Nyheder for uge 30 2024

Den meget store flaske, hvis indhold svarer til 36 almindelige flasker vin.

Noget af et impulskøb

Det er nok de færreste, der foretager et impulskøb til 765.000 kr. Men det gjorde en kunde, der kom ind i luksus-vinforretningen ARVI i Zürich, da vedkommende betalte det gastronomiske beløb i schweiziske franc for en flaske rødvin. Og dermed blev der slået rekord for den højest betalte flaske italiensk vin nogensinde.

Kunden var tilsyneladende kommet ind i forretningen bare for at kigge lidt og faldt så for den dyre flaske.
Nu var der også tale om en ganske særlig flaske rødvin, en Colore 2016 fra den berømte toskanske vinproducent Bibi Graetz. Og så rummede flasken hele 27 liter vin svarende til 36 normale flasker.
Der er kun lavet den ene udgave af flasken, og motivet på etiketten stammer fra et maleri, som Graetz har malet til formålet. Producenten stammer fra en kunstnerfamilie og har selv en kunstnerisk åre.
Til flasken hørte en fin æske, lavet af træ fra det fad, hvori vinen havde modnet.

Et fornemt handelsnetværk

Den store flaske blev til for at fejre, at Bibi Graetzs vine sidste år blev en del af sortimentet hos La Place de Bordeaux - eller bare La Place.
For at forstå, at det er værd at fejre, må man vide lidt om denne særlige handelsplads for fornemme vine.
Der er tale om et netværk af mere end 300 négocianter (vingrossister) i Bordeaux, der blev etableret for mere end 800 år siden.
Oprindelig blev der kun solgt fine Bordeaux-vine til vinhandlere rundt om i verden, som så solgte vinene videre til forbrugerne. Altså et distribueringsnetværk for kostbare vine, som den dag i dag videresælger hovedparten af årets primeur-vine i Bordeaux, mens de stadig ligger og fadmodner. Det sker hvert forår, men i efteråret gælder det så salget af topvine fra mange andre lande.

Første udenlandske vin

Det var først i 1998, at La Place også begyndte at videresælge vine fremstillet uden for Frankrigs grænser, og den første vin, der blev solgt, var den chilenske vin Almaviva 1996, der blev skabt i et samarbejde mellem franske Rothschild og chilenske Concha y Toro.
I 2004 fulgte en anden berømt rødvin, den amerikanske Opus One, som ligeledes er et samarbejde mellem et top-slot i Bordeaux, Mouton Rothschild, og californiske Mondavi.
I starten var det faktisk svært for négocianterne at videresælge disse udenlandske vine, men i dag er de stort set lige så efterspurgte blandt vinsamlere og forbrugere, som vinene fra Bordeaux.

EU-gruppe skal hjælpe vinsektoren

De europæiske vinproducenter - og vinsektoren som helhed - befinder sig i en yderst vanskelig tid med store udfordringer.
For det første er der en nedgang i vinforbruget på europæisk plan. For det andet er eksportmarkederne præget af en global ustabilitet og usikkerhed. Og for det tredje er der klimaændringerne, der volder stadig større problemer, når det gælder vindyrkning.
Nu har EU-kommissionen derfor besluttet at etablere en vin-politisk gruppe på højt niveau, som skal se på, hvordan man kan takle de problemer, vinsektoren i medlemslandene står overfor.
Gruppen, der vil bestå af repræsentanter fra samtlige vinøse medlemslande, vil mødes mindst tre gange i de kommende måneder. Resultatet vil blive en rapport med forslag til hjælp og løsninger, som forventes at være færdig i begyndelsen af 2025.

En vinmark med udsigt over den østrigske hovedstad Wien. Foto: Mariette Tiedemann.

En fjerdedel af vinmarkerne er økologiske

Østrig har nået en milepæl, når det gælder økologisk dyrkede vinmarker. Ifølge det østrigske landbrugsministerium er det økologisk certificerede markareal nu for første gang oppe på 10.432 hektar.

Det svarer til 24% af landets totale vinmarksareal, hvilket er en meget stor andel sammenlignet med andre førende vinlande.
Derudover er en fjerdedel af det samlede areal certificeret som Nachhaltig Austria - en bæredygtigheds-certificering, der blev etableret i 2015, og som kun kan opnås, hvis vinproducenten opfylder hele 380 forskellige kriterier.

Endnu en omgang vinsvindel

Det italienske politi har konfiskeret 60.000 liter vin svarende til 78.000 flasker hos to vinhuse i Emilia-Romagna på grund af mistanke om svindel. Ugerningen skulle ifølge Wine-Searcher bestå i, at vinen, der er af ukendt ophav, er blevet solgt som værende fra appellationerne Colli Piacentini, Gutturnio og Ortrugo dei Colli Piacentini.
Svindelen omfatter ikke kun de to vinhuse - hvis navne ikke er offentliggjorte - men også nogle embedsmænd, der har set gennem fingrene med reglerne.
I alt er 12 personer anklaget i sagen - der langt fra er slut endnu, da myndighederne og politiet mistænker, at der kan være tale om et større svindelnetværk med tråde til naboregionen, Marche.

Ildfluerne kredser over Miyagawa-floden.

Ingen ildfluer, ingen sake!

I Bordeauxs søde vinappellation, Sauternes, venter man hvert år på, at Botrytis Cinerea, en svampevækst, der medfører den ædle råddenskab, skal indfinde sig. Den giver nemlig vinen dens helt særlige karakter.

På samme måde venter man hos det japanske sakebryggeri Motosaka hvert år på, at ildfluerne skal dukke op. Hvis de bliver væk - og det gør de nogle år - fremstiller man ikke saken Kataru Hotaru. Ildfluer kan kun trives, hvor der er absolut rent vand - og rent vand er også afgørende, når man skal fremstille sake. Og jo renere, desto bedre, mener man hos Motosaka.

Kun 2500 flasker

Hos Motosaka får man det rene vand til brygningen af saken fra Miyagawa-floden. Men for at være helt sikker på, at vandet er af absolut top-kvalitet, venter man således på ildfluernes ankomst.
Sidste sommer dukkede de op, hvilket betød grønt lys for fremstillingen af Kataru Hotaru, der nu er kommet på markedet i Japan.
En flaske af denne meget rene sake, hvoraf der kun er fremstillet 2500 flasker, koster 4800 Yen (cirka 200 kr.). En del af overskuddet fra salget går til bevaring af den smukke natur rundt om Miyagawa-floden.

UPS! alle gode gange to!

Da vi mandag morgen i den forgangne uge tjekkede indbakken, blev vi mødt af en sand mailstorm. En lille teknisk fejl havde medført, at linket til ugens udgave af VinAvisen fejlagtigt henviste til uge 28 og ikke til den nye uge 29. Det blev fluks rettet og en ny løbeseddel sendt ud. Vi beklager over for de læsere, der gik forgæves i første omgang, og siger tak til de rigtig mange, der hurtigt gav lyd!

Til Garagevin har hver importør sin egen pavillon midt imellem vinstokkene.

Besøg Garagevin 2024

Datoen for dette års Garagevin er d. 17. august, og rammerne kan ikke være mere stemningsfulde. Mellem vinmarkerne hos vingården Nordlund i Avedøre – et stenkast fra Rådhuspladsen i København – kan der smages vine fra stort set hele verden mellem kl. 11 og 16.
Det er i alt 24 af de mange små danske importører her i landet, der skænker vin i glassene og fortæller om producenter, vindyrkning og -fremstilling. Og det er ikke uden stolthed, at de benytter ordet garagevin om deres vine.

Køb flasker med hjem

Det hele startede med et lager i deres garage, ganske enkelt fordi importen var lille og pengene små. Nogle af dem har stadig lageret i garagen, andre har vokset sig lidt større. Men mange af dem kalder sig fortsat garageimportører.
De i alt 300 vine, man kan smage, er håndplukkede, og de fleste af dem fra små familieejede vingårde, som de færreste måske har hørt om. Netop derfor er Garagevin en glimrende lejlighed til at lære dem og deres vine at kende – og købe et par flasker af favoritterne med hjem.

Se filmen

En lille film giver et glimrende indtryk af stemningen under den store smagning midt i vinmarken. Med kataloget i den ene hånd og vinglasset i den anden kommer de besøgende med et par ord om, hvad de får ud af dagen.
Man kan læse mere om Garagevin og købe billetter ved at klikke her.

VinAvisen i Languedoc

I denne uge afslutter vi vores serie af billeder og tekster fra Languedoc. Og vi gør det med et besøg i et af Frankrigs mest velbevarede 1200-tals klostre, som har en spændende historie og egne vinmarker.

Mange klostre blev revet ned efter den franske revolution, men Valmagne står intakt, og det samme gør klostrets enorme kirke med de store vinfade.

Kirke og vinkælder i ét

Cirka 45 minutters kørsel fra Montpellier uden for byen Villeveyrac finder man klostret Valmagne, der er åbent for besøgende. Og det kan varmt anbefales, at man lægger vejen forbi, hvis man er på de kanter. Stedet emmer af historie og atmosfære.

Når man træder ind i den enorme 84 meter lange og 25 meter høje gotiske klosterkirke, mødes man af et overraskende syn. Store vinfade er placeret mellem søjlerne. De er fra 1800-tallet og af russisk eg, og de kan hver rumme 435 hektoliter. Det svarer til 56.588 almindelige flasker vin!
I dag fungerer de som ren dekoration, men engang var de fyldt med Languedoc-vin. I ugens store billede længere nede på siden kommer man tættere på de enorme fade.

Vi besøgte det stemningsfulde kloster, der i dag har egen restaurant.

Munkene måtte flygte

Klostret blev grundlagt af Benediktiner-munke i 1139, men allerede 20 år senere blev det overtaget af kolleger fra Cistercienser-ordenen. Og det var dem, der anlagde de første vinmarker.

Vindyrkningen var en af munkenes hovedopgaver, og når rejsende kom forbi, blev de beværtet med god mad med husets egen vin til.
I 1200-tallet var Valmagne et af Sydfrankrigs rigeste klostre, og i flere hundrede år levede munkene i fred her og dyrkede deres vinstokke.
Men så kom den franske revolution, og munkene måtte flygte. Klostret blev national ejendom, og i 1791 solgt til en drueavler, Monsieur Granier-Joyeuse fra Villeveyrac. Og det var ham, der omdannede klosterkirken til vinkælder.

Ottende generation, Roland og Eleonor d’Allaines får stadig hjælp fra syvende generation i den daglige drift af klostret og vinmarkerne.

Ottende generation efter greven

Efter Granier-Joyeuses død i 1838 blev Valmagne købt af greven af Turenne, og i dag er det hans efterkommere, der ejer såvel klostret som vinmarkerne.
Det er ottende generation, Roland d’Allaines, der står for vinproduktionen – og som har valgt at lægge om til biodynamisk dyrkning af de i alt 40 hektar vinmarker. Han har også gjort et stort arbejde med at få analyseret jorden under markerne og få kortlagt diverse mikro-terroirer med henblik på at plante de druer, der matcher de enkelte marker allerbedst. Rolands søster, Eleonor, står for klostrets mange andre aktiviteter. Man kan læse mere om klostret, familien og vinene ved at klikke her.
På turen rundt i Languedoc har vi mødt utroligt mange vinproducenter - og rigtig mange af dem er unge, som de to ejere af Valmagne, og opfyldt af ønsket om at åbne verdens øjne for Languedoc som en region med absolutte kvalitets-vine.
VinAvisens øjne blev i hvert fald for alvor åbnet på denne tur. Vi smagte fantastiske vine undervejs, og blev blandt andet begejstrede for de friske, sprøde hvidvine fra Picpoul de Pinet og de dejligt krydrede rødvine fra Faugères. Dem og deres appellationer - samt flere andre oplevelser på turen - kan man læse om i uge 27, 28 og 29.

Landene, der er afmærket med rødt, deltager alle i OIV. Foto: Wikipedia/Kyat02.

Kina vil med i OIV

Vi har før nævnt OIV (Office International de la Vigne et du Vin), der er et internationalt organ på regeringsniveau, som repræsenterer vinindustriens interesser og omfatter 50 deltagerlande. Hovedsædet befinder sig i Paris.

Til november, hvor OIV afholder en stor konference i anledning af organisationens 100 års fødselsdag, bliver Kina ifølge Vino Joy højst sandsynligt optaget i OIV som medlemsland nr. 51. Det kinesiske landbrugsministerium har i hvert fald indsendt en ansøgning til OIV, og i øjeblikket vurderer medlemslandene hver især, om de vil have kineserne med i det gode selskab.

Vil få indflydelse på regler

Hvis Kina bliver optaget som medlem i OIV, vil landet på lige fod med de andre medlemslande have indflydelse på internationale standarder og regler omkring vinproduktion og -forbrug.
Syv asiatiske lande deltager allerede i OIV - langt hovedparten, i alt 32 lande, er europæiske.
Kina er - i hvert fald når det gælder størrelse - en betydningsfuld medspiller på den internationale vinscene. Landet er med 6,3 millioner hektoliter vin verdens 9. største vinforbruger, og det har det tredje største vinmarksareal næst efter Spanien og Frankrig.

Svar på den gamle flaske

I ugens gode spørgsmål i sidste uge efterlyste en læser, Jette Vad, informationer om to gamle flasker – en flaske Madeira og en rom. Hun ville blandt andet gerne vide, om de var noget værd, og om de stadig kunne drikkes. Vi kastede bolden videre til VinAvisens læsere, og der var bid, når det gælder Madeira’en.

Peter Salicath skriver følgende uddybende kommentar til os:
- Madeira'en på Bual, den af de fire hoveddruer, der giver den næst sødeste vin, er nærmest garanteret drikkelig. - Blandy's udgave fra årgangen kan stadig købes for ca. 6000 kr.
- Jeg erindrer et referat i det britiske vinmagasin Decanter før årtusindskiftet, hvor Napoleon Madeira'er, der var åbnet (!), blev sendt med fly over Atlanten for at blive smagt både i Europa og Madeira Club of Savannah, Georgia, USA. Det er formentlig verdens ældste Madeira smageklub fra 1753, hvis medlemmer har et utroligt lager af historiske flasker.

Selskabet skal værdsætte den!

- Holdbarheden skyldes den "mishandling" / opvarmning, vinen i sin tid blev udsat for i skibenes lastrum på vej over Atlanterhavet, som viste sig at give vinen en helt speciel karakter.
- Som jeg erindrer det, fik den trængte sydstatshær under borgerkrigens sidste tid forsyninger gennem de sydlige havnebyer, de stadig havde kontrol over, hvilket forstærkede den allerede etablerede Madeira-kult i USA.
- Jeg har i sin tid været med til at smage Madeira fra 1934, som var i fin form. - Så sørg for, at selskabet værdsætter det, når du åbner den! Lyder rådet til Jette Vad.
Hvis nogen ved mere om den gamle Madeira-flaske - eller meget gerne noget om flasken med rom - så giv endelig lyd på mariette@tiedemann.dk. Til venstre har vi genudsendt billedet fra sidste uge.

Et par store robotarme håndterer fadene i TWE's nye fadhal.

Ikke et menneske i sigte...

Det store australske vinfirma Treasury Wine Estates (TWE), der blandt andet ejer Australiens mest berømte vinhus, Penfolds, har opført en ny, stor fadmodningshal med plads til 125.000 fade.
Det kræver som regel rigtig megen bemanding at håndtere så mange fade. Men i den nye hal kommer man til at vente længe på en medarbejder - i hvert fald en af kød og blod.
Alt arbejde foregår nemlig fuldautomatisk og computerstyret. Store robotarme, førerløse gaffeltrucks og robotvaskere arbejder på livet løs med at flytte fade og rense dem indvendig, før de også fuldautomatisk igen bliver fyldt med vin.
Den nye hal er på 35.000 kvadratmeter, og den har - med al det automatiske udstyr - kostet det, der svarer til cirka 46 millioner kr.

Cabernet Sauvignon var en af de fire druer, forskerne eksperimenterede med. Foto: Wikipedia/Taryn.

Forskning i rødder

Siden vinlusens hærgen i slutningen af 1800-tallet er langt hovedparten af alle vinstokke blevet podet på amerikanske vinstokrødder, der er resistente over for lusen.

Men ud over at være amerikanske og resistente er der meget stor forskel på disse rodstokkes genetiske karakteristika. Og der er udført - og udføres stadig - mange forsøg verden over for at finde frem til det helt rigtige rodmateriale til forskellige druer og jordbundsforhold.
En vinplantes rødder har selvsagt stor indflydelse på optagelsen af vand og mineraler fra jorden. Hvor stor betydning de forskelligartede amerikanske rødder har for druernes og dermed vinenes indhold af netop mineraler, viser ny forskning fra universitetet i Bordeaux.

Fire druer på 55 forskellige rodstokke

Forskerne podede for nogle år tilbage hver af fire førende internationale druer, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah og Ugni Blanc, på 55 genetisk forskellige amerikanske rodstokke. Vinplanterne blev plantet ud i en forsøgsvinmark i Bordeaux.
I 2020 og 2021 foretog man analyser af blade, stilke og druer på samtlige vinstokke, hvorved man kunne måle indholdet af 13 forskellige mineraler, heriblandt magnesium og kalium. Og der var store forskelle for de enkelte druesorter alt efter, hvilket rodmateriale, planterne var podet på.

Målrettede valg

Hidtil har man ment, at selve druesorten havde den største betydning for optagelsen af mineraler. Nu har det således vist sig, at rodstokmaterialet spiller en afgørende rolle.
Det er første gang, forskere har undersøgt så bredt et udvalg af podede rodstokke under naturlige forhold i en forsøgsmark.
Resultaterne af forskningen vil gøre det muligt for vinproducenterne at foretage endnu mere målrettede valg af rodmateriale afhængig af jordbundsforholdene - og at justere brugen af gødning alt efter, hvilket materiale, der vælges.
Undersøgelsen er for nylig offentliggjort på forsknngsplatformen Oeno-one.com.

Foto: Pixabay.

Flere krisepenge til Portugal

Sidste år fik Portugal 20 millioner euro (cirka 149 mio. kr.) i støtte fra EU til krisedestillering af sin overskuds-vin.

Nu har EU efter anmodning fra Portugal igen åbnet for pengeposen med endnu en støttepulje på 15 mio. euro (cirka 112 mio. kr.), da portugiserne stadig kæmper med den støt stigende vinsø.
Det er der ifølge Wein.plus flere årsager til. Eksporten af portugisisk vin er faldet samtidig med, at sidste års druehøst på 7,5 mio. hektoliter var hele 10% højere end i 2022.
Og så er der en massiv masseimport af billig bulkvin fra Spanien, der tappes på flasker i Portugal og sælges til priser, som de fleste portugisiske vinproducenter ikke kan hamle op med.
Af samme årsag lyder det fra den portugisiske regering, at vinfirmaer, der har importeret vin inden for de sidste tre år, ikke vil kunne få del i støtten. Det lyder da fair nok!

Vil du have vores løbeseddel?

Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt pr. e-mail hver uge. Klik her!

Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.

Nyheder fra den danske vinbranche

* Der er ingen nyheder fra vinbranchen i denne uge.

Robert Lawrence Balzer.

Vinens Hall of Fame

Hver uge bringer VinAvisen enten en Blå Bog, et portræt af en person, der har gjort sig særligt bemærket i den danske vinbranche, eller en Hall of Fame om en anerkendt udenslandsk vinprofessionel. Nedenfor kommer denne uges portræt På en særlig side har vi samlet de personligheder, vi indtil nu har omtalt.

Robert Lawrence Balzer (1912-2011) var USA’s første - og meget indflydelsesrige - vinskribent.
Han blev født i Des Moines i staten Iowa, tog en bachelorgrad i engelsk fra Stanford University og fortsatte med skuespilstudier ved Royal Academy of Dramatic Art i London. Ingen af studierne førte til et job, og i 1936 begyndte han at arbejde i sin fars gourmetforretning i Los Angeles, hvor han fik ansvaret for vinindkøb. Han kastede sig med iver over opgaven, studerede vin og fyldte hylderne med det bedste, Californien producerede.
I 1937 skrev Robert Lawrence Balzer sin første klumme om vin for avisen Beverly Hills Citizen. Senere avancerede han til Los Angeles Times, hvor han i 30 år havde sin faste vinklumme.
I 1960’erne begyndte han at udgive et nyhedsbrev om vin - så vidt vides det første af sin art i USA. På dette tidspunkt etablerede en række af de i dag så berømte vinproducenter sig - heriblandt Stag’s Leap Wine Cellars og Robert Mondavi. Og via sine artikler og anmeldelser af deres vine var Robert Lawrence Balzer så afgjort med til at gøre californisk vin anerkendt viden om.
I alt elleve bøger om vin blev det også til - den første udkom i 1948, California’s Best Wines. Derudover var Robert Lawrence Balzer en berømmet underviser i såvel vin som gastronomi og en populær guide for sine studerende på rejser til de europæiske vindistrikter. Og han fortsatte med både undervisning og rejser, indtil han blev 96 år.
Det var også ham, der stod for vin og mad under indsættelsesfesterne for præsident Ronald Regan i 1981 og 1985 og for George H. W. Bush i 1989.
Ud over sit virke i vinens verden nåede Robert Lawrence Balzer også at arbejde som skuespiller, flyinstruktør, restauratør og pressefotograf i Cambodia - hvor han i øvrigt blev optaget i en buddhistisk munkeorden.

Send dit spørgsmål til info@vinavisen.dk,
og få svaret her.

En klase Pinot Grigio. Foto: Wikipedia/Andrew Fog.

Er druen virkelig grå?

- Druenavnet Pinot Grigio kan jo oversættes med ”Grå Pinot”, skriver Eigil Eriksen. – Men det er da et lidt mærkeligt navn, for druen er da ikke grå vel?
I forhold til druens fætter, Pinot Noir, kan druen faktisk godt have en lidt gråblå farve – selv om den nu også kan slå over i det brunlige eller lyserøde.
I modsætning til Pinot Noir, der jo er en rødvinsdrue, giver Pinot Grigio hvidvine, og de fleste af disse kommer fra Italiens nordøstlige hjørne, især fra regionen Veneto. I Frankrig hedder druen Pinot Gris, men her bruges den ikke ret meget – heller ikke i Alsace, hvor den er en af distriktets syv berømte druer.
I Tyskland hedder den Ruländer eller Grauburgunder, og i Ungarn går den under navnet Szürkebarát.

Ugens vinøse billede

Sommertid er rosétid - og det er jo sommer lidt endnu - så derfor bringer vi dette billede, som Flemming P. har taget.
Flaskerne lå på rad og række i en vingård i Provence, og som det fremgår, er der tale om de typiske Provence-flasker med svungne former – flasker, som man desværre ikke møder så ofte mere.

Send endelig billeder til os!

Hvis I tager nogle smukke, sjove eller interessante vinøse billeder, så send dem endelig - og gerne i en nogenlunde god opløsning - til mariette@tiedemann.dk.

Ugens store billede

Her er det næste store billede i vores løbende serie. Vores læsere er meget velkomne til at sende os vinøse Her er det næste store billede i vores løbende serie. Vores læsere er meget velkomne til at sende os vinøse billeder – gerne billeder med lidt action, så det ikke kun bliver smukke vinmarker og landskaber, vi viser.

Send venligst billeder i tværformat og i en god opløsning på mindst 1000 x 700 pixels, gerne større, til mariette@tiedemann.dk.
Efterhånden samler vi disse billeder på særlige sider, 26 billeder ad gangen:

Billede 1-26	Billede 27-52	Billede 53-76	Billede 77-104
Billede 105-130	Billede 131-156	Billede 157-182	Billede 183-208
Billede 209-234	Billede 235-260	Billede 260-286	Billede 287-312
Billede 313-338	Billede 339-364	Billede 365-390	Billede 391-416
Billede 417-442	Billede 443-468	Billede 469-494	Billede 495-520
Billede 521-546 Billede 622-648 Billede 729-799	Billede 547-568 Billede 649-675	Billede 569-594 Billede 676-701	Billede 595-621 Billede 702-728

799 Kirken i klostret Valmagne i Languedoc har også fungeret som vinkælder (foto © Mariette Tiedemann).

Ugens smagte vine

Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 18 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at klikke her.
.
Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at klikke her.

VinAvisens Smagenoter

Ring til importøren - klik på det understregede navn - og spørg, hvor du kan købe vinen.

Mousserende

Dons Cuvée Barrique Brut, Skærsøgaard Vin, Dons BOB, Danmark, 2020, lav alkohol (12%)

490 kr., Skærsøgaard Vin

Tænk, at vi i Danmark kan fremstille så dejlig en mousserende vin som denne. Den er lavet på Solaris, Orion, Zalas Perle og Madelaine Angevine - druer, der nok siger de færreste noget. Men det gør ikke så meget - resultatet er absolut i top. Det er en elegant vin med en ren og frisk citrusnote, der holder længe i munden, og strejf af abrikos i den lange eftersmag. Moussen er fin og vedvarende. Nyd vinen afkølet, som den er eller til dampede muslinger, retter med lyse fisk eller sushi.

Hvidvin

100% Chardonnay, Chardonnay, Pays d'Oc IGP, Frankrig, 2023, middel alkohol (13,5%)

55 kr., pris på tilbud indtil 31. august: 49 kr., 365discount

En rigtig dejlig all round sommer-hvidvin til en meget spiselig tilbudspris. Vinen dufter af vanilje og eg og har en fyldig og blød frugtsmag med modne citrusfrugter og strejf af ananas. Flasken har skruelåg.

Organic White, Vin de France, Frankrig, 2023, lav alkohol (12,5%)

65 kr., Løgismose Vin A/S

En hvidvin med en sart duft af flint og saftig citrus i smagen. Men det er også en meget enkel vin, hvis smag slutter hurtigt. Flasken har skruelåg.

Sula, Sauvignon Blanc, Indien, 2023, lav alkohol (12,5%)

89 kr., Vindien

Denne hvidvin er den første i Indien på Sauvignon Blanc-druen, og det er interessant at smage en vin på druen fremstillet under andre himmelstrøg, end vi er vant til. Det er en god hvidvin med abrikos, smørblomst og lime i duften og med en fyldig, let cremet og tør smag med citrus samt et lille bittert bid til slut, der gør vinen velegnet som ledsager til mad - fx stegt laks. Flasken har skruelåg.

Santo Stefano Bianco, Toscana IGT, Italien, 2023, lav alkohol (12,5%)

99,95 kr., Lyager Vin

En hvidvin, der dufter af aromatiske æbler. Smagen er tør og relativt enkel med drøn drueskal og en lille bitter note til slut.

La Mascota, Chardonnay, Mendoza, Argentina, 2022, middel alkohol (13,5%)

99,95 kr., pris på tilbud indtil 1. august: 59 kr. Sælges også i Kvickly, SuperBrugsen

Her får man rigtig god kvalitet for normalprisen - og dermed ikke mindst for tilbudsprisen. Det er en dejlig hvidvin med mirabeller og abrikoser i duften og med en fyldig, let cremet smag i god balance og med noter af mango og rød grapefrugt i eftersmagen.

Brauer, Riesling, Pfalz, Tyskland, 2023, lav alkohol (11,5%)

109 kr., pris ved 6 flasker: 59 kr., Kjær & Sommerfeldt

Der er mild citrus og mineralske noter i duften, mens smagen er frisk og sprød, mild og tør og med citroner i eftersmagen. Drik den kølig men ikke alt for kold - så dæmpes de fine smagsnuancer. Flasken har skruelåg.

Lucien Edelstein Reserve, Pinot Gris, Alsace AOC, Frankrig, 2022, lav alkohol (13%)

119 kr., pris ved 12 flasker: 59 kr., Skjold Burne Online

Hvis hvidvinen ikke skal være alt for tør, så er denne vin et rigtig godt bud. Den er på ingen måde sød, men som der står på bagetiketten medium tør. Vinen er fyldig, med tilpas tørhed og med en fin krydret honningnote, som holder længe i munden. Nyd den, som den er, eller til let krydrede asiatiske retter. Prisen ved 12 flasker er et kup!

Riverstone, J. Lohr, Chardonnay, Monterey, Californien, 2021, middel alkohol (14%)

159,95 kr., pris på tilbud indtil 1. august: 119 kr. Sælges også i SuperBrugsen, Kvickly

En rig og forførende duft møder næsen - her er moden abrikos, smørblomster, papaja, vanilje og eg. Smagen fortsætter med at forføre med en lækker fedme, moden frugt, en sart krydring og en meget lang og blød eftersmag med strejf af grapefrugt. Ren forkælelse for ganen. En ualmindelig velkomponeret hvidvin til en meget fordelagtig tilbudspris. Drik den fx til stegt laks eller kylling, lidt kraftige fiskeretter eller bare som den er godt afkølet.

Rosévin

GM, Gabriel Meffre, Coteaux d'Aix en Provence AOP, Frankrig, 2023, lav alkohol (12%)

89,95 kr., på tilbud indtil 1. august: 59 kr. Sælges også i Kvickly, SuperBrugsen

En god og fint krydret laksefarvet rosévin. Smagen har god fylde med røde stikkelsbær og rabarber og med en saftig eftersmag. En vin, der egner sig til en bred palet af retter - og som velkomstdrink. Flasken har skruelåg.

Rosé vom Cabernet, Hum Hofer, Cabernet Sauvignon, Østrig, 2020, middel alkohol (14%)

89,95 kr., SPS Wine

En rosé med en flot, klar orange farve og med en dejlig smag og fylde, en fin krydring, tørhed og stringens, strejf af anis og en anelse rødvinskarakter. Det sidste gør netop vinen ideel til lette kødretter og milde oste. Men den er også sagen til en god grøntsagsgryde. Flasken har skruelåg.

Rødvin

Tabiso, Shiraz, Sydafrika, 2022, middel alkohol (14%)

125 kr., pris ved boks på 3 liter, Amka (henviser til nærmeste forhandler)

En god benene-oppe-slappe-af-rødvin, der er enkel på den gode måde. Her er god saftig bærfrugt og afrundede tanniner. Sagen til grillede pølser og grøntsager, kylling og pasta.

Bedoba, Kakheti Wine Company, Saperavi, Georgien, 2021, middel alkohol (13,5%)

129 kr., Otto Suenson & Co.

En rødvin på den lokale georgiske drue Seperavi, som giver mørke, tætte og aromatiske vine - som denne, der er en ren nydelse. Det er en fyldig vin med fløjlsblød og kompleks frugt med noter af mørke sommerbær. Eftersmagen er lang med modne solbær som den dominerende note og med afrundede tanniner.

Batú, Cantine Povero, Barbaresco DOCG, Italien, 2020, høj alkohol (14,5%)

130 kr., Scandinavian wine and chocolate

En klassisk Barbaresco rødvin med de krydrede noter i front i både duft og smag. Men krydderierne overdøver ikke på nogen måde, og der er også plads til saftig frugt og en fin lille syre til slut.

Federici Roma Collezione Privata, Roma DOC, Italien, 2021, middel alkohol (13,5%)

139 kr., pris på tilbud online d. 24. juli (KUN DENNE ENE DAG!): 69 kr. ved 6 flasker, Skjold Burne Online

En indtagende, fyldig og let drikkelig rødvin med intens moden frugt og en delikat bærsødme. Eftersmagen er lang og koncentreret med bløde tanniner til slut. En vin, mange vil kunne lide, og en vin, der vil egne sig til stegt kylling og lette kødretter.

BBQ Wine, Carlo Scala, Puglia IGT, Italien, 2019, høj alkohol (15%)

139 kr., pris på tilbud online indtil 28. juli: 79 kr., Skjold Burne Online

BBQ wine - barbeque vin - er navnet på denne rødvin. Og jo med sin kraft, saft og modne bærnoter samt et godt skud krydderier er den som skabt til alt godt fra grillen. Det er en rigtig dejlig rødvin med en lang krydret eftersmag og en god syre til de lidt federe retter. Der er en fin balance mellem frugtsødme og tørhed. Vinen kan altså også nydes til andet end BBQ - prøv den fx til lidt kraftige oste.

Rouge Clair & Frais, Michel Chapoutier, Vin de France, Frankrig, 2023, lav alkohol (12,5%)

149 kr., pris på tilbud: 99 kr., Kjær & Sommerfeldt

En rødvin, der anbefales serveret ved 8-10 grader. Og det er en god anbefaling, for det en frisk og let vin med dejlige noter af røde bær, en mild rødvinskarakter og en fin syre til slut. Sagen for dem, der ikke er til hvidvin til alt godt fra havet.

Fabiano Amarone Riserva, Amarone della Valpolicella DOCG, Italien, 2017, høj alkohol (16%)

560 kr., pris på tilbud indtil 28. juli: 460 kr., Skjold Burne

For syv år siden kom denne rødvin til verden. Nu er den en veludviklet og kompleks vin med alt, hvad man kan forlange af en rigtig dejlig Amarone: Her er stor fylde, varme krydrede noter, nelliker og en anelse kardemomme, korender og koncentreret brombær. Alkoholen er fint integreret. Nyd vinen til kraftige oste eller vildtkød.