.....................

Redaktion: Mariette Tiedemann, mariette@vinavisen.dk.
.....................

............
............
    ............
    Smagning af whisky 2008
    Den stærke Side afholder vi en stor smagning af både blended og single malt whiskies efter samme principper, som når vi smager vin til VinAvisen: Kun de flasker, der fik tre stjerner eller mere, slipper gennem nåleøjet hos det strenge, men retfærdige dommerpanel.




    Blended


    Hankey Bannister, Blended Scotch Whisky, Skotland, 40%
    104 kr., Amka
    En skøn whisky med en let krydret duft. Smagen har et strejf af sødme. Nyd den gerne "on the rocks".


    Teacher’s Highland Cream, Skotland, 40%
    129 kr., Interbrands
    Der er urter, toffee og nødder over smagen af denne dejlige og uhøjtidelige whisky. Den har en lang, blød eftersmag og er rigtig god til prisen.


    Ben Nevis, Luxus Blend 12 Years Old, Speyside, Skotland, 40%
    268 kr., Mac Y
    En whisky med en frisk duft og en fyldig smag med toner af malt og honning. Den er god til prisen. Prøv den med et par dråber vand.


    The Dundee, Blended Scotch Whisky, Skotland, 40%
    129 kr., Strandgården
    Der er en anelse røg over smagen af denne dejlige whisky, der kræver nogle dråber vand for at åbne sig.


    Barrogill, Blended Malt Scotch Whisky, North Highland, Skotland, 40%
    272 kr., Mac Y
    En enkel og uhøjtidelig blended whisky med en fin smag af valnødder. Nyd den eventuelt ”on the rocks”.


    Whyte & Mackay Special, Blended Scotch Whisky, Skotland, 40%
    139 kr., Interbrands
    En whisky med friskhed og fylde og med en god urteagtig eftersmag. Den slutter med et lille, bittert bid.




    Single Malt


    Ardbeg, 10 Years Single Islay Malt Scotch Whisky, Skotland, 46%
    349 kr., Moët Hennessy Danmark
    En meget lækker whisky med en koncentreret og nuanceret duft. Det er dog røg, der dominerer – også i smagen, der ender blødt og med et let krydret strejf. Et rigtig godt glas whisky til prisen.


    Balblair 1997, Highland Single Malt Scotch Whisky, Skotland, 43%
    368 kr., Mac Y
    En meget lækker whisky med moden frugt og et strejf af citrus i duften. Smagen er fyldig og rund med en anelse chili i eftersmagen.


    Ben Nevis, 10 Years Old Single Highland Malt Scotch Whisky, Skotland, 46%
    410 kr., Mac Y
    En utrolig lækker whisky med et strejf af appelsin i duften. Smagen er koncentreret og fyldig med toner af søde krydderier og toffee.


    BenRiach, 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky, Speyside, Skotland 43%
    314 kr., Mac Y
    En fyldig, blød og rund whisky med en markant sødme og en anelse modne appelsiner og brændt karamel i eftersmagen. Sagen for den, der skal smage whisky for første gang.


    Bunnahabhain, 1997 Single Malt Scotch Whisky, Islay, Skotland, 46%
    375 kr., Skovgaard Vine
    En fyldig, mild og rund duft møder næsen, når man lugter til denne skønne whisky, mens en vis sødme med et strejf af røg præger smagen. Sødmen bliver mere fremtrædende med et par dråber vand i. En rigtig lækker sag til en kold vinteraften.


    Deanston, Single Highland Malt Scotch Whisky, Skotland, 40%
    325 kr., Mac Y
    Aromatiske urter og flødekaramel præger duften af denne dejlige og meget lyse whisky. Smagen er let og blid med et strejf af sort te og tobak.


    Glengoyne, Single Highland Malt Scotch Whisky, Cask Strength, Skotland, 57,2%
    429,75 kr., Skjold Burne
    En flot og fyldig whisky med en fin og forfriskende blommeagtig smag. En vis sødme præger den meget lange eftersmag.


    Glen Keith, 1971, Single Malt Cask Strength, Speyside, Skotland, 47,1%
    1100 kr., Skovgaard Vine
    En utrolig aromatisk og moden whisky med en koncentreret duft og smag af blandt andet tørret frugt, træ og læder. En stor nydelse, som trods den høje pris må siges at være hver en krone værd.


    Glenmorangie, Lasanta, Highland Single Malt Scotch Whisky, Skotland, 46%
    379 kr., Moët Hennessy Danmark
    En meget elegant whisky med tør sherry og egetræ i duften og med en lang og fyldig eftersmag.


    Glenmorangie Original 10 Years Old, Highland Single Malt Scotch Whisky, Tain, Skotland, 40%
    329 kr., Moët Hennessy Danmark
    Der er nødder over smagen af denne dejlige whisky. Den er koncentreret og blød og har en meget lang eftersmag. Bør nydes, som den er – vand eller is vil slå smagen i stykker.


    Laphroaig Quarter Cask, Single Islay Malt Scotch Whisky, Skotland, 48%
    349 kr., Interbrands
    Røg, røg og atter røg præger både duft og smag af denne fortræffelige whisky, der lige er sagen ... hvis man altså er til det røgede. Et par dråber vand fremhæver smagen på bedste vis.


    Macallan 1993, 14 Years Old Single Speyside Malt, Port Finish, Skotland, 46%
    475 kr., Lago Import
    En meget lækker whisky – blød og rund, med toner af mandel og kirsebær og med en fin let krydret sødme, der sandsynligvis skyldes, at den er blevet afrundet på gamle portvinsfade.


    Millburn, 1981 ”Flying dead Spirit”, Highland, Skotland, 46%
    895 kr., Juul's Vin & Spiritus
    Der er mandler, kokos og vanille over duften fra denne whisky og aromatisk træ, honning og en anelse røg i smagen. En meget lækker og spændende whisky, hvis eftersmag forlænges med et par dråber vand.


    Mortlach, 1990, Single Malt "Flying Vikings", Speyside, Skotland, 55,7%
    875 kr., Juul's Vin & Spiritus
    Krydret er nøgleordet, når det gælder såvel duften som smagen af denne delikate whisky. Et strejf af bitter chokolade præger eftersmagen.


    Old Ballantruan The Peated Malt, Single Malt Scotch Whisky, Speyside Glenlivet, Skotland, 50%
    489,95 kr., Strandgården
    Denne kraftige whisky har en kompleks smag, der byder på både sødme og røg i tilpas mængde. En rigtig vintervarmer.


    Old Pulteney, 15 Years Old, Single Malt, Highland, Skotland, 40%
    495 kr., Juul's Vin & Spiritus
    En whisky, der dufter koncentreret af nødder og træ og har en meget fyldig og delikat smag med toner af moden frugt.


    Secret Stills, Single Malt Scotch Whisky, Gordon & MacPhail, Islay, Skotland, 45%
    495 kr., Juul's Vin & Spiritus
    En interessant let røget duft kommer en i møde, når man lugter til denne whisky. Smagen er blød og rund med toner af røg, malt og krydderurter. En helt igennem lækker whisky.


    Smokehead Single Malt, Islay, Skotland, 43%
    325 kr., Juul's Vin & Spiritus
    Røg med et markant strejf af tjære præger duften af denne skønne whisky. I smagen er der også masser af røg samt bittermandler og en anelse sødme til slut.


    Springbank, 10 Years Old Single Malt, Campbeltown, Skotland, 46%
    395 kr., Juul's Vin & Spiritus
    En meget lækker whisky med en frisk duft og en kraftig, koncentreret og let krydret smag.


    Springbank Single Malt, Vintage 1997, Cambeltown, Skotland, 55,2%
    595 kr., Juul's Vin & Spiritus
    En kraftig, men meget lækker whisky. Den er fyldig og aromatisk ud over alle grænser og med et dejligt strejf af røg i eftersmagen.


    Springbank, 15 Years Single Malt Scotch Whisky, Campbeltown, Skotland, 46%
    595 kr., Juul's Vin & Spiritus
    Der er moden frugt i både duften og smagen af denne lækre whisky. Den er blød og rund med et krydret strejf i eftersmagen.


    The Arran 10 Years, Single Malt Scotch Whisky, Isle of Arran, Skotland, 46%
    375 kr., Juul's Vin & Spiritus
    Tilpas dele røg, sødme og krydderier forenes i denne skønne whisky. Eftersmagen er utroligt lang med et strejf af chokolade.


    Tomintoul 27 Years, Single Malt Scotch Whisky, Speyside Glenlivet, Skotland, 40%
    974,95 kr., Strandgården
    En helt fantastisk og let drikkelig whisky med en lidt sherryagtig smag og toner af tørrede frugter. Eftersmagen er utroligt lang.


    Tomintoul 16 Years, Single Malt Scotch Whisky, Speyside Glenlivet, Skotland, 40%
    489,95 kr., Strandgården
    En fin, behagelig og let røget duft stiger op fra glasset, når man lugter til denne whisky. Smagen er en skøn forening af malt, tobak og krydderurter. Kom endelig ikke vand i – det vil slå denne whisky i stykker.


    BenRiach Curiositas, 10 Years Old, Single Peated Malt Scotch Whisky, Speyside, Skotland 46%
    350 kr., Mac Y
    En rigtig vintervarmer af en whisky med toner af røg, kul og tjære i duften og med en kraftig smag af blandt andet sort peber og krydderurter.


    Benromach Peat Smoke Single Malt Scotch Whisky, Speyside, Skotland, 46%
    465 kr., Juul's Vin & Spiritus
    Røg og tørv præger duften og smagen af denne delikate whisky. Den har en god, nærmest cremet fylde og en behagelig sødme til slut.


    Bowmore 1998, 8 Years Old, Murray McDavid, Single Malt Scotch Whisky, Islay, Skotland, 46%
    375 kr., Østjysk Vinforsyning/Vinoble
    Denne whisky har en varm og fyldig duft præget af eg, vanille og portvin. Smagen byder på moden frugt og en anelse røg.


    Cú Dhub, Single Malt Black Whisky, Forest of Gaick, Speyside, Skotland, 40%
    290 kr., Mac Y
    Cú Dhub betyder ”sort hund” på gælisk og hentyder til whiskyens ualmindeligt mørke farve. Der er eksotiske krydderier over duften, mens smagen er rund og let cremet med en vis sødme, et strejf af sort peber og markante toner af mørk karamel i eftersmagen.


    Deerstalker, 15 Years Old, Highland Single Malt Scotch Whisky, Skotland, 46%
    420 kr., Mac Y
    En ganske dejlig whisky med karry og ingefær i duften og en fyldig og rund smag med toffee og flødekaramel.


    Glen Garioch, 15 Years Old Single Highland Malt, Skotland, 43%
    395 kr., Juul's Vin & Spiritus
    En whisky med en god maltagtig smag og en lang krydret eftersmag med fine toner af røg.


    Glenmorangie, La Quinta Ruban, Highland Single Malt Scotch Whisky, Skotland, 46%
    449 kr., Moët Hennessy Danmark
    Der er toffee, træ og modne mørke blommer over den bløde og behagelige duft. Smagen er fyldig, kraftig og med en fin sødme til slut.


    Glenmorangie, Nectar d’Or, Highland Single Malt Scotch Whisky, Skotland, 40%
    449 kr., Moët Hennessy Danmark
    Whiskyen har ligget en tid på fade, der har indeholdt Sauternes-vin. Og måske er det netop denne ekstra modning, der giver denne dejlige whisky et strejf af sødme i eftersmagen. Prøv den med to dråber vand i.


    Michel Couvreur, Overaged Malt, Meldrum House, Aberdeenshire, Skotland, 56%
    389,75 kr., Vinmonopolet
    Hele 54 forskellige Single Malts, der har lagret mellem 12 og 27 år på fade, er forenet i denne specielle whisky. Det er en kraftig sag med god fylde og moden frugt. Michel Couvreur nyder den selv iskold til røget laks.


    Speyburn 10 Years Old, Single Malt Scotch Whisky, Speyside, Skotland, 40%
    229 kr., Amka
    En klassisk, ukompliceret og relativt let whisky med toner af kornmark i duften og en lang krydret eftersmag med et strejf af nødder. God til prisen.


    Tobermory, 10 Years Old Single Malt Scotch Whisky, Skotland, 40%
    375 kr., Mac Y
    Nødder er det første, man tænker på, når man smager på denne dejlige runde og blide whisky. Prøv den med et par dråber vand i.


    Tomintoul 10 Years Old, Single Malt Scotch Whisky, Speyside Glenlivet, Skotland, 40%
    319,95 kr., Strandgården
    En meget blid og næsten feminin whisky med en let duft og en rund og blød eftersmag. Den er sagen, hvis man ikke er så vant til at nyde whisky.


    Bunnahabhain, 10 Years Old, Single Malt Scotch Whisky, Islay, Skotland, 46%
    395 kr., Juul's Vin & Spiritus
    En kraftig og fyldig whisky med markant røg og bittermandel og toner af karamel i eftersmagen.


    Deerstalker, 10 Years Old, Highland Single Malt Scotch Whisky, Skotland, 40%
    285 kr., Mac Y
    En kraftig whisky med toner af malt og med et lidt bittert bid til slut.


    Glenfarclas, 15 Years Old Single Malt, Skotland, 46%
    525 kr., Mac Y
    En lidt rå og pågående whisky med en anelse røg i duften og en vis sødme i smagen. Alkoholen dominerer dog en anelse.


    Glenfarclas 105, cask strength, Single Highland Malt Scotch Whisky, Speyside, Skotland, 60%
    285 kr., Mac Y
    Der står ild ud af munden, når man smager på denne whisky af fadstyrke. Et par dråber vand mildner og åbner den, hvorefter de krydrede toner trænger igennem.


    Glenburgie, 10 Years Single Malt, Highland, Skotland, 40%
    295 kr., Juul's Vin & Spiritus
    En udmærket whisky med en lidt robust, urtepræget duft. Smagen er let urteagtig med et markant bittert bid.


    Michel Couvreur, Special Vatting, 11 to 20 Years Old, Meldrum House, Aberdeenshire, Skotland, 45%
    789 kr., Vinmonopolet
    Denne whisky, der er sammensat af tre single malts på henholdsvis 11, 12 og 20 år, har en spændende duft af blandt andet appelsin og læder. Smagen er kraftig og rund med toner af nødder, eg og krydderier. Prisen er dog i overkanten.


    Old Pulteney, 12 Years Old Single Malt Scotch Whisky, Skotland, 40%
    365 kr., Mac Y
    Tang og salt havvand er det første, man tænker på, når det gælder duften af denne whisky. Smagen er blød og rund, men forsvinder lidt hurtigt.