lød opgaven: Hvilke tre vine kan I bedst lide? Og hvilke vine tror I er fra Bourgogne, og hvilke er fra et oversøisk land? Det var ikke så ligetil. Men vi var seksten om bordet, og da vore små sedler var afleveret, kunne der udregnes et gennemsnit: Oversøisk sejr over Bourgogne Samtlige vinderpladser blev besat med oversøiske vine. Ikke en eneste bourgogne var med i toppen. På 1. pladsen lå Sommerset Hill 2001 fra Western Australia (199,75 kr.) På 2. pladsen lå Felton Road, Pinot Noir, Central Otago, New Zealand 2002 (245 kr.). På en delt 3. plads lå Hamilton Russell, Pinot Noir, Walker Bay, Sydafrika 2002 (219,75 kr.) – og Clarendon Hills, Hickinbotham Pinot Noir, South Australia 1999 (319,75 kr.). Bortset fra en Gevrey Chambertin til 600 kr. og en Oregon til 1200 kr. kostede alle vinene mellem 200 og 340 kr. Man kan naturligvis altid diskutere valget af årgange og vinenes prislejer. Det gjorde vi ikke. Vi tog det som en interessant øvelse i at smage Pinot. |
| På vintur i kunstens verden Nu kan man tage på en ganske særlig vintur til Rom, hvor man bliver ført gennem vinens verden, som den har taget sig ud i kunsten gennem de sidste 3000 år. Med en bog i hånden bliver man guidet rundt til 36 kunstværker fordelt på syv museer i den italienske hovedstad, og på turen vil man opleve alt lige fra antikke amforaer til moderne malerier, hvor vindrueklaserne er splittet op i trekanter og firkanter. Det er Emilia Nardi, administrerende direktør i det toskanske vinhus Tenute Silvio Nardi, der har fået ideen til ”Degustazioni d’Arte” (Kunstsmagninger), som hun kalder guideturen. Der vil også blive arrangeret ture, hvor man får følgeskab af en kunsthistoriker samt mulighed for at smage nogle af Tenuto Silvio Nardis vine. Læs mere på www.galleriaborghese.it | Emilia Nardi, fotografet under en smagning i København. |
| Washington vil på det vinøse landkort I Washington, der er USA’s nordligste vinstat ude ved Stillehavets kyst, er der 275 vinhuse og cirka 11.200 hektar vinmarker. Kvaliteten af vinene er gennemgående høj, og produktionen – hvoraf 57% er rødvin - stiger år for år. Statens vine sælges overalt i USA og eksporteres til mere end 40 forskellige lande. Men trods alle de mange gode tal og facts forbinder mange helt automatisk amerikansk vin med Californien. Og det er vinproducenterne i Washington ifølge avisen Seattle Post Intelligencer godt trætte af. Washingtons vinkomité er derfor i færd med at planlægge en storstilet kampagne. Den skal én gang for alle føre Washingtons vine ud af deres skyggetilværelse og give staten den plads på det vinøse landkort, som den fortjener. |
... Kim Backe fra Sundshoppen i Helsingør, restaurantchef Ole Petersen og Karsten Riis Lausen skåler for premieren på Star Clubs nye vinklub. |
Nu er chancen der for at komme med til en hyggelig og lærerig vinklubaften på Scandlines' færge Tycho Brahe. Mens færgen sejler af sted fra Helsingør, vil en række kendte vinfolk på skift møde op for at fortælle om fire særligt udvalgte vine. Bagefter vil man kunne nyde vinene ad libitum til en menu, der er kreeret, så den står til de ædle dråber. Arrangementerne vil løbe af stabelen den sidste tirsdag i hver måned, og startskuddet lyder tirsdag d. 30. marts, hvor vinskribenten Karsten Riis Laursen vil fortælle om vine fra Argentina og Chile. En aften i vinens tegn koster 295 kr., og billetter kan bestilles på tlf.: 49 28 56 05. |
En bibliografi over vinbøger på engelsk lyder måske umiddelbart som en lidt tør sag. Men det kan man bestemt ikke kalde James Gablers netop udkomne bog ”Wine into Words”, der er fuld af spændende oplysninger, fordelt på næsten 500 sider. Bogen byder blandt andet på stribevis af portrætter af alle de mange mænd og kvinder, der gennem tiderne har formidlet deres vinviden sort på hvidt. Ethvert tænkeligt emne Et af portrætterne handler om Thomas Jefferson, der ikke kun var en af USA’s mest markante præsidenter, men faktisk også var en stor vinkender. Før der overhovedet var noget, der hed 1855-klassifikation i Bordeaux, roste han både Château d’Yquem og Château Lafite til skyerne. Via portrætterne berører bogen næsten ethvert tænkeligt emne, som vinens verden har forbindelse til - lige fra kunst og litteratur til politik og krig. ”Wine into Words” koster 75 dollars (cirka 455 dkr.) og kan bestilles via forlagets website: www.thomasjefferson.net. |
Efter lang tids alvorlig sygdom er lægen Søren Søndergaard død. Det var i 1984, han deltog i fjernsynets "Kvit eller Dobbelt" i emnet fransk vin og vandt 48.000 kr., og siden skabte han sig en fornem karriere i den danske vinverden. Igennem tyve år var han guide på vinrejser, han oprettede SAS’ vinklub, afholdt vinkurser for FOF i Ordrup og skrev en masse artikler: Først i Søndags-BT og Det danske Vinblad, siden i Smag & Behag, Penge & Privatøkonomi, Vinårbogen m.v. Han oversatte fem vinbøger og var bidragsyder til Den store danske Encyklopædi (Bordeaux) og Gyldendals Vinleksikon (Frankrig alment og Champagne). Vore tanker går til hans hustru, Ingrid, der delte hans interesse for vin, gastronomi, maltwhisky, bridge, historie og Frankrig. Mere om Søren Søndergaard kan læses i Vinbranchens Blå Bog. Søren Søndergaard bliver begravet nu på torsdag kl. 12 fra Sankt Pauls Kirke, Frøgårds Allé 10 i Høje Taastrup med efterfølgende jordfæstelse på Hørsholm Kirkegård.. |
|
* Amka i Randers repræsenterer herefterdags den største uafhængige vinproducent på Madeira, Henriques & Henriques, på alle skandinaviske markeder. * Skjold Burne kommer nu til Samsø, idet Samsø Kiosken, Langgade 14 i Tranebjerg den 1. april optages i kæden. Ulrik Paulsen, der i otte år har haft forretningen, fortsætter, og tlf.- og fax-nr. er stadig 86 59 09 45. * Fionia Vinimport har fået forhandlingen af vinene fra La Contea i det italienske Piemonte. |
|
Med et klik på denne bjælke åbner du et nyt vindue med auktionssiderne - og husk: Det er GRATIS at udbyde en vin og GRATIS at byde på den! . | | |
Nu kan man komme en smuttur til Tyskland i hjertet af København. Man skal bare lægge vejen forbi Bei Möbius, Danmarks første tyske kombinerede vincafé og butik, der i fredags slog dørene op på adressen Gammel Kongevej 51. Her er det muligt at smage og købe 105 forskellige tyske vine. Og det drejer sig ikke kun om hvidvine, som Tyskland jo er mest kendt for, men også om en lang række spændende rødvine. Man kan nyde vinene på fastende hjerte eller glasvis til caféens anretninger, der selvfølgelig også har tyske rødder. Selv brødet er tysk og bagt af en tysk bager. Ejerne, Helle og Finn Möbius, satser på at gøre stedet til et centrum for tyske kultur-aktiviteter. ... < Finn Möbius hejser det tyske flag på premieredagen. |
| Vinimperium solgt i Sydafrika Den italienske milliardær grev Riccardo Agusta er netop blevet en hel del rigere. Han har nemlig solgt sit sydafrikanske vinimperium, Grand Provence i Franschhoek, til et europæisk konsortium for mere end 40 millioner Rand (cirka 36,4 millioner dkr.). Ifølge den sydafrikanske avis The Independent har Riccardo Agusta dog beholdt nabo-ejendommen, La Terra du Luc. Den købte han af landsmanden Vito Palazzolo, der har fået lov til at blive boende på gården. Vito hedder dog ikke mere Palazzolo, men det noget mere pompøse Robert von Pallace Kolbatshenko. Han tog nemlig navneforandring efter en fængselsdom i 1980’erne for hvidvaskning af penge. Riccardo Agusta er heller ikke helt fin i kanten. I 2002 måtte han betale en kolossal bøde for at have bestukket to sydafrikanske regeringsmedlemmer. Målet var at få lov til at anlægge en golfbane ved Plettenberg Bay. | ...... Under Grand Provence hører to vingårde: La Provence, der skal være den ældste vingård i Franschhoek, og Haute Provence. På La Provence er indrettet nogle meget lækre ferielejligheder – som der jo efterhånden findes på mange af de sydafrikanske vingårde. |
.. . |
Han er manden bag Restauration Coquus; sidste år grundlagde han Nørrebro Bryghus, og han er medejer af firmaet Prahl Biolab, der arbejder for vinindustrien verden over med mikrobiologiske opgaver. Hovedinteressen er australsk vin, og det skyldes ikke mindst, at hans hustru Lona Christrup, der er lektor ved Farmaceutisk Universitet, har en tæt tilknytning til Medical School i Adelaide i Australien. Siden midten af 90´erne har Henrik Irgang Elsner og hustruen jævnligt besøgt australske vingårde, hvilket har resulteret i importfirmaet Stone Grange med vine fra nogle af topproducenterne i South Australia. Desuden har ægteparret anlagt en vingård nord for Fredensborg i et af Danmarks smukkeste naturområder direkte ned til Esrum Sø. Her vil de fremstille dansk vin under mottoet ”hellere undvære end nøjes”. Den første høst forventes i hus i år, men hvad vinen kommer til at hedde, er endnu uvist. Når Henrik Irgang Elsner kan afse tid til det, tager han sig en flyvetur. Han har nemlig flycertifikat og andel i en lille enmotoret flyvemaskine. Adresse: Stone Grange ApS, Højvangen 6, 3480 Fredensborg, tlf.: 33 32 53 82, e-mail: info@stonegrange.dk, www.stonegrange.dk. |
Vor norske læser Jørn H. Abrahamsen importerer vin til det norske marked og besøger naturligvis mange vingårde i embeds medfør. For nogle måneder siden var han i Mendoza i Argentina og besøgte et af landets bedste vinhuse, Catena Zapata. Om sit dramatiske billede skriver han: - Bildet er tatt ut døråpningen på deres fantastiske winery med Andes fjellene i bakgrunn. Hvem kommer med det næste billede til os? Alle er fortsat velkomne til at sende os vinøse billeder. I får ikke nogen præmie, og I får heller ikke billeder retur - det orker vi ikke - så det er bedst, hvis I sender billederne digitalt i en nogenlunde god opløsning til anker@vinavisen.dk. |
.... Ugens gode spørgsmål Hver uge besvarer vi et spørgsmål fra en af VinAvisens læsere. Vi kan dog ikke overkomme at sende svar direkte til den enkelte - det har vi simpelt hen ikke tid og kræfter til. Vi må nøjes med at udvælge de mest interessante spørgsmål og besvare dem, så alle får glæde af svarene. Nedenfor kommer ugens gode spørgsmål - og svaret på det. Hvad er en vinekspert? P.E. i Ringkøbing vil godt have at vide, hvad det egentlig vil sige at være vinekspert, og det korte svar lyder: Vineksperter findes ikke. Et længere svar lyder: Vinens verden er så uendelig stor. Den har så mange facetter, at det simpelt hen er umuligt at være ekspert i vin. Man kan specialisere sig i et lille hjørne og fx blive ekspert i udviklingen af gær eller beskæringen af Chardonnay-vinstokke, men kunne og vide det hele – nej, det er ikke muligt. I presse og marketing udnævner man af og til folk til vineksperter, men tro ikke på det. Og tro slet ikke på ham, vi mødte engang for længe siden, og som på sit visitkort havde skrevet ”international vinekspert”. Manden var ikke rigtig klog. .......... |
....Ugens besvarelser lægger vi efterhånden ind i VinAvisens VinABC, så de er lette at finde. .... |
Vær sikker på at følge med i, hvad der sker i vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt pr. e-mail hver uge. Klik her! |
| 05-30 |
|
... Ring til importøren - klik på det blå navn - og spørg, hvor du kan købe vinen. ..... |
| Alt for Damerne | | | |
| Aliwen Reserve, Cabernet Sauvignon / Syrah, Undurraga, Chile 2002 | Rødvin | 54,95 kr. | Bilka |
| . | | | |
| B.T. | | | |
| Rustica, Sicilia Rosso IGT, Italien 2002 | Rødvin | 39,75 kr. | H.J. Hansen |
| . | | | |
| ErhvervsBladet | | | |
| Convento San Francisco, Crianza, Ribera del Duero, Spanien 1999 | Rødvin | 125,75 kr. | Ki-Ma Vinimport |
| . | | | |
| Frederiksborg Amts Avis | | | |
| Angove's Long Row, Chardonnay, South Australia 2002 | Hvidvin | 54,95 kr. | Amka Vinimport |
| Angove's Long Row, Shiraz, South Australia 2002 | Rødvin | 54,95 kr. | Amka Vinimport |
| . | | | |
| Nordjyske Stiftstidende | | | |
| Saracen, Coteaux du Languedoc, Frankrig 2001 | Rødvin | 50 kr. | Østjysk Vinforsyning/Vignoble |
| . | | | |
| Politiken | | | |
| Castaño Monastrell, Yecla, Spanien 2003 | Rødvin | 30 kr. | Netto |