Din ugentlige avis med nyheder fra vinens verden
Iakob Schjerbeck
.
VinAvisens Blå Bog
...Klik på knappen for at vende tilbage til Den Blå Bogs oversigtsside.
.
I butikken i Bordeaux startede han med at sælge cru classé-vine, og for at kunderne også kunne nyde godt af de 13 procent, som slottene udelukkende reserverer Bordeauxs egne vinhandlere, blev Cousin & Cie registreret négociant i 1995. I dag handler det det lille firma dog mere med vine fra den unge generation af vinmagere, der hele tiden kommer med nye herlige vine. - Og det er jo dejligt at promovere ærlige vine fra jordnære vignerons, siger Iakob Schjerbeck. - Fx financierede vi 50 procent af Pingus 1995. Cousin & Cie har fundet sin lille niche i markedet og undgår "smarte" kunder, der søger flest point til prisen, og producenter, der søger flest penge til pointene. - Der er så mange andre vidunderlige vine, der fortjener anerkendelse, siger Iakob Schjerbeck. Han elsker at drive forretningen, som var det hans private vinkælder. Og som sine hobbies opgiver han Toscana, Lego, sin kone, familien og sin egen vin, "d.vin" som han laver sammen med Hervé Grandeau på Château Lauduc - se www.divin.fr. Adresse: Iakob Schjerbeck, Cousin & Cie, Place du Parlement, 2 rue du Pas-St-Georges, F-33000 Bordeaux, tlf.: 0033 5 56 01 20 23, fax: 00 33 5 56 48 23 20, e-mail: iakob@cousin.fr, website: www.cousin.fr. |