Nyheder for uge 22, 2024

Ikke orange men rorange vin!

Der er rød- og hvidvin - og så orangevin, som de fleste nok efterhånden kender til. Men hvad med rorangevin? Den er der nok ikke så mange, der har hørt om, men denne ret nye vintype er ganske enkelt en blanding af rosévin og orangevin.

Det drejer sig endnu kun om nogle få producenter, der ifølge en artikel i Vitisphere har fundet frem til, at den ofte lidt bitre orangevin har godt af rosévinens ofte lidt mere sødmefulde frugt.
Et eksempel på rorangevin er Rorange de la Cousine, der blev lanceret i 2022 af den franske vinproducent Pif à Papa i Paris. Her har man blandet rosé på den gamle blå druesort Grolleau fra Anjou med orangevin fra Alsace på Gewurztraminer i forholdet 81 og 19%.

Paul Mas' RosOrange

Det er lidt omstændeligt for Pif à Papa, der først skal have druerne leveret fra Anjou og Alsace, som ligger henholdsvis fire og syv timers kørsel fra vineriet i Paris. Her gæres druerne separat til de to vine, hvorefter de blandes.
Blandt de øvrige producenter, der fremstiller rorangevin, er det kendte vinhus Paul Mas i Languedoc, der lancerede sin RosOrange i 2023. Her er rosévinen lavet på Cinsault, Grenache Noir og Grenache Gris, mens orangevinen er på Macabeo og Vermentino.
Mon der findes rosorange-vine på det danske marked? I så fald hører vi gerne på info@vinavisen.dk.

VinAvisens smagning af Crus du Beaujolais

De fleste har hørt om Beaujolais Nouveau – den nye, umodne rødvin, der hvert år i november bringes ud til alverdens lande under stor festivitas.
Men vinene fra Beaujolais er meget andet og mere end det – og de vinder i stigende grad popularitet verden over. Det er da også forholdsvis lette og fint krydrede vine, der går godt i spænd med trenden for lidt lettere mad på bordet. Så hvis man er inkarneret rødvinsdrikker og hellere vil have et glas rødvin til fisken, er let afkølet Beaujolais et godt bud.
Beaujolais er en appellation i Bourgogne, og den udgør den sydligste del af det berømte distrikt. Og når det gælder druer, kan det ikke være mere enkelt end i Beaujolais: Al rødvin fremstilles på én og samme drue, Gamay, og bortset fra 200 hektar med den grønne Chardonnay-drue, er det Gamay, der breder sig på appellationens i alt 18.500 hektar vinmarker.
Så det, der gør, at Beaujolais-vin er en bred palet af vine, er frem for alt det forskelligartede terroir.

De 10 Cru'er

Beaujolais-vinene inddeles i tre kvalitetsniveauer: Der er den overordnede og store mængde af almindelig Beaujolais AOC. Dernæst kommer Beaujolais Villages, der fremstilles i den nordlige del af appellationen og knytter sig til i alt 38 landsbyer (villages).
Toppen af kransekagen er vinene fra de i alt ti Cru’er (byer og områder), Brouilly, Chiroubles, Régnié, Côte de Brouilly, Fleurie, Saint-Amour, Chénas, Juliénas, Morgon og Moulin-à-Vent - og de ligger også alle i den nordlige del af Beaujolais, hvor de strækker sig over 20 kilometer på langs af appellationen.
Det kan være lidt forvirrende, at ordet Beaujolais sjældent står på etiketterne af Cru-vinene. Man taler om Morgon, Fleuri, Brouilly osv. og ved måske slet ikke, at der er tale om en Beaujolais. Men det er der altså.
På kortet til venstre ses samtlige Cru'er - klik her, og se kortet i stor størrelse på Wine Scholar Guild.
I denne omgang har vi begrænset tema-smagningen til vine fra netop disse ti Cru’er – anmeldelserne af de i alt 17 vine ses nederst på siden, og vinene stammer fra syv ud af de 10 Cru’er.

Fra meget lette til mere fyldige

Generelt siger man, at de tre Cru’er, der fremstiller de letteste rødvine, er Chiroubles, Brouilly og Régnié. Det er vine, der bør drikkes inden for cirka tre år.
Ønsker man en medium-fyldig rødvin, skal man gå efter Saint-Amour, Côte de Brouilly og Fleurie. Disse vine bør ikke gemmes længere end højst fire år.
Og så er der de mest fyldige vine, som kommer fra de sidste fire Cru’er: Chénas, Juliénas, Morgon og Moulin-à-Vent. Det er vine med en levetid på op til cirka ti år.
Der er tale om tommelfingerregler - i vores smagning var der rimeligt store forskelle inden for de enkelte Cru'er.

Betinget fængsel til vinslotsejer

I uge 42 sidste år nævnte vi sagen om kinesiske Qu Naijie, som de franske myndigheder lagde sag an imod for underslæb, hvidvaskning af penge og dokumentforfalskning.
Nu er der faldet dom i sagen ved en retsinstans i Paris. Qu Naijie blev fundet skyldig og blev idømt tre års betinget fængsel og en bøde på 1 million euro (cirka 7,5 mio. kr.). Derudover blev ni af de vinslotte, han ejer i Bordeaux, konfiskeret. En medsammensvoren, Juan Liu, fik 18 måneders betinget fængsel.

27 slotte på fire år

Anklagerne og sagen har chokeret Bordeauxs vinverden, da Qu Naijie har været en yderst respekteret slotsejer, der hurtigt skabte gode forbindelser til ledelsen i distriktets vinråd, CIVB.
Han kom til Bordeaux for cirka 10 år siden og opkøbte i løbet af kun fire år hele 27 mindre kendte vinslotte, der kørte dårligt og havde ejere, der var mere end villige til at sælge.
Qu Naijies mål var at investere i vinslottene og deres marker, få produktionen af vin op at køre og sælge den på det stadig større marked for vin i Kina.
Ifølge hans advokat vil han højst sandsynligt appellere sin dom.

Smart salgsidé?

De seneste par år har været svære for vinsalget i rigtig mange lande, og vinhuse og handlende griber til alternative måder at skabe blikfang på i konkurrencen om kunderne. Og noget tyder på, at Korsikas største privatejede vinhus, Domaine Terra Vecchia, har fået en rigtig god - og i virkeligheden ret enkel - idé, der kan booste salget.
Vinhuset har hos en stålfabrikant fået fremstillet en række omvendte pyramider med plads til 300 vinflasker i hver.
Pyramiden er fremstillet efter et særligt patenteret system, der gør, at selv når fx halvdelen af flaskerne er fjernet af kunderne, vil den ikke vælte.
Den slags omvendte pyramider til udstilling af produkter er ikke en nyhed - de blev blandt andet brugt for snart længe siden af Coca Cola. Men til vin er de et sjældent syn.

1000 kilo med flasker

Domaine Terra Vecchia har ifølge Vitisphere fået opstillet 12 af pyramiderne med vine i forretninger rundt omkring på Korsika og langs den franske Middelhavskyst.
Flere pyramider er i støbeskeen, og vinhuset satser på at få dem sat op i endnu flere franske supermarkeder og med tiden udbrede dem til sine eksportmarkeder.
For det er nemlig gået rigtig godt med vinsalget i de forretninger, hvor vinen er præsenteret i de omvendte pyramider. Ifølge vinhuset er det steget med hele 60% i gennemsnit, siden pyramiderne blev stillet op i slutningen af 2023 sammenlignet med samme periode året før. Det kan der selvfølgelig være flere årsager til, men blikfang det har pyramiderne i hvert fald.
En tom pyramide vejer i øvrigt 270 kr., og i fyldt tilstand når vægten op på 1000 kilo.

Stiklinger i kufferten

James Milton, der ejer The Milton Vineyards & Winery i det newzealandske Gisborne, besøgte i 2019 sin datters vinhus i Adelaide Hills i Australien.
Her tog han nogle få stiklinger fra nogle Savagnin-vinstokke, kom dem i sin kuffert og tog dem med hjem til New Zealand. Det skulle han aldrig have gjort.
Milton plantede stiklingerne i sin have - efter at have behandlet dem med kalksulfat for at fjerne eventuelle bakterier og andre patogener.
I 2021 fik han en lokal planteskole til at pode dem for ham, hvorefter han plantede dem ud i sin vinmark i Gisborne.
Der var tale om et eksperiment, hvor han ville se, hvordan hvidvin på druen tog sig ud på newzealandsk jord. Det lyder jo alt sammen meget uskyldigt.

Til stor fare for vinindustrien

James Miltons smugleri - for det var jo det, der var tale om - blev opdaget i 2023, da han henvendte sig til en anden planteskole for at få podet stiklinger fra sine Savagnin-vinstokke.
Myndighederne blev kontaktet, og Milton anklaget for for smugleri - og for den risiko han har medført for den newzealandske vinindustri. Ordet smugleri kom bag på Milton - det var jo bare nogle få stiklinger, han havde taget med hjem.
Når man importerer stiklinger fra vinstokke eller andre planter til New Zealand, skal man følge nogle strikse regler, ligesom stiklingerne skal tilbringe 16 måneder i karantæne. Det gælder jo også i de fleste andre lande.
Det kunne selvsagt have haft katastrofale følger, hvis stiklingerne havde medbragt bakterier, svampesygdomme eller skadelige insekter, som kunne brede sig i de newzealandske vinmarker. Og her er det ifølge myndighederne ikke nok, at behandle stiklingerne med kalksulfat.
Milton fik fem måneders husarrest og en bøde på 15.000 NZD (cirka 63.000 kr.). Både Savagnin-vinstokkene og nye stiklinger er blevet destrueret.

Verdens største vinmarks-labyrint

Vinproducenten Marco Carpineti i den italienske region Lazio ejer fire vingårde med tilhørende marker. Så der har været nok af vinmarksland at tage af til projekt Limito - verdens største vinmarks-labyrint. Den måler 80 meter i diameter og har fire indgange og to udgange - og den åbner for besøgende d. 6. juni i år.
På hver side er labyrinten flankeret af spiraler, der ligeledes består af vinstokke.
Det er landskabsarkitektfirmaet Fernando Bernardi, der har stået for designet og har været med til at genplante vinstokkene i de snoede linjer.
Vinstokkenes druer - de to gamle sorter Bellone og Nero Buono - bliver selvfølgelig høstet hvert år og forvandlet til vin. Hvis altså høstfolkene kan finde vej ud af labyrinten:).
På Instagram kan man se flere billeder af Limito.

Den lille appellation Custoza

På den østlige side af Gardasøen ligger et lille vinområde med navnet Custoza - opkaldt efter en nærliggende by. Her fremstilles der milde tørre og nærmest strågule hvidvine på en blanding af flere forskellige druer.

Området har sin egen appellation, Custoza DOC, og for at kunne sætte et DOC på etiketten skal vinene indeholde mindst 20% Trebbiano Toscana, 20% Garganega og 5% Trebbianello. Niveauet over den almindelige brede DOC-vin er Custoza Superiore.
Da man fra vinrådets side har gjort en stor indsats for forbedre såvel dyrknings- som fremstillingsmetoder i de senere år, er hvidvinens kvalitet hævet gevaldigt. Det har medført, at produktionen af Custoza Superiore ifølge Meininger’s Wine Bussiness er mere end tredoblet inden for de sidste fem år.
Derfor har man ment, at tiden var inde til endnu et niveau, Riserva, som ligger over Superiore, og som skal gælde for de aller bedste af Superiore-vinene. For at få et Riserva på etiketten skal vinen have modnet i mindst et år før frigivelse til salg. For Superiore er modningstiden et halvt år og for Custoza DOC kun fire måneder.

En stor overraskelse...

I landsbyen Gobelsburg i det østrigske vindistrikt Krems nær Wien ligger den familieejede vingård Weingut Pernerstorfer.
For en måneds tid siden gik Andreas Pernerstorfer i gang med at grave gulvet op i sin vinkælder, og stor var hans overraskelse, da han stødte på adskillige meget store knogler.
Han kontaktede myndighederne, og snart myldrede vinkælderen af arkæologer, der forsigtigt udgravede knoglerne.
Fundet viste sig at være knogler fra hele tre mammutter, der levede for cirka 40.000 år siden. Arkæologerne regner med, at de en efter en er gået i en menneskeskabt fælde der, hvor vinkælderen ligger i dag.

Knoglerne bliver fjernet

Det er ikke første gang, der er gjort arkæologiske fund i en vinkælder, men som regel er der tale om rester af bygningsværker fra oldtiden eller gamle amforaer. Nogle gange får fundene lov til at blive liggende, og vinproducenten kan så lægge en gennemsigtig plade i gulvet, så folk, der lægger vejen forbi vinhuset, kan se fundene - og forhåbentlig smage og købe nogle vine.
Et sådan trækplaster får familien Pernerstorfer dog ikke glæde af - knoglerne er et unikt fund og vil blive overflyttet til det naturhistoriske museum i Wien.

Gratis indtjekning af vin

Et amerikansk lavprisflyselskab, Avelo Airlines, har fået en god idé. Det har lanceret programmet Wine Travel Free, hvor det tilbyder sine passagerer, der rejser fra Sonoma County Airport, gratis at kunne tjekke en kasse vin ind på rejsen. Der må være op til 12 flasker i kassen, som selvfølgelig skal være emballeret forsvarligt.

Lufthavnen ligger tæt ved mere end 400 af Sonomas vinhuse, som besøges af rigtig mange vinturister året rundt. Derfor tilbuddet fra Avelo - flyselskabet vil, som det selv har ytret, hjælpe områdets vinindustri ved at gøre det gratis at tage vin med hjem på flyrejsen.

En god idé for flere

Det er jo en god idé, der både er til glæde for vinproducenterne, passagererne og selvfølgelig også flyselskabet, der kun er tre år gammelt og har ekstra brug for at gøre opmærksom på sig selv.
Det er desværre ikke noget, vi danskere kan få glæde af under et besøg i Sonoma, da Avelo udelukkende er et indenrigsflyselskab.
Ud over Californien har det flyruter i flere andre amerikanske stater, og hvis Wine Travel Free bliver en succes i Sonoma, vil Avelo sandsynligvis udvide programmet til andre lufthavne.

En ganske særlig undersøgelse

Når det gælder vin- og spiritusmærker er der nogle navne, der er sværere at udtale end andre. Men så er det jo godt, man kan tjekke udtalen på nettet.
Nu har det britiske dataanalysefirma Business Financing samlet en liste over 16.875 førende mærker globalt - mærker inden for alt lige fra teknologi og biler til mad- og drikkevarer. Dernæst har firmaet undersøgt, hvor mange gange, der er blevet søgt på hvert enkelt af dem på verdens største udtaleordbog, Forvo.com. Målet var at finde frem til de ord, der er sværest at udtale - og dermed de ord, man må gå ud fra oftest bliver udtalt forkert.
På den absolutte førsteplads ligger den franske bankkæde Société Générale med 2,1 millioner søgninger globalt. Det må være alle de apostroffer...

Problemer med Mikkeller

Firmaet har også inddelt de mange aflytninger af mærkerne ifølge de lande, hvor mærkerne stammer fra, og har lavet en oversigt over, hvilke ord mærkernes landsmænd har sværest ved at udtale - og igen inddelt efter kategorier. Oversigten over lande, vin og spiritusmærker ses til venstre - og i et større format ved at klikke her, hvor man også kan læse mere om undersøgelsen.
Fx topper det franske champagnemærke Veuve Clicquot med 253.000 aflytninger af franskmænd, mens danskerne har visse problemer med udtalen af det danske ølmærke Mikkeller. Her var der 7400 aflytninger på Forvo.com.
Tyskerne har det derimod rigtig svært med det tyske likørmærke Jägermeister, der topper med 256.000 aflytninger.

Vil du have vores løbeseddel?

Vær sikker på at kunne følge med i, hvad der sker i vinens verden. Bestil vores løbeseddel gratis tilsendt pr. e-mail hver uge. Klik her!

Blot for en ordens skyld: Vi sælger naturligvis ikke vores adresser, så du risikerer ikke at få en masse spam.

Nyheder fra den danske vinbranche

* Der er ingen nyheder fra vinbranchen i denne uge.

Ugens vinøse billede

Kim Pedersen har taget dette dramatiske billede i Alsace. I forgrunden ses Grand Cru-marken Pfersigberg ved Eguisheim, mens man i baggrunden ser Vogesernes bjergkæde med de karakteristiske borge på toppen.
Bjergene ligger som et langt læbælte vest for det 150 km lange smalle distrikt og holder alt det sure vejr væk. I Alsace er der mindre regn end noget andet sted i Nordfrankrig – takket været Vogeserne – og vinstokkene får 50 dage ekstra med sol.

Send endelig billeder til os!

Hvis I tager nogle smukke, sjove eller interessante vinøse billeder, så send dem endelig - og gerne i en nogenlunde god opløsning - til mariette@tiedemann.dk.

Ugens smagte vine

Nedenfor ses ugens anmeldelser af i alt 31 vine. En forklaring på, hvad stjernerne står for, fås ved at klikke her.
.
Søg på vinene!
Du kan søge mellem vine, som vi har smagt siden november 2009 ved at klikke her.